Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræ13. 01. 2016 | Redaktionen
Kylling ligger helt i top, når danskerne vælger aftensmad i køledisken, og det er især de udskårne stykker, forbrugerne vælger. Hidtil har man ikke kunnet få udskåret kylling i et dansk supermarked, der er godkendt af Dyrenes Beskyttelse, men nu introducerer Netto udskårne kyllingestykker, der overholder de skrappe krav til dyrevelfærd. Kødet kommer fra Løgismosekyllingen, der
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræ13. 01. 2016 | Redaktionen
Mens fitnesscentrene fyldes af juleforspiste danskere, er der gang i kage og slikspiseriet på landets arbejdspladser. Det viser en ny undersøgelse foretaget af Epinion for Deloitte. Her siger 52 pct., at de spiser kage eller slik på jobbet mindst en gang om ugen. Undersøgelsen viser også, at kvinder gør det oftere end mænd. - Kage og slik er i den grad forbundet med det
Miljø og sundhed08. 01. 2016 | Redaktionen
Bestyrelsen for Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) har åbnet for årets første ansøgningsrunde. Der nu er mulighed for at få del i de mange penge til udviklings- og netværksprojekter, som kan skabe grøn vækst i fødevareerhvervene. GUDP er en moderne erhvervsstøtteordning, der støtter udviklings-, demonstrations- og netværksprojekter. GUDP projekter skal både
Forskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed07. 01. 2016 | Redaktionen
PAL-Cut fortsætter væksten og er for andet år i træk kåret som Gazelle-virksomhed af dagbladet Børsen og på fire år er virksomhedens bruttoresultat steget 305 procent. Holstebro-virksomheden er specialist i arkdispensering til palleteringsanlæg i bl.a. fødevareindustrien. - Vores evne til at skræddersy vores arkdispenserløsning til de forskellige robotter, pallestørrelser og
EmballageTop07. 01. 2016 | Redaktionen
Industrial Auctions gennemfører også i 2016 en længere række online auktioner over maskiner til fødevareindustrien. Flere af auktionerne er allerede åbne for bud og flere følger i de kommende uger. Der er mulighed for gennemsyn af maskinerne fra en række lukkede fødevarefabrikker i bl.a. Holland, Tyskland og Polen. Der er maskiner til kød, fisk og fjerkræ samt udstyr til
AktueltFødevareproduktion06. 01. 2016 | Redaktionen
Efterspørgslen på økologi i restauranter, kantiner og storkøkkener har aldrig været højere. Alene i 2015 steg den økologiske afsætning til foodservicesektoren over 20% og udviklingen forventes at fortsætte de kommende år. Derfor styrker Foodservice Danmark nu sin platform for økologi og overtager aktiemajoriteten i økologigrossisten, Grøn Fokus. - Vi har i de seneste år set en
FoodserviceØkologi og bæredygtighed06. 01. 2016 | Redaktionen
Rema 1000's tiltag, hvor detailkæden giver 40 øre ekstra til landmanden pr. liter mælk, har givet et tocifret millionbeløb til Arla. Det skriver Politiken. Arlas pressechef Theis Brøgger siger, at Rema 1000s tiltag også har hjulpet på mælkeprisen. - Pengene indgår i den pulje af ekstra penge, som er kommet ind fra lignende tiltag i blandt andet England og var en af årsagerne
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringMejeri06. 01. 2016 | Redaktionen
Den finske kødvirksomhed HKScan fortsætter sine frasalg af selskaber for at strømline forretningen. Denne gang sker frasalgene i Sverige, hvor HKScan ikke længere vil eje aktieposter i Gotlands Slakteri AB og Svensk Butikskött. Det skriver det finske børsnoterede selskab i en pressemeddelelse. - I de seneste år har vi arbejdet på at simplificere og øge effektiviteten af vores
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring06. 01. 2016 | Redaktionen
Når Foodexpo, Nordens største fødevaremesse, går i luften den 6. marts, vil mere end 400 udstillere og 25.000 potentielle kunder være samlet i tre dage. Det er Messecenter Herning, der arrangerer Foodexpo. Det sker i samarbejde 14 brancheforeninger, som repræsenterer både udstillere og besøgende, herunder HORESTA. Traditionen tro vil der igen i 2016 være et stort udbud af
FoodserviceMesser og konferencer06. 01. 2016 | Redaktionen
Agri-Norcold køber Brings frysehuse i Kolding, Avedøre og Horsens med ca. 150 medarbejdere og kundeaktiviteter. Frysehusvirksomheden i Danmark er en mindre del af Bring Frigos samlede virksomhed i Norden. Brings øvrige virksomheder i Danmark berøres ikke. - Bring afhænder tre frysehuse på det danske marked, så der i højere grad kan fokuseres på udvikling af andre dele af Bring
