Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport07. 11. 2018 | Peter Friis
Forbrugerne kan nu se efter det statslige dyrevelfærdsmærke, når de er på indkøb efter kylling. Kyllingekødet kan få enten et, to eller tre hjerter. På turen i supermarkedet bliver det nu nemmere at se, hvordan kyllingen i køledisken har haft det, lyder det fra Fødevarestyrelsen, der mener, at når flere danskere kigger efter mærket og prioriterer dyrevelfærd, kan
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport07. 11. 2018 | Peter Friis
Et nyt, bredt partnerskab, Dansk Protein Innovation, vil målrette og intensivere udviklingen og forskningen indenfor dansk produktion af proteiner til foder, fødevarer og pharma. Et nyt, bredt partnerskab af virksomheder og forskningsinstitutioner, Dansk Protein Innovation, ønsker at booste den danske produktion af bæredygtig protein til blandt andet foder, fødevarer og
Forskning og uddannelseFrugt og grøntMiljø og sundhedRåvarer og ingredienser07. 11. 2018 | Peter Friis
Den 7/11 for 25 år siden åbnede 7-Eleven sin første butik i Danmark på Trianglen i København. Siden da er kæden vokset til 177 butikker på gadehjørner, togstationer og servicestationer. I løbet af de sidste seks år har kæden desuden åbnet fire butikker på landets større hospitaler, og senest har 7-Eleven introduceret et nyt Deli-butikskoncept, der udelukkende sælger friske mad-
Detailhandel og en grosMarkedsføring07. 11. 2018 | Peter Friis
Flere landmænd har måttet dreje nøglen om i 2018, hvor en tør sommer og faldende priser på mælk og svinekød har gjort det svært at tjene penge. I årets første ti måneder er 126 landmænd gået konkurs, og det skal sammenholdes med 121 konkurser i hele 2017. Det viser tal fra Danmarks Statistik. - Den meget varme og tørre sommer har presset landbruget, forklarer Tore Stramer, der
Frugt og grønt06. 11. 2018 | Peter Friis
Allerede inden den første kotelet fra danske grise er skåret og pakket på Danish Crowns nye forædlingsfabrik i Kina, kan koncernen melde udsolgt. Win-Chain, der er en del af Alibaba Group, har sat sig på fabrikkens fulde kapacitet. - Det er fantastisk for Danish Crown at kunne indgå en så stor og omfattende aftale med Win-Chain og Alibaba-Group. Med et slag bliver vores
AktueltKød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 11. 2018 | Peter Friis
Foreningen Fiskebranchen er lukket ned, og den videre drift af kampagnen ‘2gangeomugen’ er nu i hænderne på erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer, hvor man ser frem til at drive ‘2gangeomugen’ videre: - Jeg er rigtig glad for, at det er lykkedes at forankre ‘2gangeomugen’ hos Landbrug & Fødevarer. Fisk og skaldyr supplerer nu kød, mejeri, frugt & grønt, og du
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring02. 11. 2018 | Peter Friis
Stadig flere danskere vælger at skrue ned for kød og animalske produkter i deres kost, og efterspørgslen på veganske måltider stiger i de professionelle køkkener. Derfor har Kohberg udarbejdet et helt sortiment med vegansk brød. - Den veganske trend er i høj grad båret frem af kantiner og restaurationer i Danmark, og hos Kohberg vil vi gerne gøre det endnu lettere for de
Brød og kagerFoodservice02. 11. 2018 | Peter Friis
For første gang nogensinde kunne nemlig.com kåre årets bedste gård- og specialbutik. Blandt de nominerede var fine butikker som Slagter Lund og A.C. Perch’s Thehandel, der dog begge måtte se sig slået på målstregen. Det var en spændt forsamling, der sad på kanten af deres stol, da vinderen af årets gård- og specialbutik skulle kåres hos onlinesupermarkedet tirsdag formiddag.
Detailhandel og en grosMarkedsføring02. 11. 2018 | Peter Friis
Smager eller lugter kødet, mælken eller brødet lidt af metal eller gummi, når det lander hos forbrugerne? Spørgsmål som dette er i fokus når brancheorganisationen BITVA præsenterer en ny konference om fødevarekontaktmidler (FKM), som vil give alle aktører i fødevareindustrien klarhed om krav og kontrol. Op mod 300 udstillere indenfor fødevare- og teknologiområdet står klar til
EmballageMesser og konferencerMiljø og sundhedTop02. 11. 2018 | Peter Friis
Med ansættelsen af 40-årige Richo Boss har Dagrofa fundet den nye kædedirektør for tre af koncernens købmandskæder. Richo Boss kommer med en lang og stærk baggrund inden for dagligvarehandlen, med ledende stillinger i Dansk Supermarked hos føtex og Bilka samt i COOP, hvor han senest har arbejdet som salgsdirektør i Kvickly. - Vi har i Richo fundet den rigtige person til at
