Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring18. 05. 2018 | Peter Friis
Seks flasker af den meget sjældne Macallan Lalique-whisky kan nu købes for godt 4 millioner kroner. Lalique Collection er et samarbejde mellem den skotske whiskyproducent The Macallan og den franske krystalglasspecialist Lalique, som sammen har skabt en af verdens mest eftertragtede og investeringsværdige whisky-serier for både investorer og samlere. Serien er frigivet hen
DrikkevarerMarkedsføring18. 05. 2018 | Peter Friis
I et historisk fælles udspil slår Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening for første gang kræfterne sammen om en plan, der skal bane vej for mere økologi i Danmark. De to organisationer, der ofte har været i konflikt om kursen for landbruget, står bag et udspil, der skal styrke økologi yderligere i forhold til klima, natur og cirkulær økonomi. Det slås fast, at
Økologi og bæredygtighed18. 05. 2018 | Peter Friis
Ujævne tomater, krumme agurker, skæve peberfrugter og andre uensartede grøntsager kan nu købes i udvalgte butikker i stedet for at blive frasorteret, når de høstes. I dansk landbrug spildes der årligt mere end 33.000 ton grøntsager, estimerer Nordisk Ministerråds rapport "Food losses and waste in primary production - Data collection in the Nordic countries". Det nye initiativ
AktueltDetailhandel og en grosFrugt og grønt18. 05. 2018 | Peter Friis
Det er helt afgørende, at danske forbrugere trygt kan drikke vand fra hanen. Sådan lyder det enstemmigt fra politikerne på Christiansborg, efter at Politiken torsdag kan fortælle om et stigende antal fund af pesticider i grundvandet. Det kan gøre det nødvendigt at rense drikkevandet i større omfang end i dag, skriver avisen. Men den melding huer ikke politikerne. Danmark
Frugt og grøntMiljø og sundhed17. 05. 2018 | Peter Friis
15 Dagli´Brugser & LokalBrugser, der gennem en årrække har givet underskud, bliver nu lukket, oplyser Coop i en pressemeddelelse. Allerede den 30. juni lukker butikkerne i Hornsyld, Gørding, Taulov, Nykøbing Mors, Thisted, Resen, Ullerslev, Årslev, Arden, Holbøll Plads i Aalborg SØ, Suldrup, Hjortekær, Smidstrup Strand, Kragelund og Viborg samt Brugsen på Amagerbrogade i
AktueltDetailhandel og en gros17. 05. 2018 | Peter Friis
Kohbergs resultat bevæger sig i den rigtige retning. Kohberg kommer ud af 2017 med et mindre negativt resultat, men der er meget mindre end året før. - Vi bevæger os helt klar i den rigtige retning med en markant forbedring i forhold til 2016, siger adm. direktør Peder Christensen, der dog tilføjer, at en omsætning på 928 millioner kroner skulle kunne omsættes til en positiv
AktueltBrød og kagerMarkedsføring16. 05. 2018 | Peter Friis
Stærke profiler og tunge erhvervsbosser har sagt ja til at gå ind i Tænketanken Frejs nye bestyrelse. De skal sikre endnu mere flyvehøjde til den stadigt unge fødevarepolitiske tænketank. Derudover er Lina Nilsson blevet valgt som de mere end 50 frivilliges repræsentant i bestyrelsen. De fem bestyrelsesmedlemmer er Torben Nielsen, tidligere direktør i Kopenhagen Fur, Bo
FødevareproduktionMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport16. 05. 2018 | Peter Friis
Efter at være blevet eneejer skifter Salling Fondene navnet på Dansk Supermarked til Salling Group. Dansk Supermarked, der ejer blandt andet Netto og Føtex, skifter navn til Salling Group. Det skriver Dansk Supermarked i en pressemeddelelse. - Med kæder som Føtex, Bilka, Netto, Salling og Wupti arbejder vi for at gøre hverdagen bedre gennem gode indkøbsoplevelser, muligheder
Detailhandel og en grosMarkedsføringTop16. 05. 2018 | Peter Friis
Flere og flere danskere vælger indimellem kødet fra. Det får 55 procent af danskerne til at lave aftensmad uden kød en eller flere gange om ugen. Det viser en ny undersøgelse fra Karolines Køkken, og tendensen er kommet for at blive, lyder det fra Tove Færch. - Vores madkultur ændrer sig hele tiden. De seneste år har flere diæter som stenalderkost og LCHF, som begge er
MarkedsføringRåvarer og ingredienser16. 05. 2018 | Peter Friis
- Det betaler sig at producere kvalitetsfødevarer, lyder det fra Gråsten Fjerkræ A/S, der i seneste regnskab beretter om et overskud efter skat og afskrivninger, der er næsten tredoblet fra 496.000 kr. i 2016 til 1,3 million i 2017. Bruttofortjenesten blev på 6,2 millioner mod 5,6 millioner kr. i 2016. - Vi er tilfreds med resultatet. Det viser, at det er rigtigt at satse på
