Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionMesser og konferencer07. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Den danske pionér inden for vejning og pakning af fødevarer - Cabinplant A/S - er nomineret til en Innovation Award på den internationale udstilling for fødevareteknologi, CFIA-udstillingen i Rennes, Frankrig. Nomineringen er for vejeløsningen MHW SF Extreme til fuldautomatisk vejning og emballering af særligt klæbende produkter. Et dommerpanel af fagfolk har indstillet 12
FødevareproduktionMesser og konferencer07. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
De danske ølbryggere overvandt i 2020 og 2021 corona-udfordringerne og fortsatte med at åbne bryggerier i samme hastighed som tidligere, og nu har de på trods af krig, inflation og energikrise fyret op under endnu flere ølkedler. Ifølge Danmarks Eksport- og Investeringsfond var der i 2022 et fald på 17 pct. i antallet af nye virksomheder i Danmark i forhold til 2021. Men
AktueltDrikkevarer02. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Alle økologiske køer skal på græs i sommerhalvåret, og det fejres traditionen tro på Økodag søndag den 16. april, når 47 gårde åbner gårdspladsen for danskerne og stalddøren for køerne. Tilmeldingen til årets Økodag er nu åben, hvis man vil være med til at fejre dyrevelfærden. Det er 19. gang, Økologisk Landsforening sender dyrene på græs til Økodag. Det gør man for at
LandbrugØkologi og bæredygtighed02. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Den økonomiske håndsrækning til danske fiskere efter brexit er godt på vej. Nu har EU-Kommissionen godkendt den største af støtteordningerne under EU’s såkaldte brexit-reserve, så danske fiskere får mulighed for at ansøge om mere end 840 mio. kroner i kompensation for tab af kvoteværdi pga. brexit. Det britiske farvel til EU skabte chokbølger gennem Europa, og brexit har
AktueltKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport28. 02. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Tankstationer og supermarkeder bugner af drikke med såkaldt sundhedsfremmende egenskaber, og derudover propper vi danskere os med alt lige fra slik til kaffe og energibarer for at øge vores produktivitet. Faktum er blot, at ingen af produkterne reelt gør noget godt for kroppen og primært får blodsukkeret og koncentrationsevnen til at opføre sig som en yoyo. Det har århusianske
DrikkevarerMiljø og sundhed28. 02. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Alle partier i Folketinget har besluttet at oprette en fond, som skal sikre, at landmænd og virksomheder producerer og udvikler mange flere plantebaserede fødevarer – og at danskerne i fremtiden spiser mange flere af dem. Ærter, bønner og plantefars. Udvalget af plantebaserede fødevarer er stort herhjemme, men det afspejler sig ikke i danskernes madvaner, selvom
AktueltFødevareproduktionPolitik og eksport23. 02. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Forskere fra Aarhus Universitet konkluderer på baggrund af – begrænset – forskning, at slagtefjerkræ kan undvære vand i op til seks timer, uden at det går ud over dyrevelfærden. Der slagtes hvert over mere end 100 millioner kyllinger i Danmark. Herudover eksporterer Danmark omkring 19 millioner fjerkræ. Når de transporteres til slagtning, har de ikke adgang til foder og
AktueltForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ23. 02. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Fermentationexperts er i mål med en snackbar med gavnlige bakterier og lavt sukkerindhold. Teknologisk Instituts eksperter har været sparringspartnere i udviklingsprocessen og bl.a. sikret den helt rigtige smag. Teknologisk Institut har hjulpet Fermentationexperts med at udvikle en sund og velsmagende snackbar med anti-inflammatoriske egenskaber. Snackbarens
Forskning og uddannelseKonfekture21. 02. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Just Eat styrker sin tilstedeværelse i fire byer i Danmark med en udvidelse af sin leveringsservice og ansætter omkring 100 bude i Randers, Kolding, Esbjerg og Helsingør. Med det støtter Just Eat de lokale restauranter og kan levere måltider direkte til døren til endnu flere danskere. -Vi er glade for at kunne annoncere udvidelsen af vores leveringstjeneste til fire
AktueltFoodservice21. 02. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Den danske virksomhed Q-Interline A/S har indgået en samarbejdsaftale med en ny vigtig salgspartner i Frankrig, Grosseron, som styrker Q-Interlines muligheder for at nå ud til endnu flere franske kunder inden for mejeri og landbrug. Med Grosseron som partner vil endnu flere nye kunder kunne få glæde af Q-Interlines analyseløsninger. Grosseron er en erfaren spiller inden
