Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Markedsføring11. 06. 2012 | Redaktionen
47-årige Kasper Lenbroch bliver fra efteråret ny adm. direktør for Tulip Food Company. Han har tidligere været ansat i Tulip fra 2003 til 2008, først som hjemmemarkedsdirektør og senere med titel af Nordic Retail Director. Nu vender han tilbage som topchef, oplyser Tulip Food i en pressemeddelelse. Siden 2008 har Kasper Lenbroch været adm. direktør i virksomheden Rieber &
Markedsføring11. 06. 2012 | Redaktionen
Fødevareminister Mette Gjerskov overrakte årets fødevarepris til slagtermester Sørensen på Roskilde Dyrskue i weekenden. Kvalitet, håndværk og detalje var nøgleordene, da Madkulturen udpegede den vestjyske slagtermester og pølseproducent, der sælger størstedelen af sine produkter på Sjælland. - I laver, det vi gerne vil have, og leverer kvalitet. I er et forbillede for andre,
FoodserviceForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ11. 06. 2012 | Redaktionen
Når den kinesiske præsident Hu Jintao kommer på besøg i Danmark, står der store summer på spil for dansk landbrug. Ifølge Børsen var eksporten af danske landbrugs- og fødevarer til Kina i fjor på 11 mia. kroner. Det er omkring 45 procent af den samlede vareeksport. I år venter sektoren at nå 14 mia. kroner. Det vil for andet år i træk være en vækst på over 20 procent. En
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 06. 2012 | Redaktionen
Danmark har fået et nyt superværktøj til natur og landmænd. Det mener fødevareminister Mette Gjerskov, der har forhandlet det nye værktøj hjem i EU. Efter 2014 vil man kunne bruge en del af de såkaldte landdistriktsmidler, hvor der i dag er afsat 7,6 mia. kroner, til at give kontant afregning én gang for alle til landmænd for naturforbedrende tiltag. Pengene har ikke tidligere
Frugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport11. 06. 2012 | Redaktionen
Det britiske "alkoholproblem" er efterhånden så stort, at et forbud af sponsorater ved sportsbegivenheder, er nødvendigt for at beskytte børn og unge, mener engelske Alcohol Health Alliance. AHA’s læger har derfor ansøgt det britiske parlament om et forbud af tv-reklamer for alkohol, angiveligt fordi det nuværende "overforbrug" er skyld i hovedparten af dødsfald blandt unge
DrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport11. 06. 2012 | Redaktionen
De to store jordskælv i Norditalien gik hårdt ud over beboerne i området og utallige historiske bygninger fik uoprettelige skader. Også flere berømte vin- og fødevareindustrier fik rystelserne at føle, skriver Vinavisen. Det var vinhusene i kommunen Modena, det gik værst ud over. Her forårsagede jordskælvene store revner i adskillige vinerier og gamle vinkældre. Under et
DrikkevarerMarkedsføringMejeri11. 06. 2012 | Redaktionen
De nye historisk lave kvoter for det vigtige fiskeri af industrifisken tobis er så alvorligt for fiskerikommunerne i Jylland, at borgmester Erik Flyvholm (V) fra Lemvig Kommune sammen med sine borgmesterkolleger i Frederikshavn, Thisted og Ringkøbing-Skjern vil arrangere et stormøde den 25. juni for fiskerierhvervet i håb om at finde fremadrettede løsninger. Borgmestrenes møde
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport08. 06. 2012 | Redaktionen
Danskerne spiser mere fisk efter kampagner som ”2 gange om ugen” og en øget fokus på fiskeopskrifter og forskellige tiltag i de forskellige butikker. Hos Fiskebranchen er man meget glad for, at kampagnerne bærer frugt og at der generelt spises mere fisk. Sekretariatsleder Lone Marie Eriksen fra ”2 gange om ugen” siger: - Det har givet os blod på tanden, og vi har en del ting i
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMarkedsføring08. 06. 2012 | Redaktionen
Jensen's Food Group A/S med Jensen's Bøfhus i front har i 2011 solgt for ca. 850 mio. kr. på sine 46 restauranter i Danmark, Norge, Sverige og Tyskland. Det er seks procent mere end året før. Selv om koncernen har solgt flere bøffer er overskuddet før skat næsten uændret på blot 10 mio. kr. - Jeg regner med, at vi de næste par år åbner fire-fem nye restauranter årligt. I år
FoodserviceKød, fisk og fjerkræMarkedsføring08. 06. 2012 | Redaktionen
Den tidligere borgerlige skatteminister valgte fra scenen på landbrugets årsmøde direkte at kalde fedtafgiften for et fejlskud. Netop den afgift blev opfundet, mens han var minister for skatteområdet. Sammen med den nye sukkerafgift er det nemlig - ifølge V-politikeren - et problem for erhvervslivet. - Det er ikke det mest geniale, der er fundet på i min tid som
