Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMiljø og sundhed06. 10. 2011 | Redaktionen
Normalt plejer man at skifte leverandør, hvis man er utilfreds med et produkt. Men hos Netto går man noget mere drastisk til værks, efter der endnu engang er fundet norovirus i hindbær. - Vi er helt klar over, at det er vores ansvar. Vi har købt hindbær i Sydeuropa, men det stopper vi simpelthen med nu og flytter i stedet produktionen til Sydamerika, for at sikre så vidt
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMiljø og sundhed06. 10. 2011 | Redaktionen
Dansk Varefakta Nævn (DVN) skifter navn til Varefakta. Det velkendte trekantede logo findes på alt fra mejeriprodukter og kød over pasta og mysli til rengøringsmidler, engangsbleer og cykellygter. Nu ændres logoet, så der står Varefakta og ordet "kontrolleret" på deklarationen. Det henviser til, at Varefakta stikprøvekontrollerer produkter, der er forsynet med det trekantede
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedMarkedsføring06. 10. 2011 | Redaktionen
Et nyt partnerskab mellem Microsofts MSN og dagligvaregiganten FDB betyder, at MSN lancerer et nyt site, MSN Sundhed, som FDB skal levere alle artikler til. - Vi har længe ønsket at styrke vores livsstilsområde med kvalitetsindhold om sundhed og forbrug til vores brugere. Samarbejdet med FDB giver MSN brugerne mulighed for at gøre hverdagen lidt sundere og grønnere med gode
Detailhandel og en gros06. 10. 2011 | Redaktionen
Danish Crown Beef har inden regnskabsårets afslutning slagtet 301.730 kreaturer eller over 78 millioner kg kød. Det er rekord og 8,3 procent bedre end sidste års resultat. De ekstra dyr skyldes 300 nye andelshavere. Dermed er det samlede antal andelshavere oppe på 6.000 og DC Beefs andel af landsslagtningerne er 62,7 procent. Det skriver landbrugsavisen.dk.
Kød, fisk og fjerkræ06. 10. 2011 | Redaktionen
Danmark står svagest ud af syv sammenlignelige lande, når det kommer til at købe grønt, lyder det fra Forum for Bæredygtige Indkøb, der torsdag har samlet 150 ledere og indkøbere fra både den offentlige og den private sektor for at sætte fokus på, hvordan udviklingen vendes. - I mange virksomheder er der en vis usikkerhed i forhold til, hvordan man bedst bærer sig ad med at
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed06. 10. 2011 | Redaktionen
Differentieret moms er en bedre fremgangsmåde end afgifter. Det er Coop og Dansk Supermarked enige om. Derfor foreslår de nu politikerne at sænke momsen på sunde fødevarer som frugt og grønt i stedet for at hæve afgifterne på øl, fedt og sukker. De frygter, at grænsehandlen stiger, hvis regeringen hæver sundhedsafgifterne. Derudover peger Coops forbrugerpolitiske direktør
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed06. 10. 2011 | Redaktionen
Nu lancerer Santa Maria en serie produkter og en opskriftsbog, der skal guide forbrugerne til spændende tapas-måltider. - Vi har samlet en række kvalitetsbasisprodukter og gjort en lille del af arbejdet. Men forbrugerne skal selv arbejde videre med andre gode ingredienser, fortæller Tommy Rugaard, direktør i Santa Maria Danmark. Santa Maria Tex Mex Tapas omfatter ni nye
Forskning og uddannelseRåvarer og ingredienser06. 10. 2011 | Redaktionen
Det stærkeste varemærke i verden er som i fjor Coca-Cola med en brand-værdi på lige over 400 milliarder kroner. Det viser den årlige opgørelsen over verdens stærkeste brands fra det internationale bureau Interbrand, der bl.a. lever af at værdisætte disse navne og logoer. McDonald's er eneste anden fødevarevirksomhed på top 10, der som tidligere år domineres af virksomheder i
Forskning og uddannelseMarkedsføring06. 10. 2011 | Redaktionen
De svenske mejerier kan ikke mætte svenskernes øgede efterspørgsel på smør. Derfor vil Arla nu køre dansk fløde over Sundet, så der kan frigøres mælkefedt fra svenske køer til produktionen af svensk smør. Arla understreger, at svenskerne således ikke får dansk smør, men fortsat smør fra svenske køer. Ifølge flere svenske medier vil Arlas konkurrent Skånemejerierne øge deres
Mejeri06. 10. 2011 | Redaktionen
Næsten uden at røre en finger kan erhvervslivet og heriblandt fødevareindustrien spare op til seks milliarder kroner på energiregningen, viser beregninger fra den offentlige organisation Go' Energi. Men selv om der er mange penge at spare, er virksomhedernes indsats typisk meget begrænset. Det skal et tilbud om vejledning nu råde bod på. - De fleste virksomheder kan relativt
