To af Danmarks traditionelle fødevarebrands med rødder tilbage i 1800-tallet, Carlsberg og Schulstad, er gået sammen og lancerer nu to nye produkter: Barbaras Brød og Barbaras Bryg, der hylder deres fælles familiehistorie og samtidig inviterer danskerne tilbage rundt om det fælles måltid.
Det fælles uformelle måltid er blevet en mangelvare i de danske hjem. Det er til trods for, at næsten halvdelen af danskerne ønsker både at invitere og blive inviteret mere til middag. Det viser en ny undersøgelse, ”Måltidsmålingen”, foretaget af Schulstad og Jacobsen (under Carlsberg).
Baggrunden for samarbejdet stammer fra en fælles slægtshistorie. I midten af 1900-tallet blev stifteren af Ny Carlsberg, Carl Jacobsen, og stifteren af Schulstad, Viggo Schulstads, familier forbundet, da deres børnebørn, Alice og Flemming, mødtes, blev forelskede og fik datteren Barbara.
Denne familiehistorie danner nu afsæt for et unikt partnerskab mellem Schulstad og Jacobsen, der lancerer en ny øl og et nyt rugbrød udviklet parallelt af Schulstads bagere og bryggere fra Jacobsen. Produkterne hedder naturligvis begge Barbara og er skabt til at komplimentere hinanden perfekt, men de kan også nydes hver for sig.
Barbaras Bryg
Den nye øl, Jacobsen Barbaras Easy IPA, er en hazy og letdrikkelig IPA på 3,5 %. Den er brygget på bygmalt og hvede og afrundet med et diskret strejf af grapefrugt, der giver den friskhed og finesse. Den lave alkoholprocent gør den velegnet til hverdagens måltider og uformelle sammenkomster og er en del af Carlsbergs nye satsning på øl med lavere alkoholprocenter. Barbaras Bryg kommer i to størrelser: en flaske på 75 cl og en 50 cl dåse.
Barbaras Brød
I det nye Signaturbrød er der nørdet ned i alle detaljer. Det er bagt med maltede rugkerner, gule hørfrø og har et strejf af grape. Det giver tilsammen et velbalanceret og saftigt rugbrød med en dyb smag, der matcher den lette og friske profil i Barbaras Bryg.
En hyldest til det uformelle måltid
Med lanceringen af de to nye produkter ønsker Jacobsen og Schulstad at hylde det enkle og uformelle måltid, hvor kvalitet og smag går hånd i hånd med nærvær. Det er produkter skabt til de situationer, hvor det ikke behøver at være kompliceret for at være godt.
Barbaras Brød og Barbaras Bryg blev lanceret i januar 2026 og er tilgængelige i udvalgte dagligvarebutikker.
