Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
AktueltMesser og konferencer02. 12. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Madens Folkemøde vender tilbage i 2021, hvor foreningen bag folkemødet har besluttet at flytte arrangementet til den 11. og 12. juni. Den 11. og 12. juni 2021 afholdes Madens Folkemøde for anden gang i smukke omgivelser på Engestofte Gods på Lolland. Arrangøren bag folkemødet har valgt at flytte arrangementet en måned frem. De vurderer, at muligheden for at lave udendørs
AktueltMesser og konferencer30. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Under et corona-sikkert online show kunne Alchemist snuppe titlen som Årets Bedste Restaurant ifølge Whiteguide foran Geranium og Noma. White Guide er Nordens største uafhængige restaurantguide, hvis anmeldelser leveres af anyonyme og uafhængige professionelle madjournalister. I år gik den eftertragtede titel til Alchemist, der scorede 99 point ud af 100 mulige i guidens
AktueltFoodservice30. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
20-årige Magnus Rosendahl vinder Oluf Brønnums Fonds Talentpris – en pris der uddeles til en nyudlært kok med et håndværksmæssigt talent ud over det sædvanlige. Med prisen følger et rejsegavekort på 50.000 kroner. Trods sin unge alder er han en fagligt stærk gastronom og en suveræn ambassadør for faget. Han har allerede opnået stor succes, og hans talent og arbejdsomhed
Foodservice30. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Fredag den 4. december 2020 afholder Food Nation den første Branding Masterclass henvendt salgs- og marketingansatte, som kan hente værdi i Food Nations brandingmaterialer. Til denne online Branding Masterclass vil Food Nation præsentere dig for deres katalog af materialer herunder brandingmaterialer om de danske styrkepositioner i den danske landbrugs- og fødevaresektor,
Forskning og uddannelsePolitik og eksport30. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Onlinesupermarkedet nemlig.com leverer en solid vækst i det netop offentliggjorte årsregnskab for 2019/20 og skaber for første gang et positivt driftsoverskud med et EBITDA resultat på 13 mio. kr. Med en omsætning på 2,1 mia. kr. har nemlig.com leveret en vækst på 45 procent samt forbedret sit driftsresultat med 55 mio. kroner. Det betyder, at virksomheden i det netop
Detailhandel og en grosTopØkologi og bæredygtighed28. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Med en særlig og særdeles begrænset udgivelse giver spiritusgiganten Diageo et sjældent indblik i noget af det bedste whisky Skotland har at byde på. Whiskyeksperter har sammensat en kollektion af otte eksklusivt udvalgte skotske single malt whiskyer, der kommer fra nogle af landets mest interessante destillerier. Den årlige whisky samling Special Releases Collection
Drikkevarer28. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Den nordjyske nomade Torben Emborg sætter sig i stolen som den nye nordiske chef i Nestlé. Han har store ambitioner på koncernens vegne og mener, at der er rig mulighed for at ekspandere i Norden. Torben Emborg har hele sit voksenliv arbejdet for Nestlé med jobs fordelt over blandt andet Tyskland, Schweiz og Tjekkiet, men da der var bud efter ham i hans hjemland: Nestlé i
AktueltDetailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed26. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Med en tocifret millionaftale sætter Royal Unibrew sig tungt på ølmarkedet i den gamle forlystelseshave i hjertet af København. I 2021 bliver det markant nemmere for Tivolis gæster at skifte den ellers normale pilsner ud med en specialøl. I foråret flytter det odenseanske bar-koncept Anarkist nemlig ind i Biergartens lokaler, og bliver en del af Royal Unibrews tocifrede
DrikkevarerFoodserviceMarkedsføringTop26. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
Massivt stigende efterspørgsel på Körbers løsninger til automatiseret intern logistik betyder, at minimum 25 nye medarbejdere skal ansættes i løbet af de kommende måneder. Selv om store dele af verden er i delvis lock-down, hæmmer det ikke interessen for de løsninger, som Körber Supply Chain DK, det tidligere Riantics, tilbyder. Tværtimod har den nordjyske specialist i
Fødevareproduktion26. 11. 2020 | Kasper Mundt-Nielsen
En ny bæredygtighedsplan skal sikre, at Diageo i 2030 blandt andet kan nå ud til 1 milliard mennesker med budskaber om ansvarlig brug af alkohol gennem sine brands og opnå klimaneutralitet i alle dele af den direkte drift Diageo, som blandt andet står bag Johnnie Walker, Smirnoff og Guiness, lancerer nu 25 dristige og ambitiøse mål i sin handlingsplan ‘Society 2030:
