Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en gros05. 03. 2012 | Redaktionen
Nu optrapper Scandlines kampen om de danske forbrugere, der skal handle stort ind i Sverige og Tyskland. I dag går rederiet Scandlines i offensiven med websitet Handlebilligtisverige.dk. Her kan man studere en dansk-svensk prissammenligning lavet af Scandlines, som lover 30 procent billigere dagligvarer. Man kan hente en rabatkupon på 100 kroner til et svensk Coop-varehus - og
Detailhandel og en gros05. 03. 2012 | Redaktionen
Eksporten af landbrugsvarer har det seneste år været rekordstor. Erhvervet har dermed været en stabiliserende faktor i dansk økonomi under den økonomiske krise, der har ramt mange andre brancher hårdt. De nye nationalregnskabstal viser, at landbrugs- og fødevareerhvervet i 2011 tegnede sig for 57 procent af overskuddet på den danske handelsbalance. Ifølge opgørelser fra
Frugt og grøntMarkedsføring05. 03. 2012 | Redaktionen
Med en forventet omsætning på 59 mia. kroner, så forventer Arla et markant hop i omsætningen igen i år, skriver Landbrugsavisen. Arla har netop afleveret nøgletallene for 2011, hvor selskabet formåede at flytte omsætningen fra 49 mia. kroner året før til ny rekord på knap 55 mia. kroner. - Det vil være et nyt væsentligt løft for Arla, hvis det lykkedes. Udfordringen bliver at
MarkedsføringMejeri05. 03. 2012 | Redaktionen
Tal fra Danmarks Statistik viser, at den danske eksport af økologisk frugt og grønt er vokset til 86,9 mio. kroner i 2010 - en stigning på over 32 mio. kroner på bare tre år. Og det er især gulerødder og salat, der er skyld i den gode udvikling, skriver Foodculture.dk. - Vi eksporterede i 2010 omkring 7.900 tons økologisk frugt og grønt, og 75 procent endte i Sverige og
Frugt og grøntMarkedsføringØkologi og bæredygtighed05. 03. 2012 | Redaktionen
Resistente bakterier udgør i dag en stor trussel for vores sundhed. Antibiotikaforbruget i svineproduktionen er en af kilderne til resistente bakterier hos mennesker. Nu viser et ph.d.-projekt fra Københavns Universitet, at man kan nedbringe forbruget af antibiotika i landbruget ved at diagnosticere en almindelig tarmbakterie hos svin mere præcist. Læs mere på ku.dk.
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed05. 03. 2012 | Redaktionen
I en tid hvor topchefers lønninger er svært omdiskuterede, øger Arla Foods nu aflønningen til selskabets ledende medarbejdere i direktionen. Selskabet offentliggør ikke lønnen for hver enkelt direktør i direktionen, men skriver i sin årsrapport Arla, at vederlaget for den samlede direktion steg fra 18 til 20 mio. kroner i 2011, hvilket svarer til en stigning på 11
MarkedsføringMejeri05. 03. 2012 | Redaktionen
Fra slutningen af marts vil man kunne høre melodien fra de røde Viking-isbiler i østdanske kvarterer, når Viking-is indtager Sjælland og øerne med otte biler, skriver Politiken søndag. Dermed optrappes konkurrencen med de etablerede blå Hjem-Is-biler, hvis 35 år lange monopol på udbringning af is blev brudt for præcis et år siden. - I betragtning af vores produkter er vi meget
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri05. 03. 2012 | Redaktionen
I 2003 integreredes Gamle Carlsberg i Carls porteføljen under navnet Carls Lager, men Carlsberg har lige siden modtaget et stigende antal opfordringer til at relancere øllen med sit originale navn og etiket fra 1882. Marketingdirektør Carsten Suhrke mener, at det nok er et udtryk for tidens ånd, hvor mange søger tilbage til det oprindelige og det autentiske. - Og vi har en
DrikkevarerForskning og uddannelseIkke kategoriseret02. 03. 2012 | Redaktionen
Forligskredsen bag bankpakkerne arbejder på at få etableret en omfattende eksportpakke. Ifølge Børsens oplysninger er grundstenen i eksportpakken, at der bliver tilført yderligere 15 mia. kroner til Eksportkreditfonden. Fonden, der i forvejen kan stille kreditter for 20 mia. kroner, hjælper danske virksomheder med at gøre det muligt for andre at købe varer fra Danmark. Det gør
Markedsføring02. 03. 2012 | Redaktionen
Miljøministeren og seks kommuner sætter for første gang miljøkrav til fødevarer, transport og byggeri. Det betyder bl.a., at kaffen på rådhuset skal være fair trade eller økologisk, og så skal hver fjerde nye bygning have et lavere energiforbrug. Ligeledes skal bilerne i den kommunale hjemmepleje fremover kunne køre længere på literen. Sådan lyder nogle af de krav, som
