• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

Kød, fisk og fjerkræ15. 09. 2010 | Redaktionen

På Danish Crown er man rystet over, at nogle ansatte har fået kursusbeviser, selv om de ikke har været på kursus, og at kurserne er gennemført i produktionen, selv om det ikke er tilladt. Det er en undersøgelse lavet af Undervisningsministeriet, der slår fast, at Slagteriskolen i Roskilde har overtrådt adskillige regler i forbindelse med de AMU-kurser, den har afholdt på Danish

Kød, fisk og fjerkræ15. 09. 2010 | Redaktionen

I løbet af 2011 ventes endnu tre vigtige arter for dansk fiskeri at blive MSC-certificerede, fremgår det af hjemmesiden fra MSC-fiskerne. Det er aftalt at sætte MSC-certificering i gang for tunge-fiskeriet med trawl, snurrevod og garn i Nordsøen, for fiskeriet efter kuller i Nordsøen og Skagerrak samt efter kulmule i Nordsøen og Skagerrak.

Kød, fisk og fjerkræ14. 09. 2010 | Redaktionen

Kurt Forslund skulle have været på efterløn denne sommer, men i stedet blev det til storproduktion af dansk vin, fortæller P4 Sjælland. Vineriet på Højbakke Vingård på Lolland leverer blandt andet dansk vin til verdens bedste restaurant, Noma i København. Ud over danske restauranter og vinhandlere, leverer Kurt Forslund også til Tyskland og Sverige, hvor der er speciel stor

Ikke kategoriseret14. 09. 2010 | Redaktionen

I perioden januar til juli var bruttoindtjeningen ved det danske fiskeri på 1.519 mio. kr., eller 26 procent mere end sidste år, oplyser Fiskeridirektoratet. Der blev fanget 495.000 tons, hvilket var to procent mere end i samme periode sidste år. Bruttoindtjeningen ved konsumfiskeriet, ekskl. blåmuslinger,var 57 mio. kr. højere end i fjor, og udgjorde 909 mio. kr. De tilførte

Kød, fisk og fjerkræ14. 09. 2010 | Redaktionen

Verdens største leverandør af flymad, Gate Gourmet, som leverer mad til SAS, har en plan om at lave hele produktionen til halal. Dermed kan det være slut med frikadeller og leverpostej på menuen ombord på SAS' fly. Der sker udelukkende for at spare penge, siger Guy Dubois, adm. dir. i Gategroup, som har hjemme i Schweiz. Selskabet starter med et køkken, som udelukkende skal

14. 09. 2010 | Redaktionen

På råvarebørserne pisker kornpriserne op, efter Rusland og nu også Ukraine har stoppet for korneksporten. Men en fødevarekrise er der ikke tale om. Sådan lyder meldingen fortsat fra både EU og FN, skriver Børsen. Med de seneste estimater fra både FN og EU vil verdens kornforbrug i et mindre omfang overstige kornproduktionen i år. Ifølge et internt notat fra EU-Kommissionen

Råvarer og ingredienser14. 09. 2010 | Redaktionen

Slagteriskolen i Roskilde har overtrådt adskillige regler i forbindelse med de AMU-kurser, som den har afholdt på Danish Crown slagteriet i Esbjerg. Det slår en undersøgelse lavet af Undervisningsministeriet fast, skriver Dagbladet Roskilde. Undersøgelsen blev lavet, efter tidligere ansatte på slagteriet i Vestjylland i løbet af sommeren stod frem i medierne og fortalte, at de

Kød, fisk og fjerkræ14. 09. 2010 | Redaktionen

Kim Rahbek Hansen bliver formand for et nystiftet offentlig-privat partnerskab for dansk gastronomi og fødevarer. Der er afsat 12 mio. kr. til at videreudvikle Danmarks brand som leverandør af kvalitetsfødevarer.  Kim Rahbek Hansen er direktør i sushikæden Sticks'n'Sushi og har en fortid i mediebranchen. Han skal sammen med den øvrige bestyrelse tegne linjen for

Markedsføring14. 09. 2010 | Redaktionen

Coca-Cola i Storbritannien indgik i februar aftale med den verdensberømte engelske fodboldspiller Wayne Rooney og klubben Manchester United om sponsorering, der skulle markedsføre Powerade sports drik. Sammen med hustruen Coleen har Wayne i forvejen markedsført Coke Zero. Nu er det imidlertid kommet frem, at fodboldstjernen har "sovet hos prostituerede", mens Coleen var gravid,

Ikke kategoriseret14. 09. 2010 | Redaktionen

Hotel- og restaurantbranchens organisation, Horesta, har ansat Katia K. Østergaard som ny adm. direktør. Hun afløser Lone Njor Hulth, som har stået i spidsen for Horesta i otte år. Katia K. Østergaard er 40 år og direktør i Dansk Erhverv. Her har hun været en del af direktionen, siden organisationen blev stiftet i 2007. Hun tiltræder i Horesta den 1. oktober. Den nye direktør

« Forrige side
Næste side »

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Dansk skimmelost vinder international mejeripris

    29.10.2026

  • Global bælgfrugtindustri roser Danmarks planteindsats og ser muligheder for dansk fødevareteknologi

    29.10.2026

  • Anima jubler over ministers udmelding: Vil forbyde turbokyllinger

    29.10.2026

  • Manden bag Reffen kåret som Årets Ejerleder

    29.10.2026

  • Esse er Årets Restaurant i Den danske Spiseguide

    29.10.2026

  • Nyt magasin sætter fokus på saltets betydning i fødevareproduktionen

    27.10.2026

  • Burger King lancerer ny hot burger med Tabasco

    27.10.2026

  • Smørrebrødsiværksætter køber historisk restaurantskib i Nyhavn

    27.10.2026

  • Royal Unibrew og Tivoli forlænger partnerskab

    27.10.2026

  • Prisen blev delt i to: Kommunale kantiner og hospitalskøkken løber med Køkkenprisen

    27.10.2026

  • Dansk burgerrestaurant blev nummer 13 ved VM i USA

    22.10.2026

  • Specialdesignede storkøkkenløsninger til nyt kontorhotel i historisk bygning

    22.10.2026

  • Dansk Akvakultur: Danmark skal følge EU’s ambitioner om øget fiskeproduktion

    22.10.2026

  • Jespers Torvekøkken overtager cafédriften på Dokk1 i Aarhus

    22.10.2026

  • Musik kan forstærke smagen af din mad

    22.10.2026

Alle nyheder ›

/Brochurer
/White papers

  • Image Brochure
  • Kaffetid – Kaffe med bæredygtig profil
  • Kaffetid – Kaffe og te på højt niveau
  • Kaffetid – Fuldendte kaffeoplevelser
  • Kaffetid – Skab kaffekultur med Merrild & lobbyliv med Lavazza
  • Kaffetid – Det oser af god caféstil
  • Kaffetid – Den Aktive Kaffepause
  • Kobia 100 års jubilæum
  • Kaffetid – Skab værdi for dit personale med go’ kaffe
  • Scandinavia Grapevine Summer 2018
Se alle ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}