Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring23. 05. 2012 | Redaktionen
Den kinesiske ølproduktion steg i april 8,9 procent til 41,7 mio. hektoliter i april, viser tal fra China International Beer Network ifølge Aktiefokus. Dermed har den samlede ølproduktion for årets første fire måneder været på 132,9 mio. hektoliter, hvilket er 2,8 procent højere end i samme periode sidste år. Den totale ølproduktion nåede i Kina op på 489,9 mio. hektoliter i
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring23. 05. 2012 | Redaktionen
Den nye ølflaske fra Royal Unibrew møder heftig kritik fra købmændene, som oplever store problemer med sorteringen. - Det er en lækker flaske, men det er ikke gennemtænkt og de nye flasker udløser masser af fejl, siger marketingdirektør i Spar, Anders Madsen, efter Royal Unibrew har sendt øl på markedet i nye returflasker, skriver Dansk Handelsblad. Købmændene sammenligner
Emballage23. 05. 2012 | Redaktionen
Lantmännen Danpo har bl.a. modtaget prisen, fordi virksomheden siden 2007 har øget antal slagtninger med 50 procent samt haft effektivitetsforbedringer på 135 procent. På Lantmännen Danpos forædlingsfabrik er der opnået effektivitetsforbedringer på 60 procent samt en kapacitetsforøgelse på 75 procent. Det skriver virksomheden i en pressemeddelelse.
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring23. 05. 2012 | Redaktionen
Fusionerne med tyske Milch-Union Hocheifel og britiske Milk Link betyder, at Arla konsoliderer sin position som en af Europas førende mejerikoncerner. Ud over at sikre selskabets position på de vigtige tyske og britiske markeder er den overordnede målsætning med fusionerne at blive ved med at holde mælkepriserne på et fornuftigt niveau for ejerne af de tre andelsmejerier. Arla
MarkedsføringMejeri22. 05. 2012 | Redaktionen
Mejeriselskabet Arla Foods vil fusionere med Tysklands ottendestørste mejeri, Milch-Union Hocheifel (MUH), og det fjerdestørste mejeri i Storbritannien, Milk Link. De planlagte fusioner vil øge Arlas omsætning med ni milliarder kroner årligt og styrke selskabets position som en af Europas førende mejerikoncerner, oplyser selskabet i en pressemeddelelse. Fusionen vil gøre Arla
MarkedsføringMejeri22. 05. 2012 | Redaktionen
Når supermarkederne fra oktober konsekvent begynder at holde søndagsåbent, reduceres omfanget af madspild betragteligt. Hidtil har fødevarebutikkerne efter lukketid på lørdage, som ligger inden en lukket søndag, smidt mange tons ferskvarer direkte i skraldecontainerne, fordi de om mandagen vil være for gamle og usælgelige. - Der er ingen tvivl om, at ved at holde åbent alle
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed22. 05. 2012 | Redaktionen
En ny afgift på sukker i fødevarer får grænsehandlen til at vokse, frygter erhvervslivet. En husstand kan spare over 2.600 kroner ved at købe afgiftsramte varer i Tyskland, vurderer DI. Det viser en rundspørge, som erhvervsorganisationen DI har foretaget blandt 32 fødevarevirksomheder, der tilsammen dækker flere end 5.000 stillinger. Lige så mange virksomheder regner med at
FødevareproduktionKonfektureMarkedsføringPolitik og eksport22. 05. 2012 | Redaktionen
Trods finanskrise og økonomisk hestekur er markedet for økologiske produkter blevet ved med at vokse rundt om i EU i de seneste år. Det skriver landbrugskommissær Dacian Ciolos i et svar til Europa-Parlamentet. Ifølge landbrugskommissæren voksede EU's økologiske marked med cirka seks procent mellem 2009 og 2010. Der var dog tale om en afmatning i forhold perioden 2005-2008,
MarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed22. 05. 2012 | Redaktionen
Den kriseramte fiskeindustri på Vestkysten prøver nu at finde et mere sikkert forretningsgrundlag for fremtiden. TripleNines adm. direktør Christian Bisgaard har derfor netop været på rejse til Chile. - Fiskeriet ud for Sydamerika er også reguleret, men der sker ikke de voldsomme nedskæringer i kvoterne, som vi netop har oplevet med tobis. Derfor kan en produktion i Sydamerika
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring22. 05. 2012 | Redaktionen
Fødevareministeriet har bevilget 4,3 mio. kroner til et projekt, der skal sikre, at der kommer nøglehulsmærkede fastfoodmåltider hos McDonald’s, DSB, Q8-stationer og andre steder, som det hedder i ministeriets pressemeddelelse, hvori McDonald’s drive-in-koncept omtales. Men det møder kritik, skriver 24timer. - Det er unødvendigt og spild af penge, siger politisk ordfører Simon
