Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Brød og kagerDetailhandel og en grosFoodserviceIkke kategoriseret09. 11. 2011 | Redaktionen
Salget af kanelsnegle slår i øjeblikket alle rekorder hos Q8. Aldrig før har Q8 solgt så mange snegle med kanelsmag i sine tankbutikker landet over som nu. Salget skal ses i lyset af Q8's landsdækkende brød- og kagekampagne. - Det er helt vildt. Vi sælger mere end 10 gange så mange kanelsnegle som normalt. På nuværende tidspunkt er over 210.000 kanelsnegle gået over disken i
Brød og kagerDetailhandel og en grosFoodserviceIkke kategoriseret09. 11. 2011 | Redaktionen
På "Scandinavien Dairy Contest" med 1400 deltagende mejeriprodukter gik sejren i kategorien "Skandinaviens bedste ost" til Klovborg Mejeris Danbo +45. Ostene bedømmes på deres ydre fremtræden, farve, opbygning og konsistens. Derudover vægtes lugt og smag naturligvis højt. - På baggrund af de kriterier får ostene karakterer, og Klovborg-osten var altså bedst i år, siger
MejeriMesser og konferencer08. 11. 2011 | Redaktionen
Der skal en kulturændring til, hvis Danmark skal slippe af med de elendige alkoholstatistikker, der viser, at unge drikker alt for meget, siger den radikale sundhedsordfører Camilla Hersom, efter en undersøgelse foretaget blandt 140.000 unge i Region Midtjylland, viser, at 84 procent af de unge slet ikke er interesserede i at nedsætte deres forbrug af alkohol. Til gengæld vil
DrikkevarerForskning og uddannelsePolitik og eksport08. 11. 2011 | Redaktionen
Direktør, stifter og ejer af sushi-virksomheden »Taste of Tokyo«, Anders Christensen, leder en af de mange danske virksomheder, som tjener gode penge på at eksportere varer til det store tyske marked. I dette tilfælde er der tale om sushi. At tysk økonomi er på vej ned, bekymrer ham ikke, for det begyndte virksomheden allerede at tage højde for i 2008, da krisen for alvor
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføring08. 11. 2011 | Redaktionen
Hanstholm Fiskeauktion regner ifølge Nordjyske med at komme op på en omsætning på en halv milliard kroner, når året er omme. Netop en halv milliard er den nuværende rekord. Fremgangen skyldes en kombination af stigende priser og efterspørgsel efter fisk. Samtidig er fiskerne virkelig blevet gode til at sikre, at kvaliteten er i top.
Kød, fisk og fjerkræ08. 11. 2011 | Redaktionen
- Der er fortsat masser af penge at spare på moms og skatter, hvis man vælger at købe sine varer syd for den dansk-tyske grænse, lyder det fra den store grænsebutik Fleggaard til DR Syd. Udover de mange traditionelle føde- og drikkevarer har koncernen satset på hårde hvidevarer og elektronik via internettet, og nu skal afgiftsbillige flyrejser og mobiltelefoner også sælges via
Detailhandel og en gros08. 11. 2011 | Redaktionen
Kineserne betaler så godt for danske svinehoveder, at det giver 15 øre mere pr. kg kød, skriver Landbrugsavisen. Dertil betaler kineserne også ekstra for andre dele af grisen som tæer, spareribs og lunger. Samtidig begynder kineserne også i stigende omfang at efterspørge udskæringer, som de danske slagterier traditionelt har afsat på andre markeder til højere priser. En af
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring08. 11. 2011 | Redaktionen
EU’s konkurrencemyndigheder har nu givet grønt lys for Arla Foods’ køb af det sydtyske mejeri Allgäuland-Käsereien. Med godkendelsen fra EU kan overtagelsen træde i kraft i dag. Tyskland er et af Arlas kernemarkeder, og målet er at blive et af landets tre største mejerier. I begyndelsen af året blev det første vigtige skridt taget gennem fusionen med nordtyske Hansa-Milch, som
MarkedsføringMejeriPolitik og eksport08. 11. 2011 | Redaktionen
H & S Westergaard fra Sunds har øget omsætningen med næsten 20 mio. kroner til 628 mio. kroner i regnskabsåret, som blev afsluttet den 30. juni. Dermed fortsætter virksomheden sin vækstkurve, der sættes i relief af, at man for fire år siden omsatte for næsten 250 mio. kroner mindre. - Stigningen i omsætning skyldes mere antal dyr end prisen. Vi har haft et relativ lavt
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ08. 11. 2011 | Redaktionen
Forud for offentliggørelsen af Carlsbergs regnskab for tredje kvartal, breder der sig bekymringer om, at nye stramninger på ølmarkedet kan være på vej i Rusland, skriver Berlingske Business. Skatten på øl er blevet mere end tredoblet over de sidste år på grund af de strammere regler, og nu vil de russiske myndigheder sætte fokus på reglerne for salg og markedsføring af øl. De
