Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer14. 01. 2011 | Redaktionen
Verdens største kaffesælger, Starbucks, forsøger nu at få Indiens milliardstore befolkning til at vælge cappuccino, espresso og latte i stedet for deres elskede te. Satsningen i Indien efterfølger satsningen i Kina, hvor virksomheden nu har 500 kaffebarer. Et antal der ventes tredoblet i løbet af fem år. For at lette adgangen til det enorme indiske marked har Starbucks indgået
Drikkevarer14. 01. 2011 | Redaktionen
Socialminister Benedikte Kiær (K) overrakte torsdag 2010-udgaven af FDB's socialøkonomiske pris til Allehånde Køkken på Nørrebro i København. Virksomheden drives med et socialt sigte. Allehånde Køkken ansætter og uddanner døve og hørehæmmede kokke, som tilbereder mad til frokoster, møder og konferencer. Catering-virksomheden har - som supplement til de almindelige
FoodserviceFødevareproduktion14. 01. 2011 | Redaktionen
Inco har netop igangsat en proces for ansættelse af en ny administrerende direktør, og inco Danmark har frem til da indsat Mikael Hee som administrerende direktør. Bestyrelsesformand Søren Friis udtaler: - Bestyrelsen har haft et udbytterigt samarbejde med Mikael Hee de seneste måneder, hvor han sammen med ledelsen har udviklet handlingsplanen, der nu skal implementeres.
Markedsføring13. 01. 2011 | Redaktionen
Carlsberg kunne onsdag aften lade sig hylde ved Finansanalytikernes nytårsmiddag, hvor selskabet blev tildelt foreningens årlige Informationspris, skriver Børsen. Formanden for foreningens regnskabsudvalg, SEB Enskildas aktieanalysechef Niels Granholm-Leth, slog fast, at Carlsberg har gennemført en markant forbedring af informationsflowet til Fondsbørsens aktører med
DrikkevarerMarkedsføring13. 01. 2011 | Redaktionen
Arla skyder 2011 i gang med lanceringen af Kærgården Fedtreduceret - et smørbart blandingsprodukt med 43 procent mindre fedt, men med samme gode smag, som vi kender fra Kærgården. Forbrugerne får dermed mulighed for at vælge et nyt og lettere alternativ med reduceret fedtindhold til brødet uden at skulle gå på kompromis med den gode smag. - Det er en stor udfordring at
Detailhandel og en grosMejeri13. 01. 2011 | Redaktionen
Danskerne har vendt den klassiske og usunde fastfood som burgere, pommes frites og pizza ryggen til fordel for sund kvalitetsmad. I hvert fald når de køber færdigmad på nettet. Nye opgørelser fra e-takeaway-branchen viser nemlig, at den fede fastfood nu udgør under 25 procent af efterspørgslen. For tre til fire år siden var det over halvdelen, ja faktisk 70 procent af
Foodservice13. 01. 2011 | Redaktionen
Daniscos topdirektører, Tom Knutzen og Søren Bjerre Nielsen, solgte onsdag samlet aktier for omkring 43 mio. kr. Det fremgår af to separate meddelelser fra selskabet. Koncernchef Tom Knutzen har solgt 25.500 aktier for 16,7 mio. kr., mens koncernøkonomidirektør Søren Bjerre Nielsen slår sin chef med et salg af 40.000 aktier til en værdi på 26,3 mio. kr.
MarkedsføringRåvarer og ingredienser13. 01. 2011 | Redaktionen
Pølser er en populær spise - også blandt de rejsende, viser det sig. I hvert fald har de fire pølsevogne i Kastrup Lufthavn stor succes med at lange pølser over disken, især hotdogs. - Steff's Place er virkelig populært, og der er mange danskere, der som det første sætter kursen mod pølsevognen, når de lander efter en ferie eller forretningsrejse i dele af verden, hvor det
FoodserviceKød, fisk og fjerkræ13. 01. 2011 | Redaktionen
Arla er tæt på køb af Milkos mejerianlæg i Sundsvall i Sverige, et anlæg som Milko har besluttet at lukke. Dermed foretager Arla endnu et træk i mælkekampen mellem Sverige og Danmark. Milko har dog tidligere kaldt Arlas interesse fjendtlig og er ikke begejstret for at overlade mejeriet til en konkurrent.
Mejeri13. 01. 2011 | Redaktionen
En ugentlig slikdag kan vælte sukkerbudgettet hos børn. Mange familier spiser nemlig slik hver dag. Over halvdelen af danske forældre har indført en fast slikdag i løbet af ugen, viser en ny undersøgelse, som FDB Analyse har foretaget blandt 900 børnefamilier. Men det kan være med til at vælte børnenes sukkerregnskab, lyder det fra FDB. - Problemet er, at børnene ofte også får
