Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosDrikkevarerPolitik og eksport16. 12. 2011 | Redaktionen
Fem vinhandlere blev i denne uge politianmeldt til Nordsjællands Politi af Fødevarekontrollens Rejsehold for at have solgt ca. 30.000 flasker forfalsket Brunello-vin. Både italiensk politi, fødevarestyrelsen og det danske bagmandspoliti har været inde i sagen, der har været to år undervejs. I de dyre flasker Brunello di Montelcino årgang 2001, der er solgt til over 100 kroner
Detailhandel og en grosDrikkevarerPolitik og eksport16. 12. 2011 | Redaktionen
Arla Foods får nu en ny mulighed for at øge sin afsætning af mejeriprodukter på verdensmarkedet. Arla Foods bliver nemlig en af de første internationale aktører på internetauktionen GlobalDairyTrade, der er stiftet af det new zealandske mejeri Fonterra. I dag er auktionen i vækst og sælger i stigende grad andre produkter end fra new zealandske landmænds køer. Arla Foods
MarkedsføringMejeri16. 12. 2011 | Redaktionen
Værdien af Carlsbergs aktier i det kinesiske bryggeri Chongqing Brewery er i syv dage i træk faldet med det mest tilladelige på den kinesiske børs (10 procent dagligt), hvilket bringer faldet i perioden op på mere end 52 procent. Det kinesiske bryggeri, der også forsker i nye lægemidler, har måttet konstatere, at virksomhedens lægemiddelhåb - en hepatitisvaccine - er uden
DrikkevarerMarkedsføring16. 12. 2011 | Redaktionen
Europa-Kommissionen vil sikre EUs sukkerforsyning ved at overføre sukker produceret uden for kvote til EUs marked og ved at importere sukker til en nedsat told. Normalt skal overskudssukker enten eksporteres, bruges som industrisukker, leveres til EUs ydre områder eller overføres til næste produktionsår. Men helt ekstraordinært får sukkerproducenter med kvote for 2011/12 nu
KonfekturePolitik og eksportRåvarer og ingredienser16. 12. 2011 | Redaktionen
Markedsanalyser viser, at over 50 procent af forbrugerne spiser mere groft brød nu end for to år siden. For at imødekomme den stigende efterspørgsel, lancerer Schulstad Bake-off nu to nye grove morgenbrød. Autentiske Havrestykker er bagt med grovvalsede havregryn, fuldkornsdurum og birkes. Kostkompagniets direktør Birgitte Escherich har udviklet opskriften hjemme i sit eget
Brød og kagerMiljø og sundhed16. 12. 2011 | Redaktionen
Hverken dans, mad, søvn eller kaffe fremskynder ædruelighed. Men det tror hver fjerde under 30 år. Det viser en ny rundspørge, som Trygfonden og Rådet For Sikker Trafik har foretaget blandt godt 1000 danskere, herunder 175 mellem 18 og 30 år. Den mest udbredte skrøne er, at man kan speede forbrændingsprocessen op ved at danse, løbe eller dyrke anden form for fysisk aktivitet.
DrikkevarerIkke kategoriseretMiljø og sundhed16. 12. 2011 | Redaktionen
Flere EU-lande har afvist at sige god for nye former for GMO-soja, som den danske regering ellers bakker op om. EU efterlyser ny godkendelsesordning. Kilder i EU bekræfter, at det ikke var muligt at få et kvalificeret flertal for eller imod de GMO-forslag - heriblandt sagen om "sojabønne 356043" - der i mandags blev behandlet i EU's Stående Komité for Fødevarekæden og
Miljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser16. 12. 2011 | Redaktionen
Heineken NV meddeler, at de vil øge ejerandelen i Brasserie Nationale d'Haiti SA (Brana) fra 22,5 procent til 95 procent. Aktierne ejes i dag af Brana-ledelsen og private aktionærer. De finansielle detaljer er ikke offentliggjort, men transaktionen er betinget af sædvanlige offentlige godkendelser og forventes at være afsluttet i januar 2012. Heineken forventer, at købet vil
DrikkevarerMarkedsføring16. 12. 2011 | Redaktionen
Skatteministeriet har netop fastslået, at regeringens øgede afgifter på nydelsesmidler som slik, alkohol og tobak vil koste 90 jobs mere end forventet. Dermed anslås det, at den samlede konsekvens af afgiftsstigninger vil være 480 færre jobs i detailhandlen. Det fik ifølge Ritzau Venstres skatteordfører, Torben Schack Pedersen, til at anklage skatteminister Thor Möger Pedersen
Detailhandel og en grosDrikkevarerKonfektureMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport15. 12. 2011 | Redaktionen
EU-Parlamentet har med omgående virkning stoppet aftalen med Marokko om at give EU-fiskere adgang til at fiske i Marokkos farvande. Aftalen omfatter bl.a. fiskeri ud for Vestsahara, som Marokko besatte i 1975, og flere internationale eksperter har kritiseret EU-aftalen for at være i strid med folkeretten, fordi Marokko sælger ud af naturressourcerne i et besat
