Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
EmballageMesser og konferencer23. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Newtec fremviser deres innovative Laser Pakkemaskine Flowpack700 på den kommende udstilling, MacFrut i Italien, der finder sted 3. maj til 5. maj i Rimini Expo Centre. Newtec’s Flowpack700 er en omkostningseffektiv, fuldautomatisk lasersvejsemaskine ideel til ultratynd film og velegnet til en lang række emballageapplikationer, herunder frugt og grøntsager pakket i
EmballageMesser og konferencer23. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Efter to år med sit banebrydende vandgenindvindingsanlæg estimerer Carlsberg, at bryggeriet i Fredericia har sparet omtrent én mia. liter vand. Bryggeriet er et eksempel på, hvordan brede samarbejder kan løse en af klodens største udfordringer – vandmangel. I år sætter World Water Day fokus på den globale vandmangel, og hvordan nye teknologier kan være med til at løse den
DrikkevarerMiljø og sundhedTop21. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Cabinplant A/S vinder innovationsprisen Trophées de l’Innovation for deres multihead veje- og pakkemaskine MHW SF Extreme-løsning til fuldautomatisk vejning og emballering af særligt klæbende produkter. Prisen er vundet på CFIA, der er en international udstilling for fødevareteknologi i Frankrig. -Hos Cabinplant er vi stolte over, at vores løsning er blevet udvalgt af et
AktueltFødevareproduktionMesser og konferencer21. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Too Good To Go har rundet en stor milepæl med 200 mio. reddede måltider på globalt plan. Siden lanceringen af appen har Too Good To Go i Danmark alene reddet over 13,7 mio. måltider takket være partnere som Netto, Lidl, Coop, Q8, Scandic og Lagkagehuset. Too Good To Gos milepæl med 200 mio. reddede måltider svarer til hele 500.000 tons CO2e. Det er en miljøpåvirkning, der
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed16. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Madleveringsappen Just Eat er gået sammen med de nationale kæder Joe and the Juice og Subway samt salatkonceptet Wedo og tilbyder nu danskerne endnu flere valgmuligheder. Derudover tilføjes to nye restauranter, Noahs og Hubb Kitchen, der tilbyder over 15 forskellige køkkener. Just Eat indgår samarbejde med fem nye restaurantkæder og tilføjer flere alternative retter til
Foodservice16. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Miljøminister Magnus Heunicke vil næsten fordoble antallet af PFAS-stoffer, der testes for i drikkevandet. Det skal sikre, at vi trygt kan drikke vandet fra hanen. Problemet med PFAS er omfattende og vidt udbredt. Gentagende historier om nye fund viser, at PFAS findes stort set overalt på jorden. Det omfatter også vores grundvand, hvor der er fundet PFAS, som potentielt
AktueltDrikkevarerFødevaresikkerhedPolitik og eksport14. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Den proteinrige hestebønne er spået en stor fremtid som fødevare. Hovedudfordringen har været, at hestebønnegenomet er så stort og komplekst, at det ikke har kunnet karakteriseres. Og uden kendskab til genomet, kan man ikke forædle hestebønner med moderne metoder. Nu har forskere endelig afkodet det gigantiske genom, så det nu er muligt at forstå og udnytte den naturlige
AktueltForskning og uddannelseFødevareproduktion14. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
34 forskere formidler ny viden om alt fra sundhed og smag til analysemetoder og produktionsprocesser, når ”Mejeriforskningens Dag” torsdag den 16. marts løber af stablen i MCH Messecenter Herning. -Det er ret unikt, at vi i Danmark har et arrangement, hvor studerende, forskere og ansatte i mejeribranchen mødes for at udveksle ny viden på et fagligt højt niveau og måske
Forskning og uddannelseMesser og konferencer09. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Kredsudstillingen bliver sat i bero det kommende år, da man ikke længere kan finde den fornødne finansiering af de administrative funktioner. Mejeriforeningen forventer at afholde en branchedag med viden og netværk senere i år. Kredsudstillingsudvalget har valgt at sætte den årlige udstilling i bero på ubestemt tid. Grunden hertil skal findes i, at de organisationer, som
AktueltMejeriMesser og konferencer09. 03. 2023 | Helle Friemann Nielsen
At Lidl er en virksomhed med internationale karrieremuligheder, er seneste ændring i den danske direktion et godt eksempel på. Den nye salgsdirektør, Militiadis Forozidis, har tidligere arbejdet hos Lidl i Tyskland, og den afgående fortsætter som ny CEO i Lidl Slovakiet. -Danmark er en fantastisk mulighed i min Lidl karriere. Vi har at gøre med et marked, som er i en
