Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerEmballageFødevareproduktion13. 06. 2012 | Redaktionen
Dåser er med til at sikre fremtidige arbejdspladser i Fredericia. Carlsberg har nemlig bygget en ny produktionslinje. - Når det nye anlæg er helt oppe at køre, så er vi meget mere konkurrencedygtige, idet vores gennemsnitlige produktionsomkostninger falder, forklarer produktionsdirektør Torsten Steenholt og fortsætter: - Det er helt sikkert en garanti for, at vi også har et
DrikkevarerEmballageFødevareproduktion13. 06. 2012 | Redaktionen
Ifølge den nyeste bestandsvurdering i år fra Det Internationale Havforskningsråd, fortsætter torskebestanden den positive udvikling i antal, den har haft de sidste 15 år. Alligevel lyder Det Internationale Havforskningsråds rådgivning for 2013, at kvoten skal reduceres med 11 procent i forhold til i år. Det skriver Fiskerforum. Det skyldes, at de ældre torsks vægt falder, og
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport13. 06. 2012 | Redaktionen
Det skal være slut med, at fiskere smider uønsket fangst over bord, lyder det fra EU's fiskeriministre, der efter mere end 18 timers forhandlinger er blevet enige om en fælles forhandlingsposition om fremtidens fiskeri. Fødevareminister Mette Gjerskov mener, at aftalen sikrer vejen mod en gennemgribende reform, der sikrer mere bæredygtigt fiskeri i fremtiden. Ministeren hæfter
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport13. 06. 2012 | Redaktionen
Når Kinas præsident Hu Jintao i denne uge lægger vejen forbi Danmark, betyder det et boom i lukrative kontrakter og handelsaftaler for danske virksomheder i Kina. I forbindelse med besøget ventes der at blive underskrevet mellem 20 og 30 handels- og samarbejdsaftaler mellem Danmark og Kina. Det skriver dagbladet Børsen onsdag. De danske virksomheder holder lidt igen med
Markedsføring13. 06. 2012 | Redaktionen
EM-værtslandet Ukraine har udviklet sig til at være Carlsbergs tredje største marked. Og med et Europa i fodboldstemning er der lagt op til en god sommer for den danske bryggerigigant, skriver flere medier. - Vi forventer, at både vores salg og totalmarked øges under EM. Før EM undersøgte vi mesterskabets betydning for ølsalget. På gennemsnitsmarkedet i Europa øges salget med
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring13. 06. 2012 | Redaktionen
Bryggerikoncernen Carlsberg vil investere fire milliarder kroner i et nyt bryggeri i Kina. Carlsberg-koncernens topchef Jørgen Buhl Rasmussen vil i forbindelse med den kinesiske præsident Hu Jintao's besøg i Danmark fredag annoncere en rammeaftale omkring bryggeriet, der skal opføres i det vestlige Kina i provinsen Yunnan. Det skal delvist blandt andet erstatte et af de to
DrikkevarerMarkedsføring12. 06. 2012 | Redaktionen
Carlsberg har for mange varemærker. Det siger koncernchef Jørgen Buhl Rasmussen ifølge publikationen brewersguardian.com. Jørgen Buhl Rasmussen ser gerne Carlsbergs nuværende mere end 500 varemærker reduceret med mindst 100 styk. Carlsbergs mange mærker stammer fra fortidens mange opkøb, primært i Vest-og Østeuropa samt i Asien. Resultatet er en tilstedeværelse på 150
DrikkevarerMarkedsføring12. 06. 2012 | Redaktionen
En nomineringskomite har nu fundet finalisterne til DI’s Produktpris 2012. I alt 59 virksomheder var blevet indstillet til prisen, som er blevet uddelt siden 1995. Blandt de fem nominerede er Chr. Hansen, der indstilles for sin nyudviklede bakteriekultur Creamy, der bruges til yoghurt. De andre nomineringer er ikke på fødevareområdet. Vinderen kåres af DI's Forretningsudvalg
Forskning og uddannelseMarkedsføringMejeriRåvarer og ingredienser12. 06. 2012 | Redaktionen
En lille chokoladebetrukken Dumle-karamel bliver formenligt centrum i en politisk strid mellem EU's fødevareindustri og forbrugerorganisationer senere på ugen. Årsagen er, at chokoladegiganten Fazer, ifølge det danske forbrugerråd, udnytter det stærkt kritiserede ernæringsmærke GDA til det yderste. Ifølge fødevareindustriens GDA-mærke på Dumle-emballagerne udgøres en portion
Detailhandel og en grosIkke kategoriseretMiljø og sundhedPolitik og eksport12. 06. 2012 | Redaktionen
Fødevaresikkerhed er et af nøgleordene bag den danske eksport af landbrugsprodukter til Kina. Sådan lyder det, både når man spørger interesseorganisationen Landbrug & Fødevarer og den danske handels-og investeringsminister, Pia Olsen Dyhr (SF). Landbrugs- og jordbrugsprodukter stod med 120 mia. kroner sidste år for cirka en femtedel af den samlede danske eksport. Heraf gik
