I kampen for at sikre bedre dyrevelfærd bliver pølsen i 7-Elevens pølsehorn skiftet ud med en frilandsvariant, lyder det fra kædens kommercielle direktør.
Allerede i 2019 skiftede 7-Eleven den klassiske hotdogpølse ud med pølser, der udelukkende kom fra danske frilandsgrise. Processen med det populære pølsehorn har dog været længere undervejs, og det er der ifølge 7-Elevens kommercielle direktør, Maria Gervig, en god grund til.
– Vi forsøger hele tiden at højne kvaliteten i vores produkter. Pølsehornet er et af vores mest populære produkter, og det har betydet, at overgangen til frilandsgrise har taget længere tid, simpelthen fordi producenterne ikke har kunnet levere på vores efterspørgsel. Vi har derfor været lidt i venteposition, men nu kan vi med glæde fuldføre et komplet skifte til dansk frilandsgris i alle vores pølsehorn, fortæller hun og fortsætter:
– Vi har en ambition om, at alle kødprodukter er dyrevelfærdscertificerede inden udgangen af 2022, og derfor er det også et kæmpe skridt i den rigtige retning, at vi gennemfører en sådan kvalitetssikring i en af vores store produktkategorier. Vi er meget glade for vores samarbejde med FRILAND, som gør denne rejse mulig for os.
Det er fra 1. april, at man kan købe pølsehorn med kød fra danske frilandsgrise i alle 7-Elevens butikker.
Velfærd og kvalitet
Gennem de seneste år er det ikke kun hotdogpølserne og pølsehornene, der har været fokus på i 7-Elevens butikker. I februar i år meddelte koncernen også, at der i kædens egne sandwiches, salater og wraps udelukkende ville blive brugt velfærdskylling frem for konventionel kylling.
– Vi har gennem de seneste år oplevet en stor efterspørgsel på både økologi, dyrevelfærd og gode råvarer i vores produkter, og det er noget, vi har prioriteret højt i kæden. Man skal kunne smage kvaliteten, når man tager en bid af et af 7-Elevens produkter, lige meget om det er et pølsehorn, en salat eller en sandwich, siger Maria Gervig.
7-Eleven har desuden i februar 2021 sat fokus på bageriprodukterne i butikkerne, der også skal kvalitetssikres i indhold og størrelse.
