Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFødevareproduktionFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMarkedsføring04. 09. 2014 | Redaktionen
En række virksomheder under brancheforeningen Dansk Slagtefjerkræ er gået sammen om et nyt mærke, der fortæller forbrugerne, om de sætter tænderne i dansk kylling. Næsten en fjerdedel af danskerne har nemlig svært ved at se, hvor indkøbte kyllinger stammer fra, men det håber brancheforeningen at mærket ændrer på. - Vi har i en række forbrugeranalyser fundet ud af, at
Detailhandel og en grosFødevareproduktionFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMarkedsføring04. 09. 2014 | Redaktionen
Interessen for mad og helse er vokset de seneste år, og meget tyder på, at interessen er fulgt med hele vejen ind i de danske køkkener. I en ny og omfattende meningsmålingsundersøgelse, der kortlægger danskernes indstilling til mad og madlavning, tilkendegiver 7 ud af 10 danskere, at de gerne vil lave mere mad derhjemme. Desuden lister 21 procent af de adspurgte madlavning som
FoodserviceForskning og uddannelse03. 09. 2014 | Redaktionen
I et debatindlæg fra Berlingske Business 7. november 2011 langede den daværende erhvervsordfører Benny Engelbrecht (S) - nu nyudnævnt skatteminister - ud efter virksomheden Nestlé og andre multinationale selskaber, som han anklagede for skatteunddragelse. Nestlé havde nemlig ikke betalt selskabsskat i Danmark i perioden 2007 til 2010. Men det skyldes ikke forsøg på
MarkedsføringPolitik og eksport03. 09. 2014 | Redaktionen
Igennem en årrække har det været diskuteret frem og tilbage, ikke mindst i pressen, om Arlas vej til vækst vil være nødt til at gå igennem kapitalen fra en ekstern investor. Det skal Arla absolut ikke, lyder det nu fra topchef Peder Tuborgh. - Det skal vi ikke. Det kan jeg sige med fast overbevisning. Siden 1880 har vores ejere været gode til at vækste vores selskab
MarkedsføringMejeri03. 09. 2014 | Redaktionen
For otte år siden var ministre fra Island og Danmark samlet til kæmpereception på Restaurant Noma. Anledningen var relancering af et tusind år gammelt, islandsk surmælksprodukt, som i de islandske sagaer kaldtes Skyr. - Den megen pomp og pragt stod i skærende modsætning til den efterfølgende interesse for produktet, husker salgsdirektør Mogens Poulsen fra Thise Mejeri. Det var
Forskning og uddannelseFødevareproduktionIkke kategoriseretMejeri03. 09. 2014 | Redaktionen
Arlas nye slogan ’Let in the Goodness’ eller på dansk ’Nyd det gode’ vil blive ledsaget af den største internationale marketingkampagne i mejerivirksomhedens historie. Hermed manifesterer Arla sig som en af de førende globale producenter af mejeriprodukter. - Mælk er efterspurgt på verdensplan, og herhjemme er mejeriprodukter en del af hverdagen for langt de fleste af os. Det
Frugt og grøntMarkedsføringMejeri03. 09. 2014 | Redaktionen
En shopperanalyse for Landbrug & Fødevarer viser, at forholdsvis mange kunder ikke kan se, hvilket oprindelsesland kyllingekødet har. For 23 pct. af køberne af kylling var oprindelseslandet ikke synligt på pakken, selv om langt de fleste mener, at det er en vigtig information. Det stemmer fint overens med tidligere analyser på området, som viser, at forbrugerne foretrækker
Detailhandel og en grosEmballageForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ03. 09. 2014 | Redaktionen
Fra erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer lyder der først og fremmest et stort tillykke til Benny Engelbrecht med posten som ny skatteminister. Samtidig sender L&F en stor opfordring til ministeren om at se på stramningen af virksomhedsordningen, som en af sine første opgaver. - Lovforslaget skulle ramme omkring 2.000 personer, som ifølge Skatteministeriet
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport03. 09. 2014 | Redaktionen
Direktør Anne Arhnung er i tirsdag udnævnt til vice adm. direktør for Landbrug & Fødevarer. Ændringen skal bl.a. styrke Søren Gades rolle som talsmand og politisk aktør til gavn for Landbrug & Fødevarers position og medlemmer. - Anne Arhnung vil med sin store indsigt i organisationen og lange ledelseserfaring kunne skabe yderligere fremdrift og udvikling i
Frugt og grøntMarkedsføring02. 09. 2014 | Redaktionen
Som tidligere omtalt på foodwire.dk forlod Flemming Lyngholm sin post som adm. direktør i slutningen af august. Allerede den gang kunne redaktionen oplyse, at afløseren hedder Jesper Thomassen, den daværende tekniske direktør i virksomheden. Dette skifte er nu på plads. Jesper Thomassen har som senior vice president været medlem af Nordic Sugars direktion i mange år og har
