Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionMejeriMesser og konferencer04. 11. 2010 | Redaktionen
Med 3565 fagfolk gennem tælleapparaterne onsdag ligner det en besøgsrekord for FoodPharmaTech. De udstillere og besøgende som Foodwire.dk's udsendte har truffet på messen, udtrykker da også, at der nu er lys for enden af den tunnel, som finanskrisen har skabt. Også Landsmejeriudstillingen, der besætter størstedelen af Hal M i Messecenter Herning tiltrækker mange besøgende, der
FødevareproduktionMejeriMesser og konferencer04. 11. 2010 | Redaktionen
Danisco og det canadiske Université Laval har forsket i mekanismerne bag det naturlige bakterielle immunsystem kaldet CRISPR/Cas. Resultaterne viser potentiale til at generere mere robuste organismer, som kan øge modstanden mod virusangreb og Danisco ser mulighed for at udvikle bakteriofag-resistente kulturer til fødevareindustrien på baggrund af forskningen.
Forskning og uddannelse04. 11. 2010 | Redaktionen
Den britiske sukker- og ingrediensproducent Tate & Lyle leverer under forventningerne med sin halvårsrapport. Selskabet præsenterede et resultat før skat på 104 mio. pund mod Bloombergs indsamlede skøn på 125 mio. pund baseret på estimater fra seks analytikere, oplyser RB-Børsen. Selskabet havde en omsætning på 1,35 mia. pund sammenlignet med 1,33 mia. pund i den
Konfekture04. 11. 2010 | Redaktionen
Amflora-kartoflen, som indeholder et gen med en antibiotikaresistent markør, bør ikke kunne dyrkes i Danmark i 2011, mener et flertal udenom regeringen. Det oplyser Enhedslisten, som i dag fremsætter et beslutningsforslag i Folketinget sammen med S, SF og de radikale. - Vi har holdt høringer om Amflora, men eksperterne kan ikke garantere, at den ikke vil sprede resistens
Forskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhed04. 11. 2010 | Redaktionen
Justitsminister Lars Barfoed (K) afviser et forslag fra sit eget Dyreetiske Råd, som anbefaler stop for jagt på vildt, der først opdrættes og siden sættes ud i naturen for at blive skudt. Ministeren siger, han er positiv over for rådets arbejde. Men han deler ikke rådets holdning til at indføre et forbud mod opdræt af fuglevildt til jagtformål. - Det er min opfattelse, at
Politik og eksport03. 11. 2010 | Redaktionen
For en måned siden fik Joachim B. Olsen kritik for at medvirke i en ulovlig reklame for Unibet. Nu medvirker han igen i en reklame – denne gang for koffeinpiller, skriver BT. Joachim B. Olsen, der for nyligt blev udpeget som Liberal Alliances spidskandidat i Nordjylland, medvirker denne gang i en reklame for firmaet Bodylab Nutrition, som sælger koffeinpiller på nettet. - Det
Politik og eksport03. 11. 2010 | Redaktionen
Fristen for at søge om at få Mad-Experimentariet til sit område er udløbet, og inden årets udgang skal Fødevareministeriet så træffe endelig beslutning om placering. Nordjyderne synes, de står stærkt. - For eksempel har Nordjylland 39.000 arbejdspladser inden for området "Fra Jord til Bord". Derudover er 500 virksomheder tilknyttet organisationen "Spis Nord". Så Nordjylland er
Forskning og uddannelseMarkedsføringMesser og konferencer03. 11. 2010 | Redaktionen
På messens åbningsdag passerede knap 2700 fagfolk tælleapparaterne ved messens indgang. Et højt besøgstal som messearrangørerne kan være tilfredse med. Og her på messens 2. dag er det tydeligt, at der er endnu flere besøgende. Fortsætter denne tendens til messens sidste dag, torsdag, vil FoodPharmaTech have gode chancer for at sætte ny rekord for antal besøgende. På messen er
Fødevaresikkerhed03. 11. 2010 | Redaktionen
En 30-40 meter lang pakke- og proceslinje på FoodPharmaTech tiltrak sig stor opmærksomhed fra de besøgende. Linjen afvejede konfektureprodukter i poser, der herefter blev pakket i æsker. Undervejs i processen blev produkterne skannet med røntgen for eventuelle fremmedlegemer og tjekvejet. Ligeledes blev der med forskellige printere printet en række oplysninger om produktet.
Fødevaresikkerhed02. 11. 2010 | Redaktionen
Rekordmange produkter konkurrerer på Scandinavian Dairy Contest 2010 – Landsmejeriudstillingen. Udstillingen finder sted i Herning sideløbende med FoodPharmaTech og på åbningsdagen uddelte Prins Joachim priser til både Danmarksmestre og skandinaviske meste i tre kategorier blandt de 1651 tilmeldte produkter. Norske Tine Meieriet blev kåret som skandinavisk mester inden for
