Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer31. 01. 2011 | Redaktionen
Det er ikke kun Australien, der er ramt af oversvømmelser i øjeblikket. Også i Sydafrika har vandet i den sidste tid væltet ind over store landbrugsområder, og i det sydafrikanske landbrugsministerium regner man med, at omkring 20.000 hektar opdyrket land indtil videre er blevet opslugt af vandmasserne. Om der er mere vand på vej, har man endnu ikke overblik over, skriver
Drikkevarer31. 01. 2011 | Redaktionen
Sønderborg Kommune har siden 2008 forsøgt at holde naturen ren ved at indsamle tomme øl- og sodavandsdåser på bl.a. campingpladser og ved supermarkeder, skriver jv.dk. Over 11 mio. dåser røg sidste år i Sønderborgs særlige indsamlingscontainere. Det svarer til knap 150 tons aluminium, som kommunen nu har solgt til genbrug i Tyskland. Salget var så indbringende, at kommunen
Emballage31. 01. 2011 | Redaktionen
Firmaet AGA kalder en million patroner med 425 g kulsyre tilbage fra sit marked i hele Norden. Tilbagetrækningen kommer, efter en AGA-patron for nylig eksploderede og sårede en yngre kvinde i Sverige. Kulsyrepatronen lå urørt på køkkenbordet, da den pludselig eksploderede. En kapsel fra AGA-patronen borede sig ind i kvindens ben, og familien fandt hende ifølge Aftonbladet
DrikkevarerFødevaresikkerhed31. 01. 2011 | Redaktionen
Diverse former af B-vitamin indtaget af gravide kvinder øger ikke risikoen for, at barnet senere udvikler bl.a. astma. Det viser nye japanske undersøgelser offentliggjort i Pediatric Allergy and Immunology. Dermed tilbageviser de en række norske forskningsresultater, der påpegede det modsatte.
Miljø og sundhed31. 01. 2011 | Redaktionen
Matematisk udregnet vil verdens fødevareproduktion være stor nok til at brødføde en befolkning på ni mia. mennesker, men da fordelingen er meget skæv, skal der en markant overproduktion til, før alle reelt kan forvente at blive mætte. Metoden til at komme derop er ikke den nuværende produktionsform, men derimod en udpræget brug af genmanipulation og kloning. Det mener over 400
FødevareproduktionMiljø og sundhed31. 01. 2011 | Redaktionen
I ørkenen lidt uden for Las Vegas starter man nu produktion af rejer - så spillefuglene kan få friske skaldyr, fortæller aquarcicle.org. Det er firmaet Ganix Biotechnologies Inc., der i et industriområde i udkanten af byen bygger et fuldt recirkuleret anlæg til produktion af økologiske rejer. Firmaet forventer at afsætte halvdelen af årsproduktionen lokalt, mens resten skal
Kød, fisk og fjerkræ31. 01. 2011 | Redaktionen
Formanden for brancheforeningen Landbrug & Fødevarer, Michael Brockenhuus-Schack, har fået konstateret kræft og er startet i et behandlingsforløb. Han er derfor sygemeldt i den kommende tid for at fokusere på at komme bedst muligt gennem forløbet og være sammen med sin familie. Michael Brockenhuus-Schack vil under sygdomsforløbet som udgangspunkt ikke have mulighed for
Markedsføring31. 01. 2011 | Redaktionen
Fødevareindustriens produktion steg en smule i EU i tredje kvartal af 2010. Overordnet set steg outputtet i produktionen med henholdsvis 0,65 procent i EU-27 og 0,08 procent i eurozonen. Den danske produktion steg med 0,25 procent sammenlignet med andet kvartal af 2010. Det fremgår af nye tal fra CIAA. Polen, Finland, Estland, Litauen og Letland stod for den største vækst i
Markedsføring31. 01. 2011 | Redaktionen
PepsiCo har nu fået russisk godkendelse af sit opkøb af Wimm-Bill-Dann, en russisk mejeri- og juicekoncern. Ifølge aftalen vil PepsiCo købe 66 procent af virksomheden for ca. 3.8 mia. dollars. Købet vil hæve PepsiCo’s årlige omsætning inden for helse og funktionelle fødevarer fra 10 mia. til ca. 13 mia. dollars. Målet er at nå en omsætning på 30 mia. dollars i 2020. Det
MarkedsføringMejeriMiljø og sundhed31. 01. 2011 | Redaktionen
Wendy’s har indgået en aftale med Desarollos Gastronomicos S.A. (DEGASA) om at udvikle 50 Wendy’s restauranter i Argentina over de næste ti år. Den første Wendy’s skal efter planen åbne i Buenos Aires i år.
