Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Messer og konferencerØkologi og bæredygtighed20. 03. 2020 | Peter Friis
Økologisk Landsforening, landmænd og mejerier aflyser årets store forårsbegivenhed, ØKOdag, grundet corona-situationen. De økologiske køer løber i år på græs uden publikum. Den store forårsbegivenhed ØKOdag, som normalt samler op mod 200.000 mennesker var programsat til søndag d. 19. april og trækker traditionelt mere end 200.000 mennesker, der vil opleve at øko-køerne
Messer og konferencerØkologi og bæredygtighed18. 03. 2020 | Peter Friis
Tirsdag aften opfordrede statsminister Mette Frederiksen (S) butikkerne til at have håndsprit og håndvask klar til kunderne for at imødegå smittespredning. Det er dog ikke muligt at tilbyde håndsprit til alle kunder, lyder det fra Coop, der er en af landets største dagligvarevirksomheder med butikker som Fakta og Kvickly. - Der er ikke håndsprit nok til, at alle kunder kan få
Miljø og sundhedPolitik og eksport18. 03. 2020 | Peter Friis
Det var ordrer i stor skala, der onsdag aften og torsdag morgen tikkede ind fra de danske detailkunder. Sidenhen er efterspørgslen normaliseret på et højere niveau, men markederne i Sydeuropa og foodservice er sandet så meget til, at det kommer til at få konsekvenser på den korte bane for noteringen på de dyr, der går den vej. Efter Mette Frederiksens pressemøde onsdag aften
Kød, fisk og fjerkræ18. 03. 2020 | Peter Friis
Regeringen vil med den milliardstore hjælpepakke tage et syvmileskridt for at holde hånden under de tusindvis af små og mellemstore virksomheder, som er presset til det yderste og har akut brug for hjælp, mener DI. - Danske virksomheder og arbejdspladser står i en historisk svær situation, så det er fantastisk vigtigt, at regeringen nu kommer med en så massiv hjælpepakke for
AktueltPolitik og eksport18. 03. 2020 | Peter Friis
En minimælk fra et målbart C02-neutralt landbrug præsenteres som første af sin slags i Danmark, og skal vise vejen for fremtidens mejeriproduktion. Køer prutter. Det er et faktum, forskerne endnu ikke har fundet en løsning på. Så hvordan skal et erhverv som landbruget med sine mange drøvtyggere nogensinde nå i mål med en klimaomstilling, hvor sigtet er et stort rundt nul,
MejeriMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed18. 03. 2020 | Peter Friis
Overgangen til kartonemballage på supermarkedernes hylder fortsætter, og med lanceringen af Muru Baby Food i Finland gælder det nu også for hylderne med babymad. Den finske kok Henri Alén står bag produktet, der har som ambition at tilbyde den bedste babymad i verden. - Det har i mange år været min drøm at lave velsmagende babymad, fordi gode og varierede spisevaner begynder i
Emballage16. 03. 2020 | Peter Friis
92 procent af alle flasker og dåser med pant kom retur til genanvendelse i 2019, og det er rekord. 92 procent af alle flasker og dåser med pant kom retur sidste år, og det er ny rekord. I alt kom mere end 1,4 mia. flasker og dåser retur til genanvendelse. Adm. direktør i Dansk Retursystem, Lars Krejberg Petersen, glæder sig over, at danskerne bakker op om pantsystemet, som i
DrikkevarerEmballage16. 03. 2020 | Peter Friis
Arla Foods offentliggjorde mandag, at Helle Petersen er ansat som Senior Vice President i Arla Danmark. Helle Petersen får ansvar for Arlas danske forretning med en lang række af virksomhedens populære brands, innovationsarbejde og samfundsengagement og ikke mindst arbejdet med at gøre Arla CO2-neutral i 2050 sammen med de danske andelshavere. Helle Petersen overtager
AktueltMarkedsføringMejeri14. 03. 2020 | Peter Friis
Udenrigsministeriets tilskud til eksportfremstød dækker ikke, hvis aktiviteterne aflyses, som det sker nu pga. Corona-smittefaren. SMVdanmark opfordrer regeringen til at kigge på reglerne for eksportfremmemidlerne, så virksomhederne ikke står tilbage med hele regningen. Over hele verden aflyses i disse dage messer, som også danske små og mellemstore virksomheder har planlagt
Messer og konferencer13. 03. 2020 | Peter Friis
En grovopvasker kan forbedre både arbejdsflow, køkkenhygiejne og ergonomi samt sikre en mere miljøvenlig opvask i de professionelle køkkener. Mange køkkener er kun udstyret med en enkelt opvaskemaskine, en såkaldt servicevasker, der foretager opvask af glas, service og bestik. De mange større emner, for eksempel gryder og bradepander fra selve madproduktionen, vaskes op i
