Lokale danske varer fra små innovative producenter er nu tilgængelige for danskere landet over, eftersom Coop.dk MAD netop har åbnet onlinebutikken ’Smag på Danmark’. Med åbningen imødekommes kundernes efterspørgsel på lokale danske varer, og det bliver nemmere for danskerne at støtte de små danske producenter.
Da coronakrisen ramte i foråret mistede mange små danske fødevareproducenter størstedelen af deres omsætning. Det skete som en konsekvens af at barer, restauranter og hoteller ikke kunne købe de små producenters unikke varer længere.
I Coop følte man et ansvar for at bidrage til de mange små danske fødevareproducenters overlevelse, lydet det. Producenter, der arbejder for at brede innovative, bæredygtige og inspirerende fødevarer ud til danskerne. Det samme ansvar viste sig også blandt danskerne, der i højere grad end tidligere viste interesse for de små producenters varer, og ønskede at støtte disse fødevareproducenter i kampen for overlevelse.
– Som et forsøg på at hjælpe de små danske producenter, og for at tilbyde vores kunder flere unikke varer, valgte vi i foråret at tage flere danske varer fra små producenter ind i vores butikker. Vi så efterfølgende en markant stigning i salget af disse varer samtidig med, at online-handlen voksede, siger Lokalvarechef i Coop, Hanna Schaldemose, og fortsætter:
– Herfra udsprang idéen til at lave en specialbutik på Coop.dk/mad, så vi kunne gøre de unikke lokale varer tilgængelige for endnu flere danskere. Vi håber derfor at danskerne vil tage godt imod vores nye onlinebutik og de lokale danske fødevareproducenter, siger Hanna Schaldemose.
Sortimentet i den nye onlinebutik består af de bedst sælgende varer i Coops lokalvaresortiment i butikkerne, varer fra producenter, der har lavet et succesfuldt crowdfunding-projekt på Coop Crowdfunding og varer, der har været i finalen i Coops Produktpris ’Sol over Gudhjem’.
Blandt produkterne er alt fra havtornmarmelade fra Bornholm til Kimchi fra Kattinge og friskmalet økologisk mel fra Nordsjællands Fællesmølleri. kunderne finder også de lidt mere unikke og innovative varer, som for eksempel chips og granolaer fra Agrain, der bruger mask, et restprodukt fra øl og whiskey produktionen, til at producere disse næringsrige og velsmagende fødevarer. I onlinebutikken kan man både læse lidt om producenterne samt varerne, og hver tredje måned kommer der nye varer på ”hylderne”.
