Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføring19. 08. 2014 | Redaktionen
Chiquita Brands har afvist et overtagelsesbud på 611 mio. dollar fra den brasilianske juiceproducent The Cutrale Group og investeringsbanken Safra Group. Ifølge BBC News opfylder salgstilbuddet ikke forventningerne hos Chiquita Brands, der derfor ikke vil føre samtaler med de brasilianske parter "på nuværende tidspunkt". Flere analytikere forventer dog ifølge nyhedskanalen,
Frugt og grøntMarkedsføring18. 08. 2014 | Redaktionen
Inden året er gået, har de første Netto-butikker slået dørene op i Storbritannien. Men derfra og til at finde fodfæste, er der lang vej. - Det bliver noget af en udfordring at etablere en ny discountkæde på det britiske marked. Konkurrencen er ekstrem hård, og markedet er svært, fordi salget af fødevarer ligger flad eller er svagt faldene i Storbritannien, siger
Detailhandel og en grosMarkedsføring18. 08. 2014 | Redaktionen
Et supermarked i det nordlige Slesvig-Holsten har solgt 160 kilo pølser fra den danske og nu lukkede virksomhed, Jørn A. Rullepølser, hvor der var listeriabakterier både i produktionsmiljøet og i pølserne. Den danske fødevareskandale med listeriabefængte rullepølser har en kedelig udløber i Nordtyskland. Et supermarked har siden maj i år solgt omkring 160 kilo pølser fra
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 08. 2014 | Redaktionen
- Det er vigtigt, at alle procedurer i den verserende listeria-sag bliver gennemgået kritisk. Det er helt afgørende, at fødevaresikkerheden er god nok, siger seniorkonsulent Camilla Udsen, Forbrugerrådet Tænk til Ritzau. - Alle procedurer - både virksomhedernes egenkontrol og myndighedernes håndtering - skal ses grundigt igennem med kritiske øjne for at vurdere, om der er
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedMarkedsføringPolitik og eksport18. 08. 2014 | Redaktionen
I de seneste dage har flere medier i nabolandene Norge, Sverige, Tyskland og England skrevet skrækhistorier om det forurenede danske kød fra virksomheden Jørn A Rullepølser, der sandsynligvis er medvirkende årsag til 12 danskeres død. Sagens internationale interesse betyder, at Tulip i Randers, der intet har med listeriaspredningen at gøre, har brugt tid på at berolige
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 08. 2014 | Redaktionen
Fødevareminister Dan Jørgensen påtaler alvorlige fejl i Fødevarestyrelsens håndtering af listeriaudbruddet og iværksætter en kritisk gennemgang af området. Hovedkonklusionen i den redegørelse, der blev offentliggjort søndag, er, at Fødevarestyrelsen burde have foretaget hurtigere og grundigere undersøgelser af virksomheden Jørn A. Rullepølser – ikke mindst da man d.16.juli kan
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMiljø og sundhed18. 08. 2014 | Redaktionen
Erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer bakker op om fødevareminister Dan Jørgensens initiativer til at få tjekket, om den danske indsats mod Listeria er effektiv nok. Ligeledes støtter L&F, at der sættes en kampagne i gang, der skal sikre, at de danske regler for egenkontrol på fødevarevirksomheder er tilstrækkelige. Fødevareministerens initiativer kommer efter,
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport18. 08. 2014 | Redaktionen
Det er muligt, at overholde Fødevarestyrelsens anbefalinger til kosten og leve sundt for under 20 kroner om dagen, viser beregninger, som Las Olsen, privatøkonom i Danske Bank, har lavet for Politiken. - Jeg hører nogle gange, at det er meget dyrt at spise sundt. Jeg havde en fornemmelse af, at det ikke helt kunne passe. Så jeg tog det som lidt af en udfordring, siger Las
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføringMiljø og sundhed18. 08. 2014 | Redaktionen
Irma-kædens egne forarbejdede varer skal være fri for buræg i løbet af det næste år. Det er et af målene i et nyt samarbejde med Dyrenes Beskyttelse. Det skal sikre, at Irmas hylder ikke består af produkter som eksempelvis småkager eller mayonnaise, der har buræg på listen af ingredienser. Beslutningen er truffet for at skabe øget fokus på dyrevelfærd og gøre det lettere for
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed18. 08. 2014 | Redaktionen
Næsten hver sjette dansker (15 pct.) siger, at de alt for sjældent spiser nok frugt og grønt. Stik imod fornuft, sundhedskampagner og kostråd, så er tallet stigende – og er steget siden sidste år. Manglende tid og ideer til retter med grønt får skylden. Det viser en ny undersøgelse fra Gartneribrugets afsætningsudvalg, der står bag magasinet Sæson og hjemmesiden
