Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring28. 02. 2012 | Redaktionen
I morgen kommer den formelle version af, om dansk økonomi kan holde bare et minimum af fremdrift og dermed undgår at trække i negativt territorium i det sidste kvartal af 2011. Med en vækst tæt på 0 bevæger økonomien sig en hårsbredde fra en ny teknisk recession, som defineres ved to kvartaler i træk med negativ vækst. I tredje kvartal skrumpede økonomien med 0,5 procent i
Markedsføring28. 02. 2012 | Redaktionen
For anden gang på fire år har den stenrige tyske Wernsing-familie fået appetit på et nyt opkøb i den danske fødevarebranche. Denne gang er det Danika Grønt A/S i Billund, der er blevet opkøbt af familien Wernsing, og for fire år siden var det Ole Flensted, som solgte sit nødlidende livsværk til samme familie. Danika Grønt beskæftiger ca. 20 medarbejdere, og virksomheden er -
Detailhandel og en grosMarkedsføring28. 02. 2012 | Redaktionen
Fede mælkeprodukter kan øge risikoen for at dø af hjerte/kar-sygdomme for kvinder. Et nyt norsk studie publiceret i British Journal og Nutrition viser, at naturlige transfedtsyrer, som findes i mejeriprodukter og oksekød, giver en øget risiko for at dø af en hjerte-kar-sygdom for kvinder.
Kød, fisk og fjerkræMejeriMiljø og sundhed28. 02. 2012 | Redaktionen
Ændringer i saltindholdet i vore fødevarer skal ikke tvinges igennem med lovgivning, men i stedet ske ad frivillighedens vej, lyder det i dag fra DI Fødevarer. Også Hjerteforeningen mener, at man bør give frivilligheden en chance. Det passer ikke, at man ikke kan få saltindholdet i de danske fødevarer ned ad frivillighedens vej. Faktisk er det allerede sket, skriver Ole Linnet
FødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksport28. 02. 2012 | Redaktionen
Inden for få uger vil myndighederne stille med et forslag om at skabe et statsfinansieret driftsselskab for kriseramte landmænd i samarbejde med landbrugets realkreditinstitut, DLR, skriver Morgenavisen Jyllands-Posten. Først og fremmest handler det om, at op mod 150 landmænd i Finansiel Stabilitet med 2,5 milliarder kroner i gæld skal flyttes over i det nye selskab efter at
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport28. 02. 2012 | Redaktionen
- Dansk kvægbrug vil sætte sig i spidsen for et EU-projekt, som har til hensigt at udvælge de avlsdyr, der er bedst til at optage foderet og dermed har den mindste udledning af metan og andre drivhusgasser. Det vil være en megasatsning de kommende år, forklarer Gitte Grønbæk, direktør i Landbrug & Fødevarer, Kvæg, til Landbrugsavisen. Erhvervet var mandag samlet til den
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMejeriPolitik og eksport28. 02. 2012 | Redaktionen
På Carlsbergs ordinære generalforsamling den 22. marts vil bestyrelsen indstille, at Donna Cordner, Elisabeth Fleuriot og Søren-Peter Fuchs Olesen vælges til bestyrelsen. Sidste år reviderede bestyrelsen kriterierne for bestyrelsens sammensætning og senest i løbet af 2015 bør mindst 40 procent af de generalforsamlingsvalgte bestyrelsesmedlemmer være kvinder. Desuden bør mere
DrikkevarerMarkedsføring28. 02. 2012 | Redaktionen
Carlsberg sætter ølpriserne op i Malaysia, hvor råvarepriserne er steget 20 procent, og inflationen er på tre procent. Trods prisstigningerne vurderer CEO Søren Ravn, at det ikke vil være muligt fuldt ud at kompensere råvarepriserne i år. Carlsberg har en markedsandel i Malaysia på ca. 41 procent og venter en vækst i år på "et par procent" i Malaysia og noget mere i Singapore,
DrikkevarerMarkedsføring27. 02. 2012 | Redaktionen
Nedgang i privatforbruget samt skift i privatforbruget fra almindelige supermarkeder til discountbutikker havde en negativ effekt på resultaterne, skriver A.P. Møller - Mærsk om Dansk Supermarked Gruppen. Divisionen omsatte for 55,2 mia. kroner i 2011 mod estimeret 55,0 mia. kroner, hvilket blev omsat til et nettoresultat på 5303 mio. kroner mod ventet 5266 mio.
Detailhandel og en grosMarkedsføring27. 02. 2012 | Redaktionen
Familien Espersen, samler i selskabet Skagerak Pelagic sin produktion af sild i Skagen. Det betyder, at Danmarks største sildefabrik nu er klar til produktion. Der er investeret knap 100 mio. kroner i fabrikken, og direktøren forventer, at omsætningen i år vil runde 600 mio. kroner. Dermed står Skagen til at få omkring 100 nye arbejdspladser. Skagerak Pelagic har med
