Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ04. 10. 2010 | Redaktionen
Bornholm har to fødevarevirksomheder med blandt Danmarks 1000 største virksomheder - målt på omsætning. Holdingselskabet Insepa, som ejer aktierne i fiskeindustri koncernen Espersen var sidste år nummer 249 på Børsens liste over de 1000 største virksomheder. I år er selskabet nr. 198 med en omsætning på 1,8 milliarder kroner. Rejevirksomheden Ocean Prawns er på en 824. plads.
Kød, fisk og fjerkræ04. 10. 2010 | Redaktionen
Fredag den 8. oktober er Tulip vært for Dansk Eksportdag 2010. Tulips administrerende direktør Flemming N. Enevoldsen bidrager selv ved at fortælle om Tulips erfaringer i udlandet med fokus på Sverige. Det er Udenrigsministeriet, der står bag Dansk Eksportdag, og interesserede kan læse mere og eventuelt tilmelde sig arrangementet på www.eksportdag2010.um.dk. De forrige to år er
Kød, fisk og fjerkræ01. 10. 2010 | Redaktionen
Nordic Sugar har i går afsluttet salget af roefrø-virksomheden Maribo Seed International til Syngenta. Prisen er 320 mio. kr. Den nye ejer overtager Maribo Seed Internationals aktiviteter såvel som varemærket Maribo, og medarbejderne overgår til ansættelse hos Syngenta, der er en multinational virksomhed med en omsætning i 2009 på 11 mia. kr. Adm. direktør Thomas B. Olsen,
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring01. 10. 2010 | Redaktionen
Officer Rogn, produceret af Bornholms A/S, Nexø, lot nr.L258N, med nettovægt 200 g, produceret 15-09-2010 og med en holdbarhedsdato 31-12-2013 er tilbagekaldt. Virksomhedens interne kvalitetskontrol viser, at der er risiko for luftdannelse i dåserne af endnu ukendt årsag (bombage), og bakteriel bomberet konserves er altid uegnet til menneskeføde, fordi der kan udvikles
Kød, fisk og fjerkræ01. 10. 2010 | Redaktionen
Det Londonbaserede analysefirma Datamonitor forudser, at fair trade bliver den næste store tendens inden for produktion af alkoholiske drikkevarer. Analytiker Katrina Diamonon konstaterer, at der allerede er en hektisk udvikling på verdensplan inden for fair trade vine, på trods af stigende økonomiske udfordringer hos forbrugerne. Denne udvikling skyldes dels en bedre kvalitet
01. 10. 2010 | Redaktionen
I november går turen til Kina for en række små og mellemstore virksomheder inden for fødevarebranchen. De skal udnytte den hastigt voksende efterspørgsel på kvalitetsprodukter fra Vesten og især Skandinavien. Prins Joachim og Prinsesse Marie skal kaste glans over fremstødet. - Med rejsen ønsker vi at vise de danske virksomheder, at Kina er et uhyre interessant
Markedsføring01. 10. 2010 | Redaktionen
En japansk kunde har fundet en knækket kanyle i kød leveret fra Tican, det skriver Maskinbladet. Når grisen er korrekt opmærket, behandles den separat og udbenes i en særlig afdeling på slagteriet. Tican beklager mange gange, at deres systemer har svigtet. - Desværre er der stadig leverandører, der ikke følger retningslinjerne. Det kan vi konstatere på vores udbeningsafdeling i
Kød, fisk og fjerkræ01. 10. 2010 | Redaktionen
Carlsberg får mulighed for at øge sin andel i det vietnamesiske bryggeri Habeco (Hanoi Beer-Alcohol-Beverages), der vil sælge yderligere 12 procent til Carlsberg, som i forvejen ejer 16 procent af aktierne, skriver Blommberg News. Ifølge chefen for bryggeriet Voung Toan vil tre procent af aktiekapitalen blive bortauktioneret i næste måned for at finde prisen på den del, der
Markedsføring01. 10. 2010 | Redaktionen
Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at salget af fødevarer i august er det laveste for en august måned i 10 år. Fra august sidste år til august i år har der været et fald i omsætningen (målt i faste priser) på 3,2 procent inden for fødevarer og andre dagligvarer. En tur hos købmanden eller det lokale supermarked er ofte erstattet af en tur i discountbutikken, hvilket er en
Forskning og uddannelse01. 10. 2010 | Redaktionen
For fjerde gang i år hæver Arla Foods mælkeprisen. Den stiger med 7,5 øre med virkning fra i morgen, oplyser selskabet efter et møde i koncernledelsen i går.
