Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring03. 01. 2012 | Redaktionen
Grundet de usikre økonomiske fremtidsudsigter tøver ØK med at opsplitte selskabet i to forretninger, flytteserviceforretningen Santa Fe og fødevarevirksomheden Plumrose, da det kan blive svært at få gennemført en tilfredsstillende børsnotering af de to selskaber. - Lige i øjeblikket er der ikke mange muligheder for f.eks. at lave en børsnotering af et selskab, siger Niels
Markedsføring03. 01. 2012 | Redaktionen
UK vil igen fodre svin med madaffald. Næsten ti år efter EU indførte et forbud mod at fodre husdyr med køkkenaffald, har det britiske miljø- og landbrugsministerium iværksat en undersøgelse for at få belyst fordele og ulemper ved at bruge madrester som dyrefoder. Det er bekymring over de 20 millioner tons fødevarer, der hvert år smides væk i Storbritannien, der har sat gang i
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring03. 01. 2012 | Redaktionen
Danske Slagtermestre mener fedtafgiften er i strid med loven, fordi den skævvrider konkurrencen mellem små og store virksomheder, og fordi den reelt virker som told på importerede produkter. - Begge dele er forbudt i Lissabon-traktaten. Det tror og håber vi, at domstolen vil give os ret i, og derfor har vores advokat i dag indgivet stævning imod staten med krav om, at afgiften
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport03. 01. 2012 | Redaktionen
Den franske mejerigigant Lactalis er voldsomt gældsat på grund af de mange opkøb, der har gjort virksomheden til verdens største mejeri. Ifølge dagbladet Sydsvenskan er det en forklaring på, hvorfor Lactalis tilbyder Skånes mælkeproducenter en langtrukken betaling over 10 år. Ifølge Skånemejeriers direktør, Björn Sederblad, har handlen med Lactalis en værdi på 2,5 mia. svenske
MarkedsføringMejeri03. 01. 2012 | Redaktionen
De unge er blevet mindre drukfældige og bedre til at sige fra, viser en undersøgelse fra Center for Rusmiddelforskning på Aarhus Universitet. - Det er meget mere acceptabelt, at man er kritisk overfor alkoholkulturen og at turde udtrykke, at man er bange for at miste kontrollen eller, at man er nervøs ved nogle af de sundhedsmæssige konsekvenser, som alkoholen kan give. Det er
DrikkevarerMiljø og sundhed03. 01. 2012 | Redaktionen
To kendte skikkelser i form af Claus Meyer og tv-kokken Anders Aagaard Jensen fra Madklubben slår inden for den nærmeste fremtid dørene op for hver deres store restaurant på Vesterbro i København. Anders Aagaard Jensen planlægger i februar at åbne Madklubben Vesterbro på adressen Vesterbrogade 62. Restauranten vil satse på et simpelt og letforståeligt menukort med bl.a. boller
FoodserviceMarkedsføring03. 01. 2012 | Redaktionen
Kristian Vangsgaard, direktøren for de velkendte Agnes Cupcakes, åbner til april et gourmet-pizzeria, en ny café og endnu en kopkagebutik i København. Derudover vil Vangsgaard åbne mindst to butikker i Hamburg i 2012, og han satser på at have ikke mindre end 55 butikker i Danmark og udlandet inden 2016. Navnet på det nye gourmet-pizzeria bliver Vinnies Italien, cafeen kommer
Brød og kagerFoodserviceMarkedsføring03. 01. 2012 | Redaktionen
Eksportchef Klaus Bentzen fra Økologisk Landsforening vurderer overfor Landbrugsavisen, at fremtidsudsigterne for dansk økologisk fødevareeksport netop nu er meget gunstige. Den økologiske sektor i USA har haft en vækst på otte procent i 2010, og i Europa voksede det økologiske areal stærkt igen i 2010 og nærmer sig 10 millioner hektar. Stigninger der er fortsat i 2011. - Vi
MarkedsføringMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed03. 01. 2012 | Redaktionen
Hver tiende dansker forventer markante ændringer i deres indkøbsvaner for fødevarer i 2012, viser en undersøgelse foretaget for Landbrug & Fødevarer, hvor danskerne er blevet spurgt til deres fødevare- og indkøbsvaner. - Mange danskere ønsker at blive bedre til at planlægge for at kunne spare nogle penge. Krisen har gjort, at vi tænker mere ressourcebevidst. Det skyldes
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse03. 01. 2012 | Redaktionen
Maj Invest Equity har indgået aftale med de nuværende ejere af Vega Sea A/S om køb af en aktiepost på 45 procent i selskabet. Vega Sea Gruppen er en af Europas førende producenter af højt forædlede lakseprodukter og omsætter årligt for omkring ½ mia. kroner. En ambitiøs vækststrategi skal fordoble omsætningen til 1 mia. kroner i løbet af de næste 4-5 år. - Vi er i gang med en
