Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring19. 01. 2011 | Redaktionen
Markedsføring og produktudvikling skal hjælpe bryggerierne med at vinde markedsandele i det fortsat faldende ølmarked. Især kvinderne skal der kæles for i form af nye produkter, lyder det fra Carlsberg Danmarks adm. direktør Jesper Jørgensen, der i Berlingske Business fortæller, hvordan bryggeriet skal blive bedre til at ramme kvinderne med markedsføringen og slå på
DrikkevarerMarkedsføring19. 01. 2011 | Redaktionen
Carlsberg har fået en succesoplevelse med tilbagekomsten i Thailand efter seks års fravær. Sammen med sin partner er man oppe på at have fadølsstandere i 75 barer og restauranter efter tre måneders indsats. Hvis succesen fortsætter, er det meningen, at koncernens nye bryggeri i Sydvietnam skal forsyne Thailand med Carlsbergs gyldne humledråber. - Det er gået bedre, end vi
Drikkevarer19. 01. 2011 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen får ny veterinærdirektør den 1. marts. Det er den 58-årige dyrlæge Per Starcke Henriksen. Han afløser Jan Mousing, som er blevet administrerende direktør i Videncentret for Landbrug. Per Starcke Henriksen kommer fra en stilling som kontorchef i Fødevarestyrelsen og har gennem de sidste 30 år arbejdet med mange forskellige aspekter af veterinærområdet.
Markedsføring19. 01. 2011 | Redaktionen
Norsk seafood kunne i 2010 notere eksportfremgang og rekorder på næsten alle områder. Men et sted i verden er det gået helt galt. Indien har kun importeret 52 tons fra Norge, hvilket Kystmagasinet.no har omregnet til 0,04 gram pr. indbygger. En af årsagerne kan være, at den norske fisk skal ud på et nyt marked. Detailledet kan ikke her aftage store kvanta af samme type
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ18. 01. 2011 | Redaktionen
I den årlige rapport om verdens tilstand kommer Worldwatch Institute med en opsigtsvækkende påstand: Der er mad nok i verden - også i 2050. Tidligere har organisationen påpeget, at vi i 2050, hvor der vil være ni milliarder mennesker på jordkloden, vil kunne opleve massive krige på grund af mangel på mad. Men det er ikke mangel på mad, der er problemet, siger organisationen
Politik og eksport18. 01. 2011 | Redaktionen
Der er fundet mund- og klovsyge på 4.155 sydkoreanske landbrug, og der er aflivet godt to mio. husdyr over de seneste uger som følge af sygdommen. Det oplyser det sydkoreanske landbrugsministerium. Ministeriet har beordret alle svin, kvæg, geder og hjorte aflivet på de 4.155 landbrug, siden det første tilfælde af mund- og klovsyge blev fundet 29. november 2010. Mund- og
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed18. 01. 2011 | Redaktionen
Jan Klarskov Henriksen er valgt som ny formand for Dansk Slagtefjerkræ. Jan Klarskov Henriksen er adm. direktør for Lantmännen Danpo, hvor han har siddet siden 2009. Han har tidligere været salgsdirektør i Tulip Food Company og adm. direktør hos Danæg inden han kom til Lantmännen, der for fire år siden overtog Kronfågel og Danpo. Jan Klarskov Henriksen afløser adm. direktør
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 01. 2011 | Redaktionen
I det netop offentliggjorte 2009/10-regnskab for det familieejede bryggeri Hancock, konstaterer økonomichef Jørgen Jensen, at virksomheden har haft en minimal tilbagegang, men har fået en væsentlig bedre bundlinje. - Vi har ikke brugt de store beløb på reparationer, og malt har også været ekstremt billigt, og den besparelse ryger jo lige ned på bundlinjen, siger han til
DrikkevarerMarkedsføring18. 01. 2011 | Redaktionen
Bryggerigiganten SABMiller fremlagde tirsdag morgen tal, der viste, at selskabets ølmængder steg med tre procent i bryggeriets tredje kvartal. Det er tre gange så meget, som analytikerne havde ventet og selskabets aktie steg da også umiddelbart efter opdateringen.
Drikkevarer18. 01. 2011 | Redaktionen
Lørdag den 22. januar kan kunderne i Irma kombinere deres weekend-indkøb med levende jazz-musik midt i supermarkedet mellem klokken 12 og 14. Det sker i forbindelse med, at Copenhagen Jazz Festival og Irma netop har indgået et kreativt sponsorsamarbejde, der strækker sig over de næste tre år. Samarbejdet gælder såvel sommerfestivalen som den nyere landsdækkende vinterfestival.
