Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltFoodserviceForskning og uddannelse17. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Det kan være svært for udsatte unge at komme i gang med et fritidsjob, og de har typisk brug for et kærligt skub i den rigtige retning. Flere virksomheder tager socialt ansvar og klæder de unge på til et fritidsjob i restaurations- eller fødevareindustrien i samarbejde med Red Barnet og Meyers Madhus. Erfaringer viser, at unge med særlige udfordringer har svært ved at
AktueltFoodserviceForskning og uddannelse14. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Grossistvirksomheden MultiMarketing, der beskæftiger sig fødevare-reklameartikler rykker ind i det tidligere slagteri i Ansager. Det sker for at få bedre plads til produktionen og pakkeriet af fødevarer efter en stadig større efterspørgsel efter virksomhedens ydelser, der inkluderer reklameartikler i mange kategorier, såsom eksempelvis konfekture, snacks og drikkevarer.
FødevareproduktionMarkedsføring13. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Ud over udstyr og løsninger til prismærkning og etikettering leverer Scanvaegt Systems også højkvalitetsetiketter, der forebygger driftstop i etiketteringsudstyret og giver mindre downtid i produktionen. Scanvaegt Systems har siden 1999 haft eget etikettrykkeri under navnet Scanvaegt labels. Trykkeriet er specialiseret i at producere etiketter til fødevareindustrien og
EmballageTop13. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Irma vil være den første supermarkedskæde i verden, hvor halvdelen af fødevaresalget er økologisk. For at nå det vil der komme flere nye varer, mere markedsføring – og som det første her og nu: Billigere varer. Med 20 procent rabat på alle 2.400 forskellige økologiske varer hver søndag i januar tester Irma, hvor meget så stor en rabat vil rykke på københavnernes lyst til
Detailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed13. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Crispy Food har købt de resterende 50 procent af joint-venture selskabet NISCO. Crispy Food og AM Nutrition har indgået denne aftale efter fire års joint venture-partnerskab, der har etableret NISCO blandt de førende leverandører af planteproteiningredienser til fødevareindustrien. Siden 2018 har NISCO opbygget en position på markedet baseret på indgående ekspertise inden
Fødevareproduktion13. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Aalborgensiske Carsoe har tidligere vundet en ordre på 800 mio. kroner for levering af syv komplette onboard fiskefabrikker til det russiske rederi Russian Fishery Company (RFC). Efter en succesrig testperiode kan Carsoe nu offentliggøre en ny aftale, der sikrer RFC yderligere fire skibe, der hver udstyres med Carsoes avancerede flydende fiskefabrikker til en samlet værdi af
AktueltKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport13. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Coca-Cola Danmark lancerer i 2022 Coca-Cola, Fanta og Sprite i 100% genanvendte plastflasker. De føjer sig til Kildevæld og Fuzetea, der allerede er fremstillet af genanvendt plast. Den grønne Sprite flaske bliver transparent, så plast fra alle Coca-Cola flasker på tværs af brands, kan blive til nye flasker. Det er endnu et skridt i læskedrikgigantens bæredygtighedsstrategi,
DrikkevarerEmballage11. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
For tiende år i streg uddeler De Brune Riddere prisen som Danmarks Bedste Bøfsandwich - og i år er der sket noget som kun er sket én gang før i De Brune Ridderes historie: At den regerende mester genvinder trofæet! Der var fugt i øjenkrogene, da Danmarks Bedste Bøfsandwich blev uddelt til Panorama Mad & Vin sidste år og siden har verden stået på hovedet i
Foodservice11. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
I 2020 blev eksporten af danske, økologiske fødevarer ramt af corona – nøjagtigt ligesom alle andre danske eksportvarer. Ifølge den nye opgørelse fra Danmarks Statistik faldt eksporten af danske økologiske fødevarer med otte pct. i 2020. Men alt tyder på, at udviklingen vender. Eksporten af danske, økologiske fødevarer faldt otte pct. fra 3,0 mia. kr. i 2019 til 2,8 mia.
Politik og eksportØkologi og bæredygtighed11. 01. 2022 | Kasper Mundt-Nielsen
Too Good To Go, appen der forbinder forbrugere med restauranter, butikker og producenter, der har mad i overskud, er i 2021 blandt verdens mest downloadede apps i kategorien “mad og drikke”. Det viser en ny opgørelse lavet af analysevirksomheden Apptopia, der har analyseret de mest downloadede apps fra App Store og Google Play på tværs af kategorier. Og med over 21
