Mandag blev kokken Sebastian Holberg Svendsgaard udpeget som Danmarks officielle repræsentant ved det kommende Bocuse d'Or. Han får dermed muligheden for at blive

Dansk vinder af fransk innovationspris
Aktuelt21. 03. 2023
Cabinplant A/S vinder innovationsprisen Trophées de l’Innovation for deres multihead veje- og pakkemaskine MHW SF Extreme-løsning til fuldautomatisk vejning og emballering af særligt klæbende produkter. Prisen er vundet på CFIA, der er en international udstilling for fødevareteknologi i Frankrig. -Hos Cabinplant er vi stolte over, at vores løsning er blevet udvalgt af et panel af […]

Geia Food har købt ind i Finland
Aktuelt21. 03. 2023
Geia Food har opkøbt selskaberne Topfoods Finland OY og TFR Topfoods Retailing OY og ekspanderer dermed på det finske marked med produkter målrettet foodservice og industrikunder. Danske Gaia Food har haft checkhæftet frem for at kunne ekspandere i Finland og Norden. De har købt Topfoods Finland OY og TFR Topfoods Retailing OY. “Topfoods er en […]
Too Good To Go har reddet 200 mio. måltider fra skraldespanden
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed21. 03. 2023
Too Good To Go har rundet en stor milepæl med 200 mio. reddede måltider på globalt plan. Siden lanceringen af appen har Too Good To Go i Danmark alene reddet over 13,7 mio. måltider takket være partnere som Netto, Lidl, Coop, Q8, Scandic og Lagkagehuset. Too Good To Gos milepæl med 200 mio.
Sticks går grønt med dansk plante-startup
FoodserviceMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed21. 03. 2023
Sushikæden Sticks’n’Sushi er teamet op med den danske start-up MATR, der producerer plantebaserede alternativer til kød. Samarbejdet sætter MATRs fermenterede planter på menuen på deres 25 restauranter i København, London og Berlin. Sticks’n’Sushi har gennem mere end 25 år lært danskerne at
/Nyheder
- Kastberg Is ApS
- Busch Vakuumteknik A/S
-
01-03-2023
Mød os på Madværkstedet Bornholm ›
- Spirax Sarco Danmark
- Busch Vakuumteknik A/S
- Merrild Lavazza Danmark ApS
- DENIOS ApS
-
16-02-2023
Omkostningseffektiv vakuumteknologi ›
-
14-02-2023
Vintertid er simretid ›
- DENIOS ApS
Nyt specialølkoncept hos SPAR
Detailhandel og en grosDrikkevarer21. 03. 2023
Nu kan kunder i supermarkedskæden SPAR opleve et helt nyt øl-koncept, som byder på et bredere sortiment og gør det mere inspirerende at købe øl. Det nye koncept sker i samarbejde med Carlsberg og Royal Unibrew. I supermarkedskæden SPAR, som er en del af fødevarekoncernen Dagrofa, er der kommet
Rådet for Sund Mad: Vi tager for meget mad fra kantinens buffet
FoodserviceMiljø og sundhed21. 03. 2023
Bugnende buffeter og store portioner leder ofte til automatisk overspisning og madspild, hvilket øger risikoen for overvægt og belaster klimaet unødvendigt. Kender du også til at spise for meget, når du går ombord i buffeten? Så er du ikke alene. En YouGov-undersøgelse fra 2021 viser, at op mod
Har du god innovativ ide? Så få den afprøvet
Forskning og uddannelse16. 03. 2023
Food & Bio Cluster Denmarks har lanceret en idékonkurrence, og hjernen bag den bedste idé vinder 25.000 kroner og tre måneders husleje i ét af Food & Bio Cluster Denmarks inkubationsmiljøer Arbejder du med en forretningsidé inden for fødevarer og bioressourcer, som der endnu ikke er
Kokkeelever indtager badehotel
Forskning og uddannelseMarkedsføring16. 03. 2023
Den 23. marts venter der både kokke og gæster på Stella Maris en oplevelse ud over det sædvanlige. Det sydfynske badehotel og restaurant overdrager køkkennøglerne til elever fra Svendborg Food, der for en aften får lov at fremvise deres evner med potter og pander for et betalende
Ny bog er en hyldest til de gode irske råvarer
Markedsføring16. 03. 2023
I ugen for Skt. Patrick's Day lancerer den irske Michelinkok JP McMahon bogen An Alphabet of Aniar: Notes for a New Irish Cuisine, som er et kulturelt opslagsværk til mad fra den grønne ø. McMahon er et kendt navn på den danske madscene, ikke mindst på grund af sin restaurant i Galway, som ofte har