Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en gros25. 01. 2012 | Redaktionen
Når man dykker ned i bland-selv-slik beholderen, er der ingen garanti for, at der ikke kommer andet and bare slik med op. Derfor har virksomheden Zelected Foods i Nyborg udviklet en dispenser, der tillader én nød eller et stykke slik ad gangen. Palle Lorentzen, direktør i virksomheden, vil have fødevareministeren til at lave en lov, så slik og nødder i butikker beskyttes fra
Detailhandel og en gros25. 01. 2012 | Redaktionen
Nu er den endelige standard for bæredygtigt ferskvandsopdræt af ørreder frigivet. Det er WWF (World Wide Fund for Nature), der har initieret processen under de såkaldte "Aquaculture Dialogues" - en proces hvor alle med interesse har kunnet deltage. Ørredstandarden vil, ligesom standarder for andre opdrætsarter, blive overdraget til ASC (Aquaculture Stewardship Council) -
Kød, fisk og fjerkræ25. 01. 2012 | Redaktionen
Efter Royal Greenland tidligere på måneden fremlagde det bedste regnskab i over fem år - et overskud efter skat på 79 millioner kroner - sætter virksomheden nye mål. Målet er i første omgang at fordoble årets driftsresultat og at halvere virksomhedens gæld fra to mia. kroner til en mia. kroner. Virksomheden regner med at nå målet vha. strategiplanen Naleraq 2013. Planens
Kød, fisk og fjerkræ25. 01. 2012 | Redaktionen
Carlsberg har hyret den tidligere landsholdsmålmand Peter Schmeichel som "fodbold-ambassadør", der skal hjælpe med at promovere Carlsberg under EM i fodbold i Ukraine og Polen til sommer. Peter Schmeichel afløses til den tid som fodbold-vært på TV3 af Jes Dorph-Petersen, der stopper som nyhedsvært på TV2. Klik på overskriften for at læse relaterede artikler.
DrikkevarerMarkedsføring25. 01. 2012 | Redaktionen
Markedet for okse- og kalvekød er præget af et behersket udbud af slagtedyr og utilstrækkelige mængder af råvarer til kødindustrien. Priserne på forfjerdinger og udskæringer til produktionsformål drives i vejret, skriver Danish Crown i sin ugentlige markedsanalyse. Heri fremgår det også, at salget på hjemmemarkedet forløber tilfredsstillende. Der er størst interesse for hakket
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring25. 01. 2012 | Redaktionen
Et svensk varehus sælger dagligvarer til under det halve af, hvad de koster i Danmark. 24timer har sammenlignet Bilkas priser på 32 af de mest populære dagligvarer med priserne i det store svenske varehus Gekås, som ligger 200 kilometer fra København. Højst overraskende kostede indkøbet det dobbelte i Bilka. 964,32 kroner kostede varerne - alt fra neglelakfjerner til Havrefras
Detailhandel og en gros25. 01. 2012 | Redaktionen
Bilka har ikke ønsket at kommentere 24timers prisundersøgelsen, der viser, at Bilka er dobbelt så dyr som sin svenske konkurrent, men Geert Lair Christensen, analysechef i detailhandlens organisation Dansk Erhverv, mener ikke, at undersøgelsen kan bruges til at drage nogle gyldige konklusioner. Han henviser til en analyse fra analyseinstituttet Nielsen, der er baseret på de
Detailhandel og en grosMarkedsføring25. 01. 2012 | Redaktionen
Finanstilsynet er klar til at ændre reglerne for virksomhedsopkøb efter hård kritik i ny bog om salget af Danisco. Handlen, hvor amerikanske Dupont købte Danisco for 36,5 mia. kroner, viser, at den danske lovgivning er yderst mangelfuld og kan koste aktionærer milliarder af kroner, når danske virksomheder bliver solgt. I værste fald har det medført, at aktionærerne i Danisco
Politik og eksport25. 01. 2012 | Redaktionen
50 virksomheder fik i 2011 besøg af Fødevarestyrelsens specialenhed, fordi de har haft ulovlige kosttilskud til salg på internettet. - Det er et kæmpeproblem, så vi kan ikke bare være ligeglade. Det bliver et imageproblem for branchen, hver gang der er nogen, der ikke overholder reglerne, siger Marie Hammer, konsulent ved brancheforeningen Nutraceutisk Industri, der er en del
Miljø og sundhed25. 01. 2012 | Redaktionen
43 af Danmarks mest talentfulde studerende inden for de bioteknologiske og farmaceutiske videnskaber modtager onsdag Novo Scholarship, der uddeles af Novozymes og Novo Nordisk. Årets uddeling er i alt på 2,6 mio. kroner, og hver af de studerende kan supplere deres SU med op til 84.000 kroner under specialeskrivningen. Det er 16. gang, legatet bliver uddelt, og i alt er der
