Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring30. 05. 2012 | Redaktionen
Rødding-virksomheden Fru H er kommet glimrende fra land og er på kort tid blevet en succes i Syd- og Sønderjylland. Firmaet leverer kasser til private med råvarer og ingredienser til aftensmaden, så kunden ikke selv skal bruge tid på at købe ind. Målet på sigt er at kunne levere til hele Syd- og Sønderjylland, efterhånden som firmaet vokser. Andre steder rundt om i landet har
Markedsføring30. 05. 2012 | Redaktionen
Den bornholmske jordbærhøst har været skuffende indtil videre, siger Per Hermansen, der avler jordbær i Nylars. Ved første høst var jordbærrene både få og små. Og hvor Per Hermansen sidste år allerede sidst i maj var i fuld gang med at plukke anden omgang jordbær, så går der en uge eller to mere i år, siger han. De første jordbær, Per Hermansen plukkede i år, var en såkaldt
Frugt og grønt29. 05. 2012 | Redaktionen
Snackproducenten KiMs kom ud af 2011 med en omsætning på knap 620 mio. kroner, som ikke bare er en stigning på 12,5 procent i forhold til sidste år, men også den højeste nogensinde. Overskuddet lå i 2011 på 73,9 mio. kroner mod 75,6 mio. kroner i 2010. - Det er vi meget tilfredse med i en tid, hvor forbrugerne holder igen, og der er mange billige og importerede produkter på
KonfektureMarkedsføring29. 05. 2012 | Redaktionen
Danmark skal i de kommende år øge eksporten til vækstmarkederne med Kina, Rusland, Indien og Brasilien i spidsen. Danmark er en eksportnation. Faktisk en af de største i den forstand, at eksporten svarer for godt halvdelen af bruttonationalproduktet og er eksistensgrundlaget for mindst 700.000 arbejdspladser. Data der må glæde enhver regering. - I 2011 var Danmarks vareeksport
Frugt og grøntFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføringRåvarer og ingredienser29. 05. 2012 | Redaktionen
Produktudvikling er afgørende, hvis det stigende salg af fiskeprodukter skal fastholdes, skriver Berlingske. Hertil kommer, at de største indtjeningsmuligheder er på frisk fisk, som landes i Danmark og reeksporteres til det meste af Europa. To ud af tre omsætningskroner i fiskeindustrien stammer fra handel med frisk fisk. Frosne fiskeprodukter og fiskekonserves produceres i
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 05. 2012 | Redaktionen
Den seneste afgiftsstigning på vin kostede Coop et fald i salget på 700.000 flasker på blot tre måneder. Ligeledes er det blevet en velkendt folkesport at køre over grænsen og proviantere op til større fester og mærkedage i familien. Traileren spændes på, eller sæderne lægges ned, og så stables der kassevis af dåseøl, sodavand, slik og andre dagligvarer ind i bilerne. Ifølge
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport29. 05. 2012 | Redaktionen
Det engelske mejeriselskab Dairy Crest fik et underskud på 93 mio. kroner i det seneste regnskabsår, der sluttede ved udgangen af marts. Til sammenligning fik selskabet året før et overskud på 722 mio. kroner. Selskabet havde sidste år en omsætning på 15 mia. kroner. Trods tocifret vækst for smør og ost, var det især salget af mælk, der bidrog til et stort samlet underskud.
MarkedsføringMejeri29. 05. 2012 | Redaktionen
Den britiske spiritusgigant Diageo, som bl.a. sælger Johnny Walker-whisky og Smirnoff-vodka, har købt Brasiliens største producent af det lokale alkohol Cachaca. Diageo betaler 2,8 mia. kroner for selskabet Agroindustrial Limitadas Ypioca-mærke, som er det bedst sælgende spiritusmærke på det brasilianske marked, hvor der sælges for ca. 27 mia. kroner om året, skriver Wall
DrikkevarerMarkedsføring29. 05. 2012 | Redaktionen
7-Eleven fortsætter sin hurtige ekspansion. Ifølge Huffington Post er 7-Eleven den kæde i verden, som har flest butikker. I 2011 åbnede yderligere 4.600 7-Eleven-butikker, hvilket giver en total på 46.000 butikker. Kæden vil i fremtiden især satse på det asiatiske marked, hvor butikkerne er mere end kiosker. Her fungerer 7-Eleven også som cafeer og et sted, hvor kunderne kan
Detailhandel og en grosMarkedsføring29. 05. 2012 | Redaktionen
En olivenoliekrise har ramt lande som Spanien, Italien og Grækenland. Mens tidligere oliekriser har været karakteriseret af stigende priser, er denne olivenoliekrise kendetegnet ved faldende priser. Priserne på olien er de laveste i 10 år. Det skyldes en faldende efterspørgsel, fordi forbrugerne har skåret ned for forbruget pga. den økonomiske krise. Det skriver den britiske
