Der kan være langt mellem snacks, der både er økologiske og samtidigt lave på sukker, lyder det fra virksomheden The Organic Crave, der som følge heraf har udviklet en ny snack, der skal udfylde dette hul i markedet.
To fynske iværksættere, Jeppe Vadgaard og Rafael De Souza Andersen har med deres nystartede virksomhed The Organic Crave udviklet de første to økologiske snack-produkter på Havnen i Odense med meget lavt sukkerindhold. Samtidig har de allieret sig med Carl Bjarne Mikkelsen som medstifter, en kendt skikkelse i fødevareerhvervet.
– Her er et hul i markedet, og vi er ikke et sekund i tvivl om, at efterspørgslen er stor. Overvægt er et stigende problem, og der er brug for et alternativ, som er lavt på sukker og bæredygtigt produceret , siger Rafael De Souza Andersen, CEO og medejer, der nu kan se deres første chips baseret på linser og søde snackbarer lavet af nødder i Helsam og Salling Groups butikker.
Udviklingsmidler giver muskler
Noget tyder på, at The Organic Crave har fat i noget. I hvert fald har de hentet udviklingsmidler fra flere forskellige aktører, som ser deres potentiale.
Erhvervshus Fyn har bl.a. været en indgang til programmet Spirende Fødevareoplevelser samt den nationale fødevareklynge Food & Bio Cluster Denmark og Innovationsfonden. Samlet har The Organic Crave hentet omkring en million kroner i udviklingsmidler, og gennem fødevareprogrammerne SMV:Food og SMV:Innovation har de tilsagn om yderligere medfinansiering.
– Det giver et rygstød – og økonomisk ro – at der er nogle, som tror på os, og det er en vigtig blåstempling den dag, hvor vi skal ud at finde yderligere investorer, siger Jeppe Vadgaard, COO og medejer.
The Organic Crave står nu med fire grundingredienser, som de er i gang med at undersøge, hvordan de kan beskytte.
– Med de grundingredienser – som er helt unikke – har vi fundamentet til at udvikle alle former for salte og søde snacks, som er sunde og bæredygtige, siger Rafael De Souza Andersen.
Kender gamet
De to medejere har begge solid erfaring med at bygge virksomhed op. Jeppe Vadgaard har tidligere sammen med en kompagnon drevet en økologisk chilifarm ved Seden udenfor Odense, og Rafael De Souza Andersen havde i perioden 2007-2012 virksomheden Bramisto, hvor han importerede økologiske råvarer fra Amazonas og dermed medvirkede til bevarelse af regnskovene. Inden de kastede sig over The Organic Crave, var de begge projektledere i Erhvervshus Fyn, hvor de har været med til at hjælpe fynske virksomheder videre med sparring omkring såvel forretningsudvikling som finansiering.
Kasper Aagaard, der er Chef for finansiering og udviklinghos Erhvervshus Fyn kan kun opfordre flere virksomheder til at gribe ud efter mulighederne.
– Gennem landets erhvervshuse har virksomheder ikke bare adgang til sparring om forretningsudviklingen. Vi har en lang række af programmer, hvor de kan få medfinansiering til alt fra digitalisering til grøn omstilling og produktudvikling. Det er såkaldt soft funding, hvor pengene modsat et lån ikke skal betales tilbage, siger programchefen.
