Da Merrild for 10 år siden rykkede ind på Grøn, var det med én enkelt kaffebod og varm økologisk filterkaffe. Da Grøn i sidste måned åbnede årets turné, mødte festivalgæsterne et større kaffeunivers med cappuccino, latte og iskaffe fra flere store kaffecontainere. Pengene for hver solgt kop går ubeskåret til Muskelsvindfonden, og netop udviklingen af menuen har firdoblet Merrilds bidrag siden samarbejdets begyndelse i 2016.
Da årets Grøn-festival sidste måned bød publikum velkommen til en række af de mest populære navne på den danske musikscene, markerede Merrild og Muskelsvindfonden samtidig 10 år som partnere. Hvor mange velgørenhedssamarbejder med årene finder sig til rette i et fast leje, har partnerskabet mellem Merrild og Muskelsvindfonden udviklet sig markant i takt med danskernes kaffevaner. Og fordi Merrild ud over et årligt økonomisk bidrag sender hele omsætningen ubeskåret videre til fonden, er donationen vokset i takt med Merrilds tilstedeværelse på koncertpladsen. I år fortsatte den udvikling, efter at bidraget fra kaffesalget sidste år var firdoblet sammenlignet med samarbejdets første år.
Kaffemarkedet har flyttet sig
Udviklingen af kaffemenuen afspejler en bredere bevægelse på det danske kaffemarked. Fra udelukkende at være en sort og varm drik er kaffe blevet noget, forbrugerne vælger efter anledning, temperatur, serveringsform og oplevelse. Det kunne også mærkes på årets Grøn, hvor gæsterne i stigende grad efterspurgte et udvalg, der minder om det, de kender fra caféer, convenience og kaffebarer.
Iskaffe er det tydeligste eksempel. Kategorien er vokset markant de seneste år og har gjort kaffe relevant i flere situationer end den klassiske varme kop. Særligt blandt yngre forbrugere fungerer iskaffe som en indgang til kaffekategorien, og den udvikling kunne Merrild også se på Grøn, hvor den kolde variant har udvidet sortimentet og været med til at løfte salget.
“Vi har i alle 10 år behandlet kaffeboden som en rigtig kaffeforretning og ikke som en indsamling. Da gæsterne begyndte at efterspørge den type kaffe, de også drikker på café eller tager med på farten, fulgte vi med. Det handler selvfølgelig om at give dem en god kop Merrild, men også om at styrke det bidrag, vi sammen med de frivillige kan sende videre til Muskelsvindfonden. Den ambition tog vi også med os i år,” siger Jonas Voss, Senior Brand Manager hos Merrild.
Et samarbejde, der rækker ud over kaffen
For Muskelsvindfonden er samarbejdet med Merrild et af de mange initiativer, der gør Grøn i stand til at gøre en positiv forskel for mennesker med muskelsvind.
“Et stærkt partnerskab er ikke noget, man holder fast i af vane. Det udvikler sig. Gennem ti år har Merrild været optaget af at følge publikums kaffevaner og gøre kaffeoplevelsen bedre på Grøn. Det har betydet, at bidraget til vores arbejde er vokset markant. Det viser, hvad man kan skabe, når et partnerskab bliver ved med at udvikle sig, og det sætter vi stor pris på,” siger Simon Toftgaard Jespersen, formand for Muskelsvindfonden.
