Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltKød, fisk og fjerkræMarkedsføring06. 11. 2019 | Peter Friis
På den stort anlagte CIIE-messe i Shanghai har Danish Crown i dag indgået en milliardstor aftale med COFCO Meat Holdings. COFCO er Kinas største fødevarevirksomhed med over 60.000 medarbejdere alene i Kina. Virksomheden står for en stor del af Kinas import af grisekød, og COFCO har over tid udviklet sig til en ganske betydelig handelspartner for Danish Crown. - Vi er
AktueltKød, fisk og fjerkræMarkedsføring06. 11. 2019 | Peter Friis
Naturli’ Foods vil mærke plantebaseret kød, plantedrikke og Smørbar, så forbrugerne klart kan se, hvilket CO2 aftryk det giver at spise plantebaserede produkter. - Der er ingen Plantet B, og produktionen af fødevarer står for en fjerdedel af de drivhusgasser, vi som mennesker skaber, og CO2 udledningen bidrager til den globale opvarmning. Især fylder kødet meget i
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMiljø og sundhed05. 11. 2019 | Peter Friis
Danmarks største ildsjæl mod madspild, en række kendte kokke samt H.K.H. Prinsesse Marie er gået sammen om en ny kogebog mod madspild. Over 700.000 tons god og spiselig mad smides årligt ud i Danmark. De største syndere er husholdninger, og det er især børnefamilier, der har den største udfordring med at få brugt maden op. En dansk gennemsnitsfamilie smider hvert år op imod
MarkedsføringRåvarer og ingredienserTop05. 11. 2019 | Peter Friis
Den negative udvikling for natur og biodiversitet i det åbne land skal stoppes. Derfor er syv organisationer indenfor landbrug, natur og friluftsliv gået sammen i et fælles udspil om natur- og biodiversitet. Hvis den negative udvikling i biodiversiteten skal vendes, så er der behov for en øget indsats og et bredt samarbejde for at stoppe tilbagegangen i biodiversiteten.
Politik og eksport04. 11. 2019 | Peter Friis
Fødevarestyrelsen har lavet en ny strategi. Missionen er at arbejde for en mere bæredygtig fødevareproduktion med fokus på sunde dyr og mennesker for at nå regeringens klimamål. Samfundet står i dag med en række udfordringer i forhold til den måde, vi lever og forbruger på. Alene på fødevareområdet står landbruget og fødevareproduktionen for ca. 20 % af udledningen af
AktueltMiljø og sundhedPolitik og eksport01. 11. 2019 | Peter Friis
Taffel kartoffelchips, der fylder 60 i år, vil være CO2-neutrale i 2020 og i den proces skiftes naturgas ud med miljøvenlig biogas i chipsproduktionen. Taffel sat sig for at minimere deres klimaaftryk, så forbrugerne kan nyde deres chips med en god smag i munden. - Det er et helt naturligt skridt for os at ville være CO2-neutrale, fortæller Ronni Köhl-Holk, der er
KonfektureMiljø og sundhed01. 11. 2019 | Peter Friis
Udenlandske iværksætterstuderende har i et døgn knoklet med at udvikle bæredygtige forretningsideer til Grenaavirksomheden Seamen Seaweed Chips. 50 internationale iværksætterstuderende fra 20 forskellige lande lige fra Moldova og Indonesien, til Belgien og USA indtog tirsdag Bæredygtighedens Hus på havnen i Grenaa for at bruge dagen på at udtænke nye, grønne forretningsideer
Forskning og uddannelseFødevareproduktionKonfektureMarkedsføring01. 11. 2019 | Peter Friis
Harboes Bryggeri nedjusterer sine forventninger til hele året efter flere uforudsete begivenheder. Harboes Bryggeri informerede torsdag sine investorer om, at et forventet overskud i regnskabsåret 2019/20120 er forvandlet til et underskud. Det er resultatet af en lang række problemer, hvoraf flere stammer fra afrikanske og sydamerikanske markeder, skriver Harboes i en
AktueltDrikkevarerMarkedsføring01. 11. 2019 | Peter Friis
Randersvirksomheden Indasia A/S skifter navn til Moguntia A/S. Indasia A/S udvikler og distribuerer marinader, krydderier, færdigblandinger og tarme til fødevareindustrien, foodservice og detail. Firmaet har siden 2011 været en del af Indasia Tyskland, men skifter den 1. november navn til Moguntia A/S. Adm. direktør Christian Vollstedt forklarer, at virksomheden længe været
MarkedsføringRåvarer og ingredienser01. 11. 2019 | Peter Friis
Steve Easterbrook stopper øjeblikkeligt som administrerende direktør for McDonald's. Topchefen i Mc'Donalds er fortid efter, han har haft et forhold til en ansat, hvilket er imod virksomhedens retningslinjer. Det skriver Ritzau med reference til nyhedsbureauet AFP. Ifølge McDonald's har Easterbrook udvist dårlig dømmekraft ved at indlede et forhold til en ansat: -
