Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltKød, fisk og fjerkræMejeriPolitik og eksport26. 10. 2018 | Peter Friis
Arla Foods er gået sammen med landbrugsorganisationer fra Storbritannien, Danmark, Holland, Irland, Frankrig og Tyskland for at opfordre den britiske regering og EU til at gøre alt for at undgå et Brexit uden aftale. Arla deltog i konferencen "Beyond Brexit: Farming for our Future", der blev afholdt i Whitehall i London torsdag. Her var landmænd, embedsmænd og virksomheder
AktueltKød, fisk og fjerkræMejeriPolitik og eksport26. 10. 2018 | Peter Friis
Danske fiskere er sammen med deres kollegaer fra Sverige, Tyskland og Estland netop gået i gang med vurderingsprocessen af sild og brisling fra Østersøen, processen vil vise om fiskeriet kan opfylde kravene i MSCs fiskeristandard for bæredygtigt fiskeri. Det er en lang process og først engang til næste år vil det vise sig om fiskeriet opnår miljømærket fra MSC som kendetegnes
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed26. 10. 2018 | Peter Friis
Proteinrige fødevarer og foder kan blive en mangelvare i fremtiden, hvis ikke der findes nye bæredygtige kilder til fødevareproduktionen. Men allerede indenfor en kort årrække vil det være muligt at erstatte op mod en tredjedel af de importerede proteiner, der især anvendes til foder, med mere bæredygtige lokale alternativer. Det konkluderede Det Nationale Bioøkonomipanel i en
Frugt og grøntPolitik og eksport26. 10. 2018 | Peter Friis
Et borgerforslag fra Coop skal tvinge Folketinget til at forholde sig til fælles tobaksregler. Formålet er at få alle salgssteder i Danmark til at skjule tobakken, skriver koncernen i en pressemeddelelse. Borgerforslaget er torsdag sendt til Folketinget, men skal have 50.000 støtter, inden det bliver fremsat. I forslaget er en opfordring til politisk handling og et ønske om en
Detailhandel og en grosMiljø og sundhedPolitik og eksport25. 10. 2018 | Peter Friis
En god, lang sommer og fremskridt med strategien i tredje kvartal får Carlsberg til at opjustere forventningerne til indtjeningsvæksten for hele 2018. Det fremgår af en fondsbørsmeddelelse fra selskabet. Bryggerikoncernen venter nu en organisk vækst i driftsresultatet (uden opkøb, frasalg og valutaeffekter) på 10-11 procent, skriver Ritzau og oplyser, at den tidligere prognose
DrikkevarerMarkedsføring24. 10. 2018 | Peter Friis
Alle Folketingets partier er i dag blevet enige om, at Fødevarestyrelsen fremover skal følge problemvirksomheder langt tættere. Til gengæld lempes kontrollen for de virksomheder, der er bedst til at følge reglerne. Fødevarevirksomheder, som bevidst forsøger at snyde deres kunder og løbe om hjørner med myndighederne, får i fremtiden både grundigere og hyppigere besøg af
AktueltPolitik og eksport24. 10. 2018 | Peter Friis
Trods modvind fra valutakurser har Novozymes tjent flere penge i 2018, og enzymproducenten opjusterer forventningerne til årets resultat. Det oplyser selskabet i sit regnskab for årets første ni måneder, der er offentliggjort onsdag morgen. På bundlinjen har Novozymes trods udfordringerne løftet sit overskud med tre procent til 2,39 milliarder kroner, skriver Ritzau. Årets
MarkedsføringRåvarer og ingredienser24. 10. 2018 | Peter Friis
På under et år er dansk plantefars rykket ind i køledisken i supermarkeder i Sverige, Tyskland, England, Østrig, Schweiz, Irland, Australien samt New Zealand, og der er indgået aftale med tre øvrige lande. Næste mål er USA. - Jeg forventer, at plantefars har taget 10 pct. af markedet for hakket oksekød inden for en treårig periode på vores hovedmarkeder. En madrevolution
Detailhandel og en grosFoodserviceFrugt og grøntMarkedsføringTop24. 10. 2018 | Peter Friis
Danskerne bruger en større og større del af madbudgettet på økologi. Det skyldes blandt andet et større udbud af varer og flere penge i pungen, mener professor bag forskningsstudie. Det er især kvinderne, der sørger for, at de økologiske madvarer kommer med hjem, viser ny undersøgelse fra Arla. Mange afholder sig dog fra at købe mere økologi end de gør i dag på grund af
MejeriØkologi og bæredygtighed24. 10. 2018 | Peter Friis
Der er mange spændende seminarer på Nordic Organic Food Fair 2018 Mange økologiske organisationer og eksperter vil være samlet på messen Nordic Organic Food Fair og deltage i seminarprogrammet Organic Theatre den 14. og 15. november i Malmö. Deltagerne kommer bl.a. fra Organic Sweden, Eosta BV, Business Sweden, Coop, Grönsakshallen Sorunda, Moreganic Sourcing AB, Organic
