Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevaresikkerhedMiljø og sundhed18. 08. 2014 | Redaktionen
Endnu fire er bekræftet smittet med listeria fra kødpålæg fra virksomheden Jørn A. Rullepølser. Dermed er tallet af smittede oppe på 24, oplyser Statens Serum Institut. Statens Serum Institut har mandag færdiganalyseret prøver fra yderligere fire listeriasmittede, som alle viste sig at være del af det igangværende udbrud. Alle fire patienter er smittet med bakterier af
FødevaresikkerhedMiljø og sundhed15. 08. 2014 | Redaktionen
Udenrigsminister Martin Lidegaard advarer nu erhvervslivet om, at handelskrigen med Rusland kan blusse op og blive langvarig. Han frygter ifølge Børsen, at der lurer vidtrækkende sanktioner rundt om hjørnet. Arla har allerede bebudet afskedigelser som en direkte konsekvens af den russiske embargo mod danske fødevarer, og Jysk meddelte torsdag, at man dropper en planlagt
MarkedsføringPolitik og eksport15. 08. 2014 | Redaktionen
Aktionærerne i Royal Unibrew kan skåle for endnu et godt regnskab fra bryggeriet, som i de første seks måneder af 2014 øgede både salg og indtjening. Og på grund af den usædvanligt varme sommer forventer landets næststørste bryggeri nu et bedre resultat for hele året end tidligere oplyst. - Vi opjusterer forventningerne til årets resultat primært som følge af det vældigt gode
DrikkevarerMarkedsføring15. 08. 2014 | Redaktionen
Med de nordiske madtrends er den danske akvavit blevet hip i gastronomiske kredse i hele verden. Det blev bekræftet under denne sommers International Wine and Spirits Competition, som blev afholdt i England. Her høstede tre danske akvavit-klassikere flot anerkendelse. Aalborg Taffel Akvavit vandt guld, Aalborg Jubilæum vandt ’sølv outstanding’, og Aalborg Nordguld fik en
DrikkevarerMesser og konferencer15. 08. 2014 | Redaktionen
Fagbevægelsen retter kraftig kritik af det lovforslag, der blev til på basis af den redningsplan, som Fødevareforbundet NNF og Dansk Industri indgik for at redde Danish Crowns slagteri på Bornholm. Formålet med loven er at give ansatte mulighed for at investere i lukningstruede firmaer, så de ikke mister deres job, men det er ikke gennemtænkt, lyder det fra bl.a. HK og Dansk
Politik og eksport15. 08. 2014 | Redaktionen
Coca-Cola har indgået en aftale om køb af 17 pct. af den amerikanske producent af energidrikke Monster, skriver Ritzau. Prisen for ejerandelen er knap 2,2 mia. dollar og Coca-Cola vil overføre selskabets egne energi-brands Burn, Mother, Relentless, Power Play, Full Throttle, og NOS til Monster, mens Monster til gengæld overdrager Hansen's Juice Products, Natural Sodas, Hubert's
DrikkevarerMarkedsføring14. 08. 2014 | Redaktionen
Mens den farlige listeriabakterie stadig hærger blandt syge og svækkede danskere, sættes der nu spørgsmålstegn ved, om kontrollen af fødevarevirksomheder er god og sikker nok. Både Venstre og Enhedslisten har bedt om en redegørelse fra regeringen, der kan forklare hvorfor listeriasmitten fra virksomheden Jørn A. Rullepølser i Hedehusene ikke blev standset allerede i maj, da
FødevareproduktionFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport14. 08. 2014 | Redaktionen
I forsøget på at fastholde markedsandele går mere eller mindre samtlige aktører på det danske detailmarked efter at inddrage stadig flere danske lokale producenter og øge udbuddet af kvalitetsvarer. Tyskejede Lidl går naturligt nok også efter at øge sine markedsandele i Danmark. Her vil man imidlertid opnå målet ved at skaffe flere internationale specialiteter på hylderne. -
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring14. 08. 2014 | Redaktionen
Den adm. direktør i sukkerkoncernen Nordic Sugar A/S, Flemming Lyngholm, forlader sin post i slutningen af august, oplyser virksomheden. Flemming Lyngholm understreger overfor flere medier, at han selv har valgt at forlade sin post. Stadig mere centraliseret ledelse fra den tyske moderkoncern Nordzuckers side samt ønsket om nye udfordringer er ifølge flere medier
MarkedsføringRåvarer og ingredienser14. 08. 2014 | Redaktionen
Novozymes har en lille opjustering med i halvårsregnskabet, der er offentliggjort torsdag. Årets resultat forventes nu at blive 9-11 procent højere i år i forhold til 2013. Samlet endte nettoresultatet på over 1,28 milliarder kroner i årets første seks måneder - og det er en stigning på 20 procent i forhold til halvåret i 2013. Her endte periodens resultat på 1,07 milliarder
