Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt21. 09. 2010 | Redaktionen
Der bliver brug for mange flere kartofler på den nordjyske kartoffelmels-fabrik AKV Langholt, fortæller P4 Nordjylland. Fabrikken går glip af et årligt EU-tilskud på mellem 5 og 6 millioner kroner ved udgangen af 2011, og det tab skal ifølge direktør Niels Eriksen hentes ind ved øget produktion. Produktionen har hidtil været bremset af EU's kvoteregler, men de fjernes med
Frugt og grønt21. 09. 2010 | Redaktionen
Michelinkokken Henrik Yde har åbnet Bangkoks dyreste restaurant . Den ejes af den thailandske konge og sultanen af Brunei, og den danske kok har fået alt det, han har peget på. Til gengæld har han ikke fået børn eller holdt fri i fire år, skriver bt.dk. Den thailandske prinsesse skal snart indvie hotellet , 2000 gæster er inviteret, og der bliver brændt seks mio. kr. af på en
Ikke kategoriseret21. 09. 2010 | Redaktionen
Årets oktoberfest i München blev skudt i gang lørdag. I løbet af de 16 dage som festen varer, vil de besøgende fortære mere end syv millioner liter øl på Tysklands, og måske verdens, mest kendte og største folkefest. Flere millioner tyskere og turister er igen i år draget til den store festplads, hvor de 14 opstillede kæmpetelte har plads til over 100.000 siddende gæster. Her
Ikke kategoriseret21. 09. 2010 | Redaktionen
Politiet i det nordlige Kina har anholdt syv personer, der mistænkes for at have fremstillet giftigt mælkepulver af samme type, som i 2008 kostede seks babyer livet og gjorde hundredtusinder syge. Blandt de anholdte er en leder på et mejeri i provinsen Shanxi. Ifølge den kinesiske presse er han og de øvrige anholdte anklaget for at have fremstillet mælkepulver med store mængder
MejeriMiljø og sundhed21. 09. 2010 | Redaktionen
DF, S og SF kritiserer nu regeringen for at nøle med beslutningen om, hvor fødevarecentret MadX skal placeres, og forlanger nu en afklaring. Det skriver Altinget.dk. For tre uger siden troede fødevareminister Henrik Høegh (V), at han kunne melde ud i medierne, hvor fødevarecentret MadX skal placeres. Men i 11. time blev beslutningen udskudt, da "der var kommet så mange gode
Politik og eksport21. 09. 2010 | Redaktionen
Igennem en længere periode har afregningspriserne for Vadehavsrejer været på et meget lavt niveau, og i sidste uge varslede hollandske opkøbere endnu lavere priser. Ifølge flere fiskere er priserne nu så langt nede, at det koster penge at tage på søen, skriver FiskerForum. Fabrikkerne har begrundet de lavere afregningspriser med store lagre og svag efterspørgsel. Fiskerne har
Kød, fisk og fjerkræ21. 09. 2010 | Redaktionen
Gulerødder, kartofler og kylling skal gøres til mærkevarer på linje med Coca-Cola og Kinder Mælkesnitte. Det kan være med til at få folk til at købe sundere ind, fortæller P4 Østjylland. Ny forskning fra Handelshøjskolen, Århus Universitet, viser nemlig, at de sunde fødevarer skal gøres velkendte og genkendelige for at komme med ned i indkøbskurven. Derimod er det uinteressant
Frugt og grønt21. 09. 2010 | Redaktionen
I første kvartal 2010/11 opnåede Danisco en omsætning på 3,9 mia. kr., en stigning på 13 procent i forhold til sidste år, der dækker over en organisk vækst på fem procent og en positiv valutaeffekt på otte procent. Koncern-EBIT (før Bio Chemicals-projekter) blev 687 mio. kr., hvilket afspejler en marginforbedring på 2,0 procentpoint i forhold til sidste år. Alle fire divisioner
Markedsføring20. 09. 2010 | Redaktionen
Et nyt EU-projekt vil sætte de små og mellemstore virksomheder i Region Sjælland bedre i stand til at leve op til de muligheder den kommende faste forbindelse over Femern bælt vil skabe. Projektleder Lis Andresen fortæller til P4 Sjælland, at kurset starter næste år. Projekt Beltfood sigter bredt. Ikke kun på fødevare-producenter, men også på forsknings-, undervisnings- og
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring20. 09. 2010 | Redaktionen
Ifølge Politiken lørdag sælger Rema 1000 kyllinger fra Slotsgaarden, og SuperBest sælger kyllinger fra Grønnegården - selv om de to gårde ikke eksisterer. Kyllingerne er produceret af hhv. Rose Poultry og Danpo. Virksomhederne har ikke gjort noget galt, for det er tilladt at sælge kyllinger under fiktive gårdnavne. Til gengæld er det forbudt at reklamere med, at kyllingerne er
