Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer12. 10. 2010 | Redaktionen
Peter Larsens Kaffe i Viborg har været nødt til at hæve prisen, ligesom alle andre kaffeproducenter, fordi amerikanske pensionsfonde og investeringsgrupper spekulerer i rå kaffe. Det har presset prisen op på råvarebørsen, og er siden juni steget med 40 procent. - Det er i sidste ende forbrugerne, der kommer til at betale den ekstra pris, siger adm. direktør Claus Bertelsen fra
Drikkevarer12. 10. 2010 | Redaktionen
Pastinak, rødbeder og selleri er klassiske danske rodfrugter, men sammen med persillerod, gulerødder og søde kartofler har de over det seneste år oplevet en renæssance og en eksplosiv vækst i salget på 20 procent. Størst fremgang har der været for jordskokker, hvor salget er steget med 40 procent alene i løbet af det seneste år. - Forbrugerne har mere fokus på danske råvarer i
Frugt og grønt12. 10. 2010 | Redaktionen
Det amerikanske landbrugsministerium USDA forudser i en rapport, der blev offentliggjort fredag, at de amerikanske lagre i løbet af vinteren vil nå det laveste niveau i 14 år. Det fik priserne på majs, sojabønner og hvede til at tordne opad. Det skriver Bloomberg ifølge Direkt. En usædvanlig varm sommer i USA og en regnfuld sommer i Europa udgør sammen med oversvømmelser i
Markedsføring12. 10. 2010 | Redaktionen
Kirsten Rohde Jensen, Rytzebækgård på Møn, kombinerer rollen som jurist på deltid i Danmarks Nationalbank med rollen som frugtavler. Æblerne fra hendes gård har så fint et ry, at en håndfuld østdanske restauranter i den absolutte topklasse - f.eks. verdens aktuelt bedste ved navn Noma i København - er blandt aftagerne af sorter som Discovery, Guldborg, Collina, Rød Aroma,
Frugt og grøntIkke kategoriseret12. 10. 2010 | Redaktionen
Det svenske uafhængige mejeri, Milko, siger farvel til 70 ansatte. I Östersund, hvor hovedkontoret ligger, forsvinder omkring 30 arbejdspladser. Yderligere 45 arbejdspladser er blevet overflødige efter mejerinedlæggelser i Karlstad og Sundsvall. Milkos bestyrelsesformand Lars Reyer afviser samtidig overfor den svenske avis Lantbruk & Skogsland en fusion med Arla. Arla
Mejeri12. 10. 2010 | Redaktionen
Det svenske grovvareselskab Lantmännen vil nedlægge tre anlæg, skriver landbrugsavisen.dk. Et i Malmø og to i Stockholmsområdet. Det sker som led i en større spareplan, hvor også syv anlæg rundt om i Sverige fremover kun skal være åbne under høsten. Dermed vil kun halvdelen af Lantmännens i alt 35 anlæg være åbne uden for høstsæsonen. Lantmännen ventes at opnå en samlet
Frugt og grøntRåvarer og ingredienser12. 10. 2010 | Redaktionen
Myndighederne i Kina har aflyst et planlagt møde mellem den norske fiskeriminister og Kinas landbrugsminister. Baggrunden for aflysningen er angiveligt tildelingen af Nobels fredspris til den kinesiske systemkritiker Liu Xiaobo, skriver NRK. Den norske minister, Lisbeth Berg-Hansen, skulle onsdag have mødt sin kinesiske kollega med ansvar for fiskerispørgsmål, der i Kina ligger
Politik og eksport12. 10. 2010 | Redaktionen
Royal Unibrew har holdt ekstraordinær generalforsamling og valgt tre nye medlemmer til bestyrelsen. Det drejer sig om Kåre Schulz, Walther Thygesen og den tidligere CFO i GN Store Nord, Jens Due Olsen. Kåre Schulz blev formand og afløser afdøde Erik Højsholdt. Tommy Pedersen bliver næstformand, men fratræder ved næste ordinære generalforsamling til april og erstattes af Walther
Markedsføring11. 10. 2010 | Redaktionen
Carlsberg oplyser, at Franklin Resources Inc., der omfatter Franklin Mutual Advisers, LLC og Templeton Asset Management Ltd. har reduceret deres ejerandel i Carlsberg A/S til mindre end 5 procent af aktiekapitalen.
Markedsføring11. 10. 2010 | Redaktionen
Har man stillet folk i udsigt, at de skal have whisky på safarituren, ja, så skal den også serveres, skriver fpn.dk på basis af en afgørelse fra Pakkerejse Ankenævnet. Et par fra Allerød havde blandt andet klaget over, at rejsebureauet i brochure og salgsmateriale havde stillet deltagerne i udsigt, at der i kraft af all-inclusive-konceptet ville være vand, vin, øl, og spiritus
