Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport11. 11. 2010 | Redaktionen
- Landbrugs- og fødevareerhvervet kan hjælpe Danmark med at genvinde væksten. Vi skal udnytte vores styrkepositioner, men det kræver fair konkurrencevilkår, lyder det fra Landbrug & Fødevarers formand, Michael Brockenhuus-Schack. - I krisetider skal man udnytte sine styrkepositioner. Men krisetid er også en mulighed for at gå nye veje og finde nye løsninger. Derfor er der
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport11. 11. 2010 | Redaktionen
Tre danske fiskemelsfabrikker har fået adgang til at eksportere til det kinesiske marked efter at have været lukket ude i nogle år. De kinesiske myndigheder har netop godkendt den danske produktion af fiskemel og fiskeolie efter at have været på inspektionsrejse til Danmark. Det betyder, at de danske virksomheder får et nyt og voksende marked i Kina som supplement til det
Kød, fisk og fjerkræ11. 11. 2010 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen vil året ud intensivere kontrollen af fødevaretransporterne ved Danmarks grænser. Kontrollen gennemføres ved grænserne samt udvalgte havne og lufthavne og skal afdække omfanget af ulovlig import af fødevarer. Målgruppen for kampagnen vil være mindre varebiler og lastbiler. Kontrollen omfatter registrering af vogne og importører samt om fødevarerne er lovlige
Fødevaresikkerhed11. 11. 2010 | Redaktionen
- Vi sætter prisen op, lyder det fra Carlsberg i bryggerikoncernens seneste kvartalsregnskab, der dog ikke afslører, hvor meget mere forbrugerne præcist skal betale for en øl. Det er ikke mindst stigende råvarepriser, der i følge Carlsberg er med til at skrue prisen i vejret. Dette harmonerer dog ikke rigtigt med, at prisen på maltbyg er faldet støt siden 2007. Det får flere
Markedsføring10. 11. 2010 | Redaktionen
Jacob Stokkebye, der med firmaet Butler's Choice, står for den største import af pangasius fra Vietnam, kommenterer overfor foodwire.dk de sidste dages kritiske omtaler af især miljøforholdene ved opdræt af fiskene: - Vietnam har de sidste fem år nedsat jordarealet til opdræt af pangasius fra 7.000 Ha til 4.000 Ha, og fra 100 procent udledning af spildevand til ca. 70 procent
Kød, fisk og fjerkræ10. 11. 2010 | Redaktionen
Omsætningen i Dansk Supermarked er vokset med tre procent til 43,2 mia. kr. i de tre første kvartaler af 2010, skriver Dansk Handelsblad. Overskuddet er lidt større end i 2009. Dansk Supermarkeds salg voksede i årets første ni måneder til 43,2 mia. kroner mod 41,8 mia. i samme periode sidste år. Det fremgår af den netop offentliggjorte periodemeddelelse for tredje kvartal fra
10. 11. 2010 | Redaktionen
Der er positive takter i naturinitiativerne i den nye finanslov, mener Landbrug & Fødevarers Økologisektion. I finanslovsaftalen er der afsat 10 millioner kroner til at styrke naturpleje som driftsgren. - Vi ser for eksempel et stort potentiale i at høste græs på naturarealer og bruge det i biogasanlæg eller udnytte naturarealer endnu bedre i forbindelse med vores husdyr,
Politik og eksportØkologi og bæredygtighed10. 11. 2010 | Redaktionen
Den samlede danske eksport steg i de første otte måneder af 2010 med 9,1 procent, mens fødevareeksporten steg med 9,6 procent, viser tal fra Danmarks Statistik. Overskuddet på handelsbalancen var i september på 5,9 milliarder kroner, viser tal fra Danmarks Statistik. I september steg eksporten 2,8 procent, mens importen steg med 1,8 procent, viser nye tal fra Danmarks
MarkedsføringPolitik og eksport10. 11. 2010 | Redaktionen
Londons sushi-restauranter får til næste år selskab af den danske sushikæde Sticks'n'Sushi. Kæden har åbnet ni restauranter i Danmark, og nu er det på tide at udvide ambitionerne til andre større europæiske byer. Det skriver dagbladet Børsen. Til at hjælpe med ekspansionen har kæden fået to nye investorer. Paul O’Farrell og Andreas Karlsson, som de nye investorer hedder, har
Foodservice10. 11. 2010 | Redaktionen
- Kære Lars, kære Helle. Sådan lød budskabet ifølge epn.dk indtrængende og flere gange til den siddende og den måske kommende statsminister, da formanden for brancheorganisationen Landbrug & Fødevarer, Michael Brockenhuus-Schack, på delegeretmødet i Herning onsdag nærmest tryglede om opbakning til det trængte erhverv. - Gør ikke landet den dårlige tjeneste, at I for at
