Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerFrugt og grøntMarkedsføring23. 04. 2012 | Redaktionen
En god maltbyghøst er undervejs og med større dyrkningsarealer forudser den finansielle rådgivningsvirksomhed Agrocura, at priserne på maltbyg vil falde yderligere på kort sigt. Mange markedsdeltagere er nemlig afventende og handlen er ved at gå i stå. I forhold til foderbyg betyder det, at merprisen for maltbyg nu er faldet til 13-15 kroner pr. hkg. Analytikerne forudser
DrikkevarerFrugt og grøntMarkedsføring23. 04. 2012 | Redaktionen
Nu kan danskere, der kører over grænsen for at handle, både købe dåseøl, smør og Arne Jacobsens designerstole. Fleggaard har sat stole som Svanen, Ægget og Syveren til salg til priser, der ligger betydeligt under, hvad møblerne koster her hjemme. Svanen, Ægget og Syveren er mærkevarer, og det er ikke altid, at producenter af mærkevarer synes om at se dem udbudt til spotpris,
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse23. 04. 2012 | Redaktionen
Trods mejeriernes stop for nye øko-leverandører, overvejer mange mælkeproducenter stadig den økologiske produktionsform, skriver Landbrugsavisen. Både Naturmælk, Thise og Arla får jævnligt henvendelser fra producenter, der vil levere øko-mælk. - Hver eneste uge snakker jeg med landmænd, der kunne tænke sig at være økologiske leverandører. Men vi har ikke set den vækst i
MejeriØkologi og bæredygtighed23. 04. 2012 | Redaktionen
Den amerikanske detailgigant Walmart har bekræftet, at den er ved at kigge nærmere på beskyldninger om, at ansvarlige for åbningen af kædens mexicanske afdeling har benyttet sig af bestikkelse for at få fat i tilladelser til at åbne nye butikker i landet. Det skriver flere medier, der nævner, at der er blevet brugt over 24 mio. dollars på at skaffe de eftertragtede tilladelser
Detailhandel og en grosMarkedsføring23. 04. 2012 | Redaktionen
Flere internationale finanshuse anbefaler opkøb af aktier i Carlsberg, der handles lavt i forhold til konkurrenterne. Ikke mindst udviklingen i Rusland med højere lønninger, lavere inflation og en forbedret forbrugertillid gives som begrundelse for de optimistiske udmeldinger. De internationale kursmål for aktien ligger typisk 50-100 kroner over dagens kurs på 485 kroner.
DrikkevarerMarkedsføring23. 04. 2012 | Redaktionen
I 2011 blev der ifølge de nyeste tal fra OIV drukket 24 milliarder liter vin på verdensplan, hvilket er en stigning på 0,7 procent i forhold til året før. Det skriver Vinavisen og tilføjer, at forbruget i Europa faldt med 50 millioner liter vin. Til gengæld steg forbruget i USA med 90 mio. liter og i Kina fra 150 mio. til 1,7 mia. liter.
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring23. 04. 2012 | Redaktionen
Harboes Bryggeri handles med rabat i forhold til konkurrenterne blandt andet på grund af usikkerhed om selskabets forventninger til fremtiden. Det skriver Aktieugebrevet, der mener, at aktien ligner et interessant køb. Harboes lukkede fredag i 88,5 kroner.
DrikkevarerMarkedsføring23. 04. 2012 | Redaktionen
En norsk dagligvaregigant vil ind på det danske marked, og det har fået Coop i offensiven, skriver flere medier. Købmandskæmpen NorgesGruppen går efter at overtage danske Dagrofa, som er landets tredjestørste købmandskæde. Det har fået Coop til at indlede en stærk offensiv overfor de lokale Spar- og SuperBest-købmænd, der er medlem af Dagrofa, for at få dem over til den danske
Detailhandel og en gros23. 04. 2012 | Redaktionen
Det er nok de færreste, som kan prale med det fulde overblik over alverdens pebersorter. Ved du fx, hvad der er forskellen på ægte peber og hvid peber? Eller hvad med sichuanpeber og chilipeber? For at hjælpe madinteresserede til et hurtigt overblik over de mange forskellige krydderier, vi kalder peber, har krydderieksperten, Santa Maria, samlet trådende i en digital
FoodserviceMarkedsføring20. 04. 2012 | Redaktionen
Slik og chips skal være dyrere end frugt og grønt - og unge skal ikke kunne købe tobak og sprut. Det er nogle af konklusionerne i en ny rapport fra TrygFonden og Mandag Morgen. Rapporten viser, at et stort flertal af danskerne bakker op om forebyggelse - også når skrappe midler som forbud og højere afgifter bliver taget i brug.
