Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Messer og konferencerMiljø og sundhed22. 08. 2018 | Peter Friis
Den 31. august samles madaktører fra hele Norden til Nordic Assembly, den første årlige samling om offentlige måltider. Årets tema er børn og unge, og ambitionen er at dele best practices på tværs af de nordiske lande og kvalificere den indsats, der skal sikre god mad og måltider til børn og unge i Norden. Samlingen afholdes i forbindelse med Copenhagen Cooking & Food
Messer og konferencerMiljø og sundhed22. 08. 2018 | Peter Friis
Arla Foods har besluttet at lukke Endrup Mejeri, som det seneste år har fungeret som modningscenter og pakkeri for oste. Lukningen sker fordi, det ikke længere er rentabelt for Arla at fortsætte sine aktiviteter på mejeriet. Arla overtog i september 2017 det konkurstruede Endrup Mejeri og de 12 landmænd, der leverede til mejeriet. Efter ca. et år står det klart, at det ikke
AktueltMejeri20. 08. 2018 | Peter Friis
Chokoladeelskere i Danmark vil være nogle af de første i Europa til at smage den firefingrede Kitkat lavet med Ruby-chokolade, som er en helt ny chokolade og den fjerde naturlige chokoladetype efter mørk, mælk og hvid. Den byder på en ny smagsoplevelse, da den er dækket med Ruby-chokolade. Navnet kommer af naturlige Ruby-kakaobønner, som har en intens smag af bær uden
KonfektureMarkedsføring20. 08. 2018 | Peter Friis
Den amerikanske sodavandsgigant Pepsi har lagt milliarder på bordet for at få fingre i Sodastream. Sodastream, som for mange i Danmark måske bedst huskes for at være en stor trend i 80'erne og 90'erne, har fået sig lidt af en renæssance de seneste år. Pepsi har måttet af med 144 dollar per aktie, svarende til 3,2 milliarder dollar for at overtage den israelske virksomhed,
AktueltDrikkevarer20. 08. 2018 | Peter Friis
Karsten Mosegaard, 35 år, er ansat som udviklingskonstruktør hos Palcut A/S i Borbjerg ved Holstebro. Hermed vender han tilbage til Palcut efter kort afstikker til en anden virksomhed i området. Karsten Mosegaard skal skræddersy Palcuts palleteringsløsninger til blandt andet føde- og drikkevareindustrien. Han skal varetage den tekniske dialog med kunden, konstruere og følge
EmballageMarkedsføring20. 08. 2018 | Peter Friis
Igen i år kårer Netto og Økologisk Landsforening en økologisk landmand m/k, der har gjort noget særligt for at fremme økologien. Sidste år løb den 80-årige Svend Erik Hjuler fra Randers med titlen som Årets Økolog 2017 og prisen på 100.000 kroner. Nu går jagten ind på at finde Årets Økolog 2018, som kåres i slutningen af september. Alle danskere har i foråret haft mulighed for
Frugt og grøntØkologi og bæredygtighed20. 08. 2018 | Peter Friis
For sjette år i træk inviterer Arla børn og barnlige sjæle til Arla Food Fest. Madfestivalen, der fejrer de gode madvaner med sjove oplevelser og underholdning afholdes i København fra 1.-2. september og i Aarhus fra 7.-9. september. Programmet byder begge steder på alt fra blodige madshows og leg med kokasser til koncerter med bl.a. Anya, Skinz samt Mika og Tobias. Den Blå
AktueltFødevareproduktionMesser og konferencerMiljø og sundhed17. 08. 2018 | Peter Friis
Aktionærerne i Carlsberg kunne udbringe en glad skål torsdag eftermiddag. Efter en varm sommer har Carlsberg aldrig været mere populær på aktiemarkederne og Carlsberg-aktien lukkede i den højeste kurs nogensinde. Med en kurs på 790 kroner per aktie torsdag blev Carlsbergs markedsværdi højere, end da den slog rekord i juli sidste sommer. Kurserne fortsatte i øvrigt stigningen
DrikkevarerMarkedsføring17. 08. 2018 | Peter Friis
50 danske arbejdspladser flyttes til Polen i en ny spareplan, hvor der også skal spares yderligere på indkøb. Samtidig er byggeriet af et nyt hovedkontor i Randers skrinlagt indtil videre. Det er snart to år siden, Danish Crown præsenterede sin 4WD-strategi, der har den kontante målsætning at løfte afregningen for ejernes grise med 60 øre pr. kilo i forhold til et EU-indeks.
Kød, fisk og fjerkræTop16. 08. 2018 | Peter Friis
Bare seks timer efter, at Coop Crowdfunding udbød projektet om flere økologiske æbler fra Fejø, var der rejst 1,4 millioner kroner. Det er det hurtigst finansierede lån i den størrelsesorden, udtaler finansieringsekspert. 1,4 millioner krober til Fejø Frugts udvidelse er finansieret af 128 private investorer, der gerne vil støtte den økologiske produktion og samtidig have et
