En af tidens helt store foodtrends er bevægelsen mod flere planter og mindre kød i kosten. Selv de store globale fastfoodkæder som Burger King er i fuld gang med
Scandic vil kun servere danske kyllinger
Inden udgangen af 2019 vil al kylling, der serveres hos Scandics 26 restauranter, være dansk. Det har Danmarks største hotelkæde netop besluttet. Scandic har et årligt forbrug på omkring 45 tons kylling og vurderer, at det tidligere har været under en fjerdedel, der kom fra Danmark. – Bæredygtighed er en integreret del af Scandic, og […]
Festivaler erstatter engangsplastkrus
Festivalerne Northside, Tinderbox, Roskilde og GRØN vil fremover servere iskolde fadøl i bæredygtige og ikke mindst genbrugelige plastglas. Hvert eneste år har de fire festivaler langet over 2 millioner engangsplastølkrus over bardisken, når titusindvis af festivalgæster har slukket tørsten i en kold Tuborg over hele landet. Men nu er det slut. Fra og med dette […]
