Årets syvende udgave af Techmedias madmagasin rettet mod Foodservice-branchen er nu på gaden. Denne gang sætter vi fokus på smørrebrød, hvor vi blandt andet besøger Rørt i Torvehallerne. Vi har også besøgt Frederiksminde i Præstø til en snak om, hvordan køkkenchef Jonas Mikkelsen har holdt fanen højt i mere end ti år – og her taler vi også om smørrebrød.
Food&Drink udkommer ni gange om året til restauranter, cateringfirmaer, offentlige køkkener og andre, der beskæftiger sig professionelt med at lave mad. Bladet bringer reportager, nyheder, tips og portrætter og forsøger at inspirere foodservicebranchen.
Temaet for det næste nummer er jul, men her er deadline overskredet. Niende udgave har fokus på fisk og skaldyr og har deadline 2. november.
