Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer06. 01. 2016 | Redaktionen
Tre maltfabrikker kommer på finske hænder som led i Carlsbergs strategi om at fokusere på kerneaktiviteter. I en meddelelse oplyser Carlsberg, at Danish Malting Group (DMG) er solgt til finske Viking Malt. Danish Malting Group driver tre maltfabrikker - en i Danmark og to i Polen - og selskabet har 88 ansatte og en årlig omsætning på omkring 700 millioner kroner, oplyser
Drikkevarer06. 01. 2016 | Redaktionen
Når TV 2 til sommer dækker årets Tour de France fra 11 forskellige byer i Danmark, sker det i samarbejde med discountkæden KIWI. - Tour de France og cykling generelt har utrolig godt fat i danskerne. Faktisk er cykling i dag en af de foretrukne motionsformer herhjemme. Derfor giver samarbejdet med ’TV 2 på Tour’ os en rigtig stærk platform og er en god kobling til vores
Detailhandel og en grosMarkedsføring05. 01. 2016 | Redaktionen
Danmarks måske kendte chips og snacks hedder fortsat KiMs, men selskabet bag skifter navn. Og navneskiftet er naturligt mener Kim Munk, adm. direktør i KiMs A/S og nu i Orkla Confectionery & Snacks Danmark A/S. - Det er naturligt, at vi ændrer navnet på vores virksomhed, fordi vi fremover vil sælge mere og andet end chips og snacks. Vi udvider vores sortiment i
Konfekture05. 01. 2016 | Redaktionen
17-årige Mohamad Al Jawerheri, der mistede sit job hos Bilka i Næstved efter en internetdebat, er blevet tilbudt genansættelse. Efter et dialogmøde tirsdag har Dansk Supermarked beklaget, at man begik procedurefejl, da ungarbejderen blev indkaldt til samtale efter en debat på Facebook. Samtalen endte med, at Mohamad underskrev sin egen opsigelse, selv om sagen ikke var belyst
Detailhandel og en gros05. 01. 2016 | Redaktionen
I et forsøg på at undgå madspild tvinger den franske regering med en ny lov nu restauranter til at tilbyde deres gæster at få madrester med hjem. De nye regler gælder for restauranter, der serverer mere end 180 måltider om dagen, og trådte i kraft nytårsdag. Det skriver Ekstrabladet.
FoodserviceMiljø og sundhed05. 01. 2016 | Redaktionen
Fødevarevirksomhederne Økogårdene Skjern Enge, Westergaards Hotel i Videbæk og Funkisfood i Tarm er gået sammen om at opkøbe Velux’ nedlagte fabrik ved Borris i Vestjylland. Samtidig har de tre vestjyske virksomheder etableret selskabet Fødevarepark Skjern Enge. Det skriver Landbrugsavisen.dk. - Stedet skal være ramme om at producere, idéudvikle og samarbejde lokalt på området
FødevareproduktionMarkedsføring05. 01. 2016 | Redaktionen
Virksomheden Copenhagen Chocolate Factory ApS har i forbindelse med deres egenkontrol konstateret at der kan være skimmelvækst på trøffelkugler med nougat som er leveret som en del af nedenstående chokolade varer. Trøffelkuglerne med nougat indgår som en del af følgende chokolade æsker: Magasin Chokolade trøffelkugler 24 stk. Nettovægt: 285g. EAN: 57108850024706 Bedst før
FødevaresikkerhedKonfekture05. 01. 2016 | Redaktionen
14 millioner yen eller godt 800.000 kroner måtte den japanske sushi-boss Kiyoshi Kimura ifølge Ritzau slippe for at få fingrene i en 200 kilo tung blåfinnet tun tirsdag på Japans berømte Tsukiji-fiskemarked i forbindelse med den traditionsrige nytårsauktion i Tokyo. Tsukiji er verdens største fiskemarked, der med sine små, travle stande er et populært udflugtsmål for
Kød, fisk og fjerkræ05. 01. 2016 | Redaktionen
Det giver gang i kasseapparaterne både hos små lokale købmænd og større supermarkeder, at stort set alle posthuse i Danmark nu er rykket ind i detailhandlen. Det siger administrerende direktør i De Samvirkende Købmænd, John Wagner. - For selv om postforretningen ikke i sig selv er nogen stor økonomisk gevinst, så giver det flere kunder i butikken, siger han til flere medier. -
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse04. 01. 2016 | Redaktionen
45 procent af danskerne sender i en YouGov-undersøgelse for Søndagsavisen pizza ind på en klar førsteplads over fastfood. Hver tredje gang der bliver klikket 'tilføj' på Just-Eat.dk, lægger vi en pizza i kurven. - Pizzaen har den fordel, at den findes i rigtig mange udgaver, prisklasser og kvalitetsniveauer, siger Jon Fuglsang, madsociolog på Professionshøjskolen Metropol: -
