Aarhus kommer til at syde og koge, når de nordiske Michelin-stjerner uddeles i Musikhuset mandag 18. februar. Det er første gang, The Michelin Guide Nordic

Vibocold med ny strategi der skal sikre flere kundefordele
Aktuelt18. 02. 2019
Vibocold har igennem 2018 ændret sourcingstrategi, med sigte på, at handle direkte med de større producenter. Et eksempel er samarbejdet med Metalfrio, hvor Vibocold har fået forhandlingen i Europa af det stærke brand Caravell. Vibocold har i 2018 ændret sit indkøbsfokus og sin strategi, hvor de går fra at foretage størsteparten af deres indkøb gennem andre […]

Fakta vil hjælpe udsatte unge i job
Aktuelt13. 02. 2019
Flere tusinde unge udsatte vil få en chance for at komme ind på arbejdsmarkedet de kommende år. Det er resultatet af et samarbejde mellem Fakta og Ungdomsskoleforeningen, som Den A.P. Møllerske Støttefond netop har bevilget 27 millioner kr. til. Det begyndte i én butik, Fakta Gladsaxe i Buddingecentret. Her samarbejdede butikken med den lokale ungdomsskole […]
Økologisk yoghurt med kun to ingredienser
MejeriprodukterØkologi18. 02. 2019
Efterspørgslen på naturlige fødevarer stiger blandt danskerne. Der har fået Arla til at lancere en nye økologisk yoghurt kaldet Arla ØKO KUN, der indeholder yoghurt og 25 procent økologisk frugt og er fri for tilsat sukker og tilsætningsstoffer. Yoghurten kommer i en variant med smag fra modne
Undgå lugtgener og fedt i luftkanaler
Foodservice, catering og restauranterFødevareproduktionMiljø og sundhed15. 02. 2019
- Får du klager fra naboer over lugtgener, og arbejder du med friture i dit storkøkken med fare for fedtophobning i ventilationskanalerne, spørger John E. Larsen fra Alfa Instruments, der anbefaler at overveje de konsekvenser det kan medføre: - Ikke blot kan lugtgener kan være uhensigtsmæssig for
/Nyheder
Scandic tilbyder jobgaranti til kokke og tjenere
Foodservice, catering og restauranterForskning og uddannelse15. 02. 2019
Scandic vil nu tilbyde kommende kokke-, tjener- og receptionistelever jobgaranti i jagten på faglært arbejdskraft. Inden for de kommende år skal Scandic ansætte godt 700 nye medarbejdere til fire nye hoteller i København og Aarhus. Der er og kommer stor mangel på faglært arbejdskraft. Således
Arla og Bilka fortsætter indsamling af plastlåg
Detailhandel og en grosDrikkevarerEmballage og pakkemaskinerMiljø og sundhed15. 02. 2019
Siden 2015 har danskerne kunnet aflevere plastiklåg fra Arlas mælkekartoner i Bilka, så de kan genanvendes til gavn for miljøet. Nu har Arla talt plastiklågene op, og i 2018 blev der indsamlet 438.000 plastiklåg. Dermed når indsamlingen et samlet resultat på 2.460.296 plastiklåg. Og samarbejdet med
Næse på vej til fiskeriminister for nøl med østerslovgivning
Politik, lovgivning og EU15. 02. 2019
Fiskeriminister Eva Kjer Hansen (V) risikerer at få en næse, fordi det har taget for lang tid med lovgivning, der skal begrænse antallet af kvoter for muslinger og østers. Det er budskabet fra Dansk Folkeparti og Socialdemokratiet. - Hun skal have en næse, fordi hun har indrømmet, at arbejdet med
Coca-Cola sælger flere sukkerfri produkter
DrikkevarerMarkedsføring, økonomi og personalia15. 02. 2019
2018 bød på stor fremgang for Coca-Cola, der ifølge Ritzau tjente 42,5 milliarder kroner i det forløbne år. Det viser årsregnskabet fra det amerikanske selskab, der er offentliggjort torsdag. Sammenlignet med 2017 er der tale om mere end en femdobling af resultatet, men det år var belastet af en
Nestlé tjente flere penge i 2018
DrikkevarerKonfekture, sukker og snacksMarkedsføring, økonomi og personalia15. 02. 2019
Nestlé solgte for næsten 600 milliarder kroner i 2018, viser det netop offentliggjorte regnskab for den schweiziske fødevaregigant. Et stigende salg i verdens to største økonomier, USA og Kina, og stor appetit på babymad er blandt de faktorer, der ifølge Ritzau har trukket resultaterne i vejret hos