Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntPolitik og eksport12. 11. 2010 | Redaktionen
Fødevareminister Henrik Høegh (V) vil kæmpe for at bevare åbenheden om, hvem der modtager penge fra EU's landbrugsstøtte, og hvor meget de modtager. EU-Domstolen har i denne uge givet tre tyske landmænd medhold i, at offentliggørelsen af oplysningerne er et brud på beskyttelsen af private oplysninger. Også EU's landbrugskommissær, Dacian Ciolos, udtrykker skuffelse over
Frugt og grøntPolitik og eksport12. 11. 2010 | Redaktionen
Hadsund-virksomheden Scandic Food, der producerer marmelade og frugtgrød under mærkerne Skælskør og Svansø, har besluttet at lukke fabrikken i Hadsund og flytte produktionen til Polen, Taars i Vendsyssel og Fyn. 35 ansatte mister deres job. - Det var et stort chok for os alle sammen. Der var ingen, der havde forventet, at man ville lukke. Det er jo en gammel virksomhed, siger
Frugt og grønt12. 11. 2010 | Redaktionen
Triatleten Malik Lynge Reiding har sat sig for at blive den første grønlandske deltager ved det berømte Hawaii Ironman triatlon og Royal Greenland støtter ham. Malik er født i Nuuk, men bor i dag på Samsø, hvor han driver Nordborg Kro. Han træner for at blive den første grønlænder nogensinde som kvalificerer sig til Hawaii Ironman, der består af 3,8 km svømning, 180 km cykling
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring12. 11. 2010 | Redaktionen
Finske HKScans overtagelse af det danske kyllingeslagteri Rose Poultry er nu blevet godkendt af konkurrencemyndighederne. Rose Poultry producerer årligt mere end 130 millioner kg fjerkrækød, som sælges i Danmark, Sverige og Storbritannien. I regnskabsåret 2008-2009 havde Rose Poultry en omsætning på cirka 211 millioner euro. Med overtagelsen bliver HKScan den største aktør på
Markedsføring12. 11. 2010 | Redaktionen
Rullepølse af mærket Landlord, 150 g i skiver med pakkedato 04-11-2010 og mindst holdbar til 06-12-2010, der er solgt i Rema 1000 tilbagekaldes af Kreatina A/S. Der er påvist Listeria monocytogenes i varerne. Infektion med listeriabakterier kan give influenzalignende symptomer, feber og hovedpine og i sjældne tilfælde mave/tarm-problemer.
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræ12. 11. 2010 | Redaktionen
Englands største mejeriselskab, Dairy Crest, kommer som lovet ud af første halvdel af regnskabsåret med stigende overskud trods faldende omsætning, skriver Landbrugsavisen. Omsætningen faldt med tre procent til 777 mio. pund eller 6,6 mia. kr., mens overskuddet før skat steg seks procent til 36,1 mio. pund eller 306 mio. kr.
Mejeri12. 11. 2010 | Redaktionen
Fødevareministeriet og Danmarks Fiskeriforening har indgået en studehandel om hummerfiskeriet i Kattegat. Fiskerne slipper næste år for at få skåret ned på det antal dage, de må være på havet. Til gengæld lover de kun at bruge fiskeredskaber, der sier torsk fra i trawlet. Det oplyser Fødevareministeriet, der kalder den treårige aftale om at skåne områdets trængte torskebestand
Kød, fisk og fjerkræ12. 11. 2010 | Redaktionen
Som det andet land i Norden vil Island efter dansk forbillede indføre strengere regler for transfedtsyrer i madvarer. Det sker efter pres fra Nordisk Råd. Spørgsmålet om de farlige transfedtsyrer i madvarer er aktuelt i hele Europa, og det vurderes, at transfedtsyrer hvert år koster 50.000 mennesker livet i EU.
Miljø og sundhedPolitik og eksport12. 11. 2010 | Redaktionen
Carlsberg Malaysia kom ud af tredje kvartal med et overskud på 34,2 mio. ringgit svarende til 60 mio. kr. efter skat og ekstraordinære poster, hvilket er en stigning på 70 procent i forhold til samme periode året før. Omsætningen steg 35 procent til 560 mio. kr. i bryggeriet, der er 51 procent ejet af Carlsberg og børsnoteret i Malaysia. I årets første ni måneder steg
DrikkevarerMarkedsføring12. 11. 2010 | Redaktionen
I en ny undersøgelse afsløres, hvilke is danskerne har nydt i den netop overståede sæson. De tre øverste pladser er besat med Magnum Mandel, Magnum Classic og Magnum Double Caramel, der sammenlagt repræsenterer 30 procent af issalget. På top 10 listen er der også blevet plads til Frisko klassikerne KongFu, Københavner Stang og Champagne Brus. - Det er fantastisk at kunne se
