Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMiljø og sundhedPolitik og eksport02. 03. 2012 | Redaktionen
Fedtafgiften, der forventes at indbringe omkring 104 mio. kroner om måneden, gav kun omkring 77 mio. kroner i statskassen i oktober. I november gav afgiften lidt mere, men alligevel omkring 10 procent mindre end forventet. I oktober skyldes det formentlig, at detailhandelen og forbrugerne hamstrede op til indførelsen af afgiften. Det kan smitte af i de første tre måneder. -
Detailhandel og en grosMiljø og sundhedPolitik og eksport02. 03. 2012 | Redaktionen
Kæmpebryggeriet AB Inbev er med i finalen om at købe hovedparten af de bryggerier, som det kinesiske Kingsway Brewery har sat til salg. Det siger kilder tæt på salgsprocessen til Reuters. Ud over AB Inbev er også to kinesiske bryggerier med i opløbet. Det kinesiske ølmarked er verdens største, og vinderen af budrunden kan se frem til stærk vækst i ølforbruget, skriver Reuters.
DrikkevarerMarkedsføring02. 03. 2012 | Redaktionen
Et lag af fiberdug og halm sørger for, at gulerødder ikke får frost, selv om foråret kan byde på minusgrader. Det sikrer friske grøntsager året rundt. - Gulerødder har bedst af at stå i jorden, lige til de skal spises. Derfor lader vi en del af sidste års gulerødder stå på marken, så de holder sig friske. Vi høster dem løbende og leverer til supermarkederne fra dag til dag,
Frugt og grønt02. 03. 2012 | Redaktionen
Der er fortsat stor usikkerhed om prisudviklingen på soja i de kommende måneder. Meget negative estimater for produktionen i Sydamerika, yderligere eksport ud af USA og fornyet købsinteresse fra Kina og mere spekulation i råvarer på børserne har presset priserne kraftigt i vejret skriver DLG i sin markedsberetning. Men først når USDA's månedlige rapport over forventningen til
Markedsføring02. 03. 2012 | Redaktionen
Eksporten af danske læggekartofler til Mellemøsten steg kraftigt i 2010, skriver foodculture.dk. - Vi har de sidste mange år haft en målrettet Mellemøst-strategi, og derfor er eksporten steget betydeligt i kroner og øre. Der er mest tale om markedsdrevne prisstigninger, fordi der er kommet massiv efterspørgsel på læggekartofler dernede. Den danske kvalitet og de danske sorter
Frugt og grøntMarkedsføring02. 03. 2012 | Redaktionen
En lang række arbejdspladser er i fare for at gå tabt i Vest- og Nordjylland, hvis EU-Kommissionen ender med at følge en anbefaling fra Det Internationale Havundersøgelsesråd, ICES, lyder det fra fiskeindustrien. I dens rådgivning for tobisfiskeriet i 2012 anbefaler ICES en samlet landingsmængde på blot 23.000 tons tobis, hvilket er en brøkdel af kvoten på 334.000 tons i
Kød, fisk og fjerkræ02. 03. 2012 | Redaktionen
Indiens ølmarked er meget lille sammenlignet med landets størrelse, men spås gennemsnitligt at vokse over 11 procent i de næste fem år, og det gør landet interessant for de globale bryggerier, inklusive Carlsberg, der har været til stede i landet i fem år. Ølforbruget per person er ekstremt lavt i Indien, hvor hver inder i gennemsnit kun drikker 1,6 liter øl om året, mens
DrikkevarerMarkedsføring02. 03. 2012 | Redaktionen
Torsdag kom nyheden om, at butikkerne har fået gang i salget igen. Butikkernes salg har ellers ligget underdrejet i næsten et halvt år. Salget i de danske butikker steg med 0,4 procent fra december til januar efter to måneder med faldende salg. Det er især salget af fødevarer, der går frem, mens tøjsalget fortsat halter. Seniorøkonom Tore Stramer påpeger, at fremgangen i
Detailhandel og en gros02. 03. 2012 | Redaktionen
24 kunstværker tegnet af kræftramte børn vil fra marts præge Irmas kunstposer og en ny juicebrik fra Rynkeby. Velgørenhedscykelholdet Team Rynkeby har i samarbejde med Irma turneret rundt på landets børnekræftafdelinger og bedt de indlagte børn og deres søskende om at tegne, hvad der gør dem glade. Det er der kommet 24 livsbekræftende kunstværker ud af, som kan nydes på Irmas
Ikke kategoriseret01. 03. 2012 | Redaktionen
I månedsvis har det ikke været muligt at søge på, hvilke smileyer virksomheder har fået i ens hjemegn, hvis man ønsker at søge bredt. Og det uanset om man søger på fødevareregion Esbjerg, Haderslev, Rødovre, Århus eller Bornholm. Baggrunden er, at alle landets kontrolrapporter nu er samlet i en stor klump. Så hvis man vil undersøge tilstanden af fødevarevirksomhederne i en
