Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMejeri19. 04. 2012 | Redaktionen
Direktør i det norske stormejeri Tine stopper efter kritik af indsatsen under smørkrisen, skriver Landbrugsavisen. Kommunikationsdirektøren Elisabeth Morthen har modtaget en del intern kritik for Tines håndtering af selskabets forhold til omverdenen under krisen. Og det er baggrunden for, at hun forlader jobbet. - Jeg skal føle, at jeg har støtte i organisationen. Når jeg har
MarkedsføringMejeri19. 04. 2012 | Redaktionen
De danske forbrugere kan uden problemer spise de gængse multivitamintabletter, der indeholder de tre antioxidanter vitamin A, E og beta carotene. - Da undersøgelsen ikke giver ny sikker viden, har vi ikke et bedre grundlag at ændre de nuværende anbefalinger. Men når vi snakker de niveauer, der er i multivitaminpiller, så vil jeg ikke fraråde folk at spise dem. Men jeg vil
Miljø og sundhedRåvarer og ingredienser19. 04. 2012 | Redaktionen
Det anerkendte amerikanske tidsskrift Time Magazine har offentliggjort sin årlige liste over verdens vigtigste personligheder. 34-årige René Redzepi, der til daglig er køkkenchef på og medejer af den Michelin-hædrede restaurant Noma i København, optræder her i et fornemt selskab på top 100-listen, der blandt andet tæller navne som Barack Obama, Warren Buffet, Christine
FoodserviceMarkedsføring19. 04. 2012 | Redaktionen
For første gang belønner EU et land for at satse på fødevaresikkerhed. Det skete, efter EU anerkendte Danmarks 15 år lange indsats mod salmonella og gav danske konsumæg særstatus som salmonellafri. - Det er fantastisk. Det er en fremragende nyhed. Det er første gang nogensinde, at et land har hævet fødevaresikkerheden og fået noget for det, siger sektorchef Jørgen Nyberg
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport19. 04. 2012 | Redaktionen
Familiernes økonomi har fået det bedre - og danskerne forventer, at privatøkonomien vil få det endnu bedre det næste år. Også landets samlede økonomi er i fremgang, og et flertal af danskerne forventer faldende arbejdsløshed fremover. Det viser den seneste måling af forbrugertilliden fra Danmarks Statistik. For første gang siden juni sidste år, er forbrugertillids-indikatoren
Markedsføring19. 04. 2012 | Redaktionen
Fastfoodkæden McDonald's bekræfter i flere medier, at det var kædens restauranter, som var omdrejningspunktet for en storstilet razzia på Sjælland og Lolland-Falster, rettet mod illegalt arbejde i rengøringsbranchen. Burgerkæden og dens franchisetagere valgte onsdag at suspendere alt samarbejde med de to involverede rengøringsselskaber efter razziaen, der involverede
FoodservicePolitik og eksport19. 04. 2012 | Redaktionen
Oplysninger om en fusion mellem Arla og et selskab i et ukendt land kan sammen med oplysninger om mejerilukninger være årsagen til, at Arla mistede tilliden til to medarbejderrepræsentanter i koncernbestyrelsen. Det skriver Landbrugsavisen med henvisning til udtalelser fra bestyrelsesmedlemmernes faglige organisation. Fødevareforbundet NNF mener, at de to bestyrelsesmedlemmer
MarkedsføringMejeri19. 04. 2012 | Redaktionen
Den hollandske bryggerigigant Heineken har øget salget i første kvartal. Selskabet har oplevet en vækst på 6,8 procent til 3,83 mia. euro mod 3,74 mia. euro i samme kvartal i fjor trods negative påvirkninger pga. valutaudsving. Med et salg på 13,1 mio. hektoliter i Vesteuropa er der tale om en tilbagegang på 2,4 procent, men det opvejes af stigninger i bl.a. Central- og
DrikkevarerMarkedsføring19. 04. 2012 | Redaktionen
Professor i nationaløkonomi ved Aarhus Universitet Nina Smith bliver den 1. januar 2013 medlem af bestyrelsen i Carlsbergfondet. Det meddeler fondet, efter Det Kongelige Danske Videnskabernes Selskab har valgt Nina Smith som efterfølger til professor Niels Kærgård, der fylder 70 år til oktober.
DrikkevarerMarkedsføring18. 04. 2012 | Redaktionen
Tuborg er på top ti på de fleste af Carlsbergs hovedmarkeder og lanceres nu i Kina, oplyser Carlsberg, der har været på det kinesiske marked med øl i mere end 130 år, men først officielt etablerede sig i landet i 1978. Blandt ølmærkerne i Kina kan nævnes Carlsberg Chill, Carlsberg Light, Guiness, Kronenbourg 1664, Dali og Wusu. Carlsberg ejer hele eller dele af mere end 40
