Dansk Vegetarisk Forening og Dagrofa Foodservice har netop fået tilsagn om at modtage 1,5 mio. kroner fra Fonden for Plantebaserede Fødevarer. Støtten går til et

L&F: Mercosur-aftalen rummer både muligheder og udfordringer for den danske fødevareklynge
Aktuelt13. 01. 2026
En ny handelsaftale med Sydamerikanske Mercosur-lande åbner nye eksportmuligheder for den danske fødevareklynge, men den stiller samtidig skarpt på udfordringer for konkurrenceevnen og behovet for mere ens rammevilkår. Det mener Landbrug & Fødevarer Et flertal af EU’s medlemslande har i sidste uge sagt ja til en handelsaftale med de sydamerikanske Mercosur-lande. Nu udestår godkendelse i […]

Danmarks første: National iværksætter- og vækstkonference for lokale fødevarer
Aktuelt13. 01. 2026
Fødevareministeren åbner en historisk konference, hvor Danmarks stærkeste rollemodeller og iværksættere samler viden og peger på, hvordan der kan skabes betydelig vækst og nyt iværksætteri fra jorden, forarbejdning, forædling og andet gennem hele fødevarernes værdikæde. Den 29. januar 2026 afholdes for første gang en national iværksætter- og vækstkonference for lokale fødevarer, når Lokale Fødevarer Danmark samler […]
Dansk kaffeteknologi får international blåstempling
DrikkevarerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed13. 01. 2026
GrowGrounds opnår Gold Standard Project Design Certification og styrker Danmarks rolle i den grønne omstilling af kaffe Den danske agritech-virksomhed GrowGrounds har opnået Gold Standard Project Design Certification for sit Global Syntropic Agroforestry Program (GSID
Københavnsk restaurantkæde skifter ikke kun navn men også fødevaregrossist
Detailhandel og en grosFoodservice08. 01. 2026
Den københavnske restaurantkæde Banzo – tidligere kendt som Garbanzo – har ikke alene fået nyt navn men også ny fødevareleverandør. Nu er det grossisten Dagrofa Foodservice, som sørger for levere fødevarer til Banzos fem pitarestauranter i Indre By, Nordhavn, Østerbro, Nørrebro og på Frederiksberg.
Billetsalg til Dining Week er i gang
Foodservice08. 01. 2026
Billetsalget til Dining Week er i gang – tusindvis har allerede sikret sig pladser til vinterens store spiseuge. Billetsalget til Dining Week er nu åbnet, og interessen for Nordens største restaurantfestival er igen markant. Allerede nu har over 20.000 danskere sikret sig billetter til
500.000 fastelavnsboller på vej til danskerne: Coop ruster sig til fastelavnsbolle-krig
AktueltBrød og kagerDetailhandel og en grosKonfekture08. 01. 2026
Frontlinjen er bagerdisken og våbene er marcipan, cremer og flødeskum. Fastelavn nærmer sig, og det har de senere år resulteret i hård konkurrence om, hvem der kan præsentere de flotteste og mest fantasifulde fastelavnsboller. Hypen har udviklet sig til en regulær fastelavnsbolle-krig, og Coop er
Danish Crown skaber 100 nye arbejdspladser i Vejen
AktueltFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræ08. 01. 2026
I løbet af de kommende ni måneder vil Danish Crown etablere en ny produktions-facilitet i Vejen, hvor omkring 100 medarbejdere skal udbene forender fra danske grise. Med stigende tilførsler af grise fra danske landmænd får Danish Crown brug for ekstra kapacitet til udbeningen af danske grise.
Nyt initiativ: Toms Gruppen faciliterer dialog om ansvarligt forbrug på tværs af generationer
KonfektureTop08. 01. 2026
Hvordan kan danskere på tværs af generationer finde fælles løsninger på bæredygtighed og forbrug i hverdagen? Toms Gruppens nye initiativ, Generationsrådet, skaber et forum for ærlig dialog og nye perspektiver - med ambitionen om at bygge bro mellem generationernes forskellige
IKEAs berømte kødbolle kommer i ny mellemøstlig variant
FoodserviceFrugt og grøntMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed06. 01. 2026
Efter 40 år med kødboller udvider IKEA igen sit sortiment af runde fristelser i restauranterne. Allerede fra denne uge kan kunderne sætte tænderne i en sprød, plantebaseret falafel med smag af Mellemøsten i anledningen af ‘Grøn januar’. Fra den 7. januar kan kunderne hos IKEA vælge en ny


