Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed30. 03. 2020 | Peter Friis
Osteproducenten Lactalis mærker, at restauranter og caféer er lukkede over hele landet. Det har givet ekstra ost på lageret. Men nu har virksomheden med hjælp fra bl.a. Too Good To Go og Q8 etableret oste-pop-ups. Påsken er en af årets højtider, når det gælder ost. Men når en krise lukker landets restauranter og caféer, og når den kørende ostebil ikke længere kan besøge
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed30. 03. 2020 | Peter Friis
Spritfabrikken Danmark har omstillet sin produktion af vodka og shots, så der kan produceres håndsprit. Normalt producerer Spritfabrikken Danmark vodka og shots til festglade typer. Men på grund af coronakrisen og en mangel på håndsprit har Kolding-firmaet omstillet sin produktion, så der kan laves håndsprit til kommunerne. Det oplyser Kommunernes Landsforening (KL) i en
DrikkevarerMiljø og sundhed30. 03. 2020 | Peter Friis
Påsken er traditionelt den tid på året, hvor danskerne spiser flest fisk og drikker rigtig meget øl. Uanset om danskerne i år må kigge langt efter de store traditionelle påskefrokoster, er der ingen tvivl om, at mange vil få både sild, rejer og øl på bordet. Og med de rette valg kan du gøre dit påskebord ekstra bæredygtigt, lyder det fra MSC Danmark, der opfordrer danskerne
DrikkevarerKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhedTop29. 03. 2020 | Peter Friis
Større butikker holder sædvanligvis lukket i påsken, men grundet coronavirus vil politisk flertal lempe lukkeloven. Dagene op til påsken er sædvanligvis særligt travle for butikker og supermarkeder, som de handlende strømmer til. Men på grund af udbruddet af coronavirus er der i år indført restriktioner landet over for at begrænse, hvor mange der samles på én gang. Derfor
Detailhandel og en grosPolitik og eksport27. 03. 2020 | Peter Friis
Corona-krisen bliver næppe årsag til en fødevarekrise, lyder det fra en ekspert i fødevareøkonomi fra Københavns Universitet. For udbud og efterspørgsel på fødevarer ændrer sig stort set ikke, og på globalt plan er fødevarelagrene fyldt bedre op end nogensinde før. Det kan godt være, at verden står over for en økonomisk krise som følge af corona-pandemien. Men landbruget og
AktueltDetailhandel og en grosForskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktion27. 03. 2020 | Peter Friis
Detailsalget steg lidt i februar, men der er udsigt til stort fald i marts, hvor coronavirusset satte ind. De danske butikker havde en lille fremgang i salget, før coronavirusset ramte landet. Detailsalget steg i februar med 0,3 procent sammenlignet med januar, hvilket især var trukket op af et højere tøjsalg. Det viser tal fra Danmarks Statistik. Til gengæld spås et
Detailhandel og en gros25. 03. 2020 | Peter Friis
Stig Anker Andersen har på Stonehenge Ales frembragt den bedste bitterøl blandt 750 britiske bryggerier. Briterne elsker øl, og på den nationale ølfestival SIBA i Liverpool har dommerne i marts kåret Heel Stone som den bedste bitterøl fra de 750 små og større bryggerier, der er med i SIBA. Bag Heel Stone står Stig Anker Andersen, som stammer fra Holbæk, men de sidste 27 år
AktueltDrikkevarerMarkedsføring25. 03. 2020 | Peter Friis
Produktionen på kreaturslagterierne kører på fuldt tryk på trods af, at store dele af det danske samfund og Europa er lukket ned for at forhindre smittespredning af corona-virussen. De europæiske lande har nærmest stået i kø for at lukke deres samfund mere eller mindre ned de sidste par uger, alt sammen i et forsøg på at forhindre spredningen af corona-virussen. Det danske
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræ25. 03. 2020 | Peter Friis
De økonomiske vismænd har tirsdag offentliggjort deres produktivitetsrapport med vurdering af produktivitetsudviklingen. Derudover indeholder rapporten en vurdering af de økonomiske tiltag i relation til coronakrisen. Dansk Industri mener, at vismændene har en vigtig pointe i forhold til de vedtagne hjælpepakker: De skal være så enkle som muligt – og sættes i værk med det
FødevareproduktionPolitik og eksport23. 03. 2020 | Peter Friis
Dagligvarekoncernen frigiver en halv milliard kroner til små og mellemstore leverandører ved at sætte kredittiderne på godkendte fakturaer til side. Initiativet skal sikre, at danske leverandører får penge i kassen med det samme, så de bedre kan klare sig igennem krisen. Salling Group tilsidesætter kredittiden for allerede modtaget fakturaer fra små og mellemstore danske
