Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring02. 02. 2011 | Redaktionen
Produktionen af dansk fjerkrækød steg med 10 procent i 2010 målt på slagtevægt i forhold til året før. Også eksporten af levende fjerkræ steg. I 2010 blev 8,3 procent af kyllingeproduktionen eksporteret. I alt blev 9,9 mio. kyllinger eksporteret i 2010, hvilket er en fremgang på 13 procent i forhold til 2009. Der er dermed tale om en tre-dobling af eksporten over de seneste
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring02. 02. 2011 | Redaktionen
Stella Artois som hører til Anheuser-Bush Inbevs vil nu til at brygge cider i England, skriver Bloomberg News. Det ventes, at cidermarkedet i Storbritannien vil stige med 45 procent over de næste fem år, hvorfor flere aktører kæmper om markedet. Stella Artois cider vil blive solgt i pintflasker og dåser. Satsningen på cider kommer efter flere års faldende ølsalg i hele Europa.
DrikkevarerMarkedsføring02. 02. 2011 | Redaktionen
Carlsberg vil ikke som Stella Artois brygge cider i Storbritannien. Det ventes, at cidermarkedet i Storbritannien vil stige med 45 procent over de næste fem år, og derfor er markedet attraktivt. Men Carlsberg har ingen umiddelbare planer om at øge tilstedeværelsen på det britiske cidermarked. Det oplyser kommunikationschef for Vesteuropa, Ben Morton, til RB-Børsen. Carlsbergs
DrikkevarerMarkedsføring02. 02. 2011 | Redaktionen
Dansk Gartneri holder generalforsamling den 2. marts 2011 på Nyborg Strand, og i går var sidste frist for indlevering af blandt andet forslag til kandidater til formands- og næstformandsposten. Der er indkommet to forslag til kandidater til formandsposten. Nuværende formand, gartneriejer Kaj Jørgensen genopstiller, og gartneriejer Kristian Madsen, PKM A/S, har meldt sig som
Frugt og grøntMarkedsføring02. 02. 2011 | Redaktionen
Århus Universitet skal i gang med et forsøg med resveratrol - det stof, som bl.a. findes i rødvin. Forsøget strækker sig over fem år, og bliver dermed det længste af sin slags. I løbet af den tid vil forskerne kigge på, hvilken indflydelse stoffet har på bl.a. fedme, type 2 diabetes og knogleskørhed.
DrikkevarerMiljø og sundhed02. 02. 2011 | Redaktionen
Mandag udsendte de amerikanske myndigheder nye anbefalinger i forhold til det daglige saltindtag. Anbefalingerne, som bliver opdateret hvert femte år, indeholder bl.a., at personer over 51 år, afroamerikanere og folk med forhøjet blodtryk kun må indtage 3,75 gram salt om dagen. For alle andre lyder anbefalingen på 2,300 milligram natrium eller 5,75 gram salt om dagen, skriver
Miljø og sundhed02. 02. 2011 | Redaktionen
EU-Kommissionens forslag om at nationalisere beslutninger om genmodificerede fødevarer har givet anledning til fornyet debat i Danmark. Miljøorganisationen NOAH, Økologisk Landsforening og Peder Agger, tidligere formand for Det Etiske Råds gmo-udvalg, er enige om, at Danmark ikke kan dyrke både gensplejsede og økologiske afgrøder. Landet er for lille til, at en sammenblanding
Miljø og sundhed02. 02. 2011 | Redaktionen
Kraft og Starbucks har været en tur i retten, fordi virksomhederne er uenige om en distributionsaftale, der er løbet siden 1998. Starbucks vil ud af aftalen, fordi de mener, Kraft har misvedligeholdt den, mens Kraft på sin side mener at have lidt et tab, som Starbucks skal dække. Dommeren mente imidlertid, at ingen af virksomhederne i realiteten havde ret til at opsige
DrikkevarerMarkedsføring02. 02. 2011 | Redaktionen
Norske fiskere sælger i øjeblikket deres såkaldte NVG-sild til konsum, fordi prisen her er så høj, at fiskemelsfabrikkerne giver op. Det har betydet, at der i årets første dage er solgt 62 tons mod 34.522 tons sidste år i samme periode. I januar 2010 var kiloprisen 2,24 Norske kroner mod 4,20 Norske kroner i år.
Kød, fisk og fjerkræ02. 02. 2011 | Redaktionen
Det er i dag besluttet, at DI’s direktion fremover vil bestå af adm. direktør Karsten Dybvad, viceadm. direktør Kim Graugaard og direktørerne Thomas Bustrup, Lars Goldschmidt, Tine Roed og Berit Vinther. Efter aftale fratræder viceadm. direktør Ole Krog med virkning fra i dag. Bolette Christensen og Poul Scheuer fortsætter som direktører i DI med ansvar for nuværende områder.
