Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Politik og eksport13. 11. 2019 | Peter Friis
Et flertal i Folketinget står bag ny aftale om kystfiskerordningen, som bl.a. øger tillæg for at fiske med skånsomme redskaber som garn og snurrevod. Det kystnære og skånsomme fiskeri i Danmark bliver nu styrket i en ny bred politisk aftale om kystfiskerordningen. Et bredt flertal i Folketinget er blevet enige om en ny aftaletekst til kystfiskerordningen, som skal gøre det
Politik og eksport12. 11. 2019 | Peter Friis
Når Kokkelandsholdet tænder komfuret og svinger både gryder og pander ved OL i Stuttgart i februar 2020, indgår Gråsten Fjerkræs Frilands Berberi Gourmet And i den menu, der forhåbentlig kan sikre landsholdet en topplacering. Det er et foreløbigt resultat af den toårige samarbejdsaftale, som Gråsten Fjerkræ og Kokkelandsholdet har indgået. - Vi er stolte og glade over at
FoodserviceMarkedsføringMesser og konferencer12. 11. 2019 | Peter Friis
Onsdag slår messecentret i Malmø dørene op til Nordic Organic Food Fair, der som tidligere år giver et godt indblik i hvilke økologiske produkter, de skandinaviske forbrugere kan se frem tid de kommende år. Nordic Organic Food Fair vender tilbage til MalmöMässan den 13. og 14. november med præsentationer af mange hundrede certificerede økologiske produkter fra hele verden. De
AktueltMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed12. 11. 2019 | Peter Friis
Danskerne elsker hjemmebag og fuldkorn. Det fejrer GuldBageren i forbindelse med Homemade Bread Day ved at uddele en gratis surdej, så danskerne kan eksperimentere med surdejsbrød derhjemme. Vi spiser fuldkorn som aldrig før. Ifølge Kræftens Bekæmpelses omfattende undersøgelse Kost, kræft og helbred – Næste Generationer, er danskernes fuldkornsforbrug nu steget for 15. år i
AktueltBrød og kagerMarkedsføring08. 11. 2019 | Peter Friis
Et af Danmarks største stationsnetværk har valgt Dagrofa som ny grossist til alle selskabets Q8-servicestationer og F24-anlæg i hele landet. Aftalen træder i kraft den 1. marts 2020. Q8 og Dagrofa har fredag indgået et nyt partnerskab, som blandt andet skal sikre danskerne lækre og nemme madoplevelser, når de er på farten. Det nye samarbejde mellem Q8 i Danmark og Dagrofa
Detailhandel og en grosFoodservice08. 11. 2019 | Peter Friis
Som verdens største eksportør af levende svin rammes Danmark hårdt i tilfælde af et udbrud af afrikansk svinepest, vurderer økonomer fra Københavns Universitet. Et mindre udbrud blandt tamsvin kan koste Danmark op mod 2,5 milliarder kroner i tabte indtægter, mens et udbrud blandt vildsvin kan koste op mod 5 milliarder kroner. Økonomer fra Institut for Fødevare- og
Forskning og uddannelseFødevareproduktionFødevaresikkerhedMiljø og sundhed08. 11. 2019 | Peter Friis
Efter en kort periode som konstitueret adm. direktør tiltræder Claus Mølgaard Jensen officielt posten som ny administrerende direktør i Frecon A/S. Efter godt en måned som konstitueret adm. direktør kan Frecons bestyrelse bekendtgøre, at Claus Mølgaard Jensen fortsætter på den administrerende direktørpost. Det sker efter at Bo Birkemose i oktober på udramatisk vis opsagde
Ikke kategoriseret07. 11. 2019 | Peter Friis
Fødevareminister Mogens Jensen har udnævnt Group CEO i Danish Crown Jais Valeur til formand i nyt klimapartnerskab, der skal komme med anbefalinger til, hvordan den danske fødevare- og landbrugssektor kan udlede færre drivhusgasser. Landbruget udgør over 20 procent af Danmarks samlede udledning af drivhusgas, og ligesom resten af samfundet skal landbruget og fødevaresektoren
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport07. 11. 2019 | Peter Friis
Det skal være nemt og enkelt at træffe klimavenlige valg, når man køber ind, lyder det fra Salling Group, der vil arbejde på en fælles klimamærkning i detailhandlen. Skal du vælge kød eller grøntsager til aftensmaden, hvis du vil gøre klimaet en tjeneste? Pasta eller ris? Og hvordan skåner du klimaet bedst, når du skal vælge tøj til børnene? Det er ikke nødvendigvis nemt at
Detailhandel og en grosMarkedsføringMiljø og sundhed07. 11. 2019 | Peter Friis
Nu kan kunderne kan købe poser med overskudsmad til en reduceret pris i samtlige af Lidls 121 butikker i Danmark. Samarbejdet er det største af sin slags i Too Good To Go’s levetid i Danmark. Too Good To Go samarbejder nu med samarbejde med samtlige 121 Lidl-butikker i forlængelse af en testperiode, hvor mere end 15.000 lykkeposer med overskudsmad er blevet solgt i 21
